ホーリー・グラウンド

ホーリー・グラウンドは、1920年代のスピークイージーを模した地下スペースで、スモークを重視したアメリカ料理を提供しています。歴史的なプリントや親密で薄暗い雰囲気が特徴です。キッチンでは、ブリスケット、リブ、プライムリブなどのスロースモークされた肉料理や、シーフード、丁寧に調理された野菜が強調されています。微妙なウッドスモークと濃縮されたジュースが風味を引き立て、創造的なサラダや丁寧に作られたサイドディッシュが体験を豊かにします。