スカリーニ・フェデリ

チャイブとレモンのクレームフレッシュ添え

チリオイル、ペンネパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノを添えて

黒トリュフとポルチーニフォーム入り

スパイシートマトソースにキノコ、黒オリーブ、スペイン産アンチョビを入れたもの

新鮮なトマトとバジルソースがかかったもの

カリカリのセージとホイップリコッタと一緒に

セージ風味の茶色バターをかけ、クラッシュアマレッティと水牛モッツァレラをトッピングしたもの

トリュフバターソースとすりおろした黒トリュフで

パルマ産プロシュート、トマト、焼きピスタチオを使用したエイジドバルサミック酢とエクストラバージンオリーブオイルのドレッシング

ほうき茸と黒トリュフのクラストをのせ、ほうれん草とローストビーツの上に

ケイパー、バター、レモン、シャンピニオンマッシュルームと一緒にソテーしたもの

カボチャとフェンネルのピューレ、軽やかなオレンジ風味のサフランソースと一緒に

トリコロールサラダと焼きヘーゼルナッツがトッピングされています

さっと炒めたチェリーピーマン、マッシュルーム、ポテトと一緒に

クリスピーポテト、ディジョンマスタードとポルチーニマッシュルームソース添え $15 追加料金

ラム漬けパイナップル入り

エミリア・ロマーニャ州産のピスタチオジェラートとアマレーナチェリーを添えたフルール・ド・セルがトッピングされた

ヘーゼルナッツジェラートで満たされています

レモンマスカルポーネクレマを使ったリコッタチーズで作られ、オレンジブロッサムハニーと焼きたてのピニョーリをかけたもの

バニラジェラートとクランベリージュースのトッピング

赤ワインで熟成させたバルサミック酢の還元とマリネしたイチゴと一緒に

レモンとシチリアンオリーブのドレッシングで、洋梨とリコッタのクロスティーニ

マリネしたリンゴと共に

ピクルスした赤玉ねぎの上にリグリアのオリーブタペナードとプロヴァンスの野菜をトッピング

軽いマスタードソース添え $8 サプリ

グリルした「シーザー」とローストした「カプレーゼ」、どちらもアンチョビとヘーゼルナッツのビネグレットでドレッシングされています

きのことローストサンチョーク、揚げズッキーニをトッピング

プロシュート、アーティチョーク、トロペアオニオン、ミント、リコッタで仕上げた

メリーランドのカニ肉をスパイシーなイタリアンパセリ、リーク、プロセッコのブロスで $8 追加

イタリアンソーセージと野生のキノコを軽いトマトとバジルのソースで

きのこ、黒オリーブ、ミンチのスペインアンチョビをスパイシーなトマトソースで

セージブラウンバターとアマレッティ、バッファローモッツァレラをトッピング

エスカロール、ソーセージ、チェリーペッパー、アンチョビ、キャラメライズしたペコリーノロマーノを添えて

ルッコラとサンドライトマトのソースに、すりおろした山羊のチーズをトッピング

パンチェッタ、玉ねぎ、ペペロンチーニを軽いトマトとバジルのソースで仕上げ、マスカルポーネを添えた料理

トーストしたシチリアンピスタチオ添え

骨髄とオレンジのヒントを添えて

リコッタとほうれん草をトリュフバターで覆った

パンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ ロマーノを使い、エマルジョンしたポルチーニと黒トリュフソースをトッピング $8 サプリ

プロセッコと黒トリュフソース、クリスピーレークと共に

エスカロールの上にリコッタニョッキと軽いケイパー、パセリ、ガーリックソースをかけたもの

クラストしたアークティックチャーの上にカニ肉とほうれん草をのせ、ローストガーリック、タイム、マッシュルームのジュースで仕上げた料理

スパイシーなワインとケイパーのジュースで (ヴェルデューレ・ディ・カンパーニャ) と共に

レモンサフランソースとフェンネルピューレで

ヘーゼルナッツ入りのガーリックとセージのジュ

イタリアンソーセージとローズマリーとガーリックソースで、ブロッコリーディラパとオリキエッテパスタの上に提供されます

チェリーペッパーとポートワインのグレーズ、フェンネルとリンゴのピューレ

クリスピーハーブとセージを白ワインと子牛のジュで煮込んだチョップ $20サプリ

アーモンドのクラストをまとい、マデイラとシェリー酢のソースをかけたシャロットと洋梨のピューレの上に

オレンジの香りの人参の上に、バルサミコとガーリック風味のラムソースをかけて $10 追加

リコッタバニラジェラートと一緒に提供

ヘーゼルナッツジェラート入り

リコッタチーズで作られ、4種類のソースと一緒に提供されます $4.50 サプリ

オレンジハニーソースとキャラメリゼしたフィオレッレペアをヘーゼルナッツメレンゲの上に

焼きフィロ生地に、ブラウンシュガークランブルとシナモンジェラートを添えて

ピスタチオソースとエスプレッソザバイオーネの上に甘いヘーゼルナッツプラリネをトッピング

カプチーノジェラートとキャラメリゼしたオレンジの皮付き $4 追加

チョコレートムース、新鮮なクリーム、バニラアイスクリームと温かいラズベリーを添えて

マスタードフルーツとトスカーナのトーストしたパンと一緒に提供されるチーズのセレクション $5 追加

チャイブとレモンクレームフレーシュ添え

チリオイル、ペンネッテパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ入り

黒トリュフとポルチーニのフォームで

きのこ、黒オリーブ、ミンチのスペインアンチョビをスパイシーなトマトソースで

新鮮なトマトとバジルのソース

クリスピーセージとホイップリコッタを添えて

セージブラウンバターと砕いたアマレッティ、バッファローモッツァレラをトッピング

トリュフバターソースとすりおろした黒トリュフ入り

プロシュート・ディ・パルマ、トマト、トーストしたピスタチオ、熟成バルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングを添えて

ほうれん草とローストビーツの上に、野生のきのこと黒トリュフのクラストをトッピング

ケイパー、バター、レモン、シャンピニオンマッシュルームでソテーした

バターナッツスクワッシュとフェンネルのピューレの上に、軽いオレンジの香りのサフランソース

トリコローレ サラダとトーストしたヘーゼルナッツをトッピング

チェリーペッパー、マッシュルーム、ポテトでソテーした

クリスピーポテト、ディジョンマスタードとポルチーニマッシュルームソース添え $15追加

ラムグレーズパイナップル入り

フルール・ド・セルをトッピングし、エミリア・ロマーニャ産のピスタチオジェラートとアマレーナチェリーと共に提供

ヘーゼルナッツジェラート入り

リコッタチーズとレモンマスカルポーネクリームで準備され、オレンジブロッサムハニーとトーストしたピニョリがかけられています

バニラジェラートとクランベリージュースのソースを添えて

赤ワイン熟成バルサミコ酢の reduction とマリネしたイチゴ

レモンとシチリアンオリーブのドレッシング、洋梨リコッタのクロスティーニ

マリネしたリンゴと共に

ピクルスした赤玉ねぎの上にリグリアのオリーブタペナードとプロヴァンスの野菜をトッピング

軽いマスタードソース添え $8 サプリ

グリルした「シーザー」とローストした「カプレーゼ」、どちらもアンチョビとヘーゼルナッツのビネグレットでドレッシングされています

きのことローストサンチョーク、揚げズッキーニをトッピング

プロシュート、アーティチョーク、トロペアオニオン、ミント、リコッタで仕上げた

メリーランドのカニ肉をスパイシーなイタリアンパセリ、リーク、プロセッコのブロスで $8 サプリ

イタリアンソーセージと野生のキノコを軽いトマトとバジルのソースで

きのこ、黒オリーブ、ミンチのスペインアンチョビをスパイシーなトマトソースで

セージブラウンバターとアマレッティ、バッファローモッツァレラをトッピング

エスカロール、ソーセージ、チェリーペッパー、アンチョビ、キャラメライズしたペコリーノロマーノと共に

ルッコラと干しトマトのソースに、すりおろした山羊のチーズをトッピング

パンチェッタ、玉ねぎ、ペペロンチーニを軽いトマトとバジルソースで仕上げ、マスカルポーネを添えた料理

トーストしたシチリアンピスタチオ添え

骨髄とオレンジのヒントを添えて

リコッタとほうれん草をトリュフバターで覆った

パンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ ロマーノを使い、エマルジョンしたポルチーニと黒トリュフソースをトッピング $8 サプリ

プロセッコと黒トリュフソース、クリスピーレークと共に

エスカロールの上に、軽いケイパー、パセリ、ガーリックソースとリコッタニョッキを添えて

クラストしたアークティックチャーの上にカニ肉とほうれん草をのせ、ローストガーリック、タイム、マッシュルームのジュをかけた料理

スパイシーなワインとケイパーのジュースで (ヴェルデューレ・ディ・カンパーニャ)

レモンサフランソースとフェンネルピューレで

ヘーゼルナッツ入りのガーリックとセージのジュ

イタリアンソーセージとローズマリーとガーリックソースで、ブロッコリーディラパとオリキエッテパスタの上に提供

チェリーペッパーとポートワインのグレーズ、フェンネルとリンゴのピューレ

クリスピー シャロットとセージを白ワインとヴィール ジュで調理したチョップ $20 サプリ

アーモンドのクラストをまとい、マデイラとシェリー酢のソースをかけたシャロットと洋梨のピューレの上に

オレンジの香りの人参の上に、バルサミコとガーリック風味のラムソースをかけて $10 追加

リコッタバニラジェラートと共に提供

ヘーゼルナッツジェラート入り

リコッタチーズで作られ、4種類のソースと共に提供されます $4.50 サプリ

オレンジハニーソースとキャラメリゼしたフィオレッレペアをヘーゼルナッツメレンゲの上に

焼きフィロ生地に、ブラウンシュガークランブルとシナモンジェラートを添えて

ピスタチオソースとエスプレッソザバイオーネの上に甘いヘーゼルナッツプラリネをトッピング

カプチーノジェラートとキャラメリゼしたオレンジの皮付き $4 追加

チョコレートムース、新鮮なクリーム、バニラアイスクリームと温かいラズベリーを添えて

マスタードフルーツとトスカーナのトーストしたパンと一緒に提供されるチーズのセレクション $5 サプリ

チャイブとレモンクレームフレーシュ添え

チリオイル、ペンネッテパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ入り

黒トリュフとポルチーニのフォームで

きのこ、黒オリーブ、ミンチのスペインアンチョビをスパイシーなトマトソースで

新鮮なトマトとバジルのソース

クリスピーセージとホイップリコッタ付き

セージブラウンバターと砕いたアマレッティ、バッファローモッツァレラをトッピング

トリュフバターソースとすりおろした黒トリュフ入り

パルマ産プロシュート、トマト、トーストしたピスタチオを使い、熟成バルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングで

ほうれん草とローストビーツの上に、野生のきのこと黒トリュフのクラストをのせた

ケイパー、バター、レモン、シャンピニオンマッシュルームでソテーした

バターナッツスクワッシュとフェンネルのピューレの上に、軽いオレンジの香りのサフランソース

トリコローレ サラダとトーストしたヘーゼルナッツをトッピング

チェリーペッパー、マッシュルーム、ポテトでソテーした

クリスピーポテト、ディジョンマスタードとポルチーニマッシュルームソースのサイド付き $15追加

ラムグレーズのパイナップルと共に

フルール・ド・セルをトッピングし、エミリア・ロマーニャ産のピスタチオジェラートとアマレーナチェリーと共に提供

ヘーゼルナッツジェラート入り

リコッタチーズとレモンマスカルポーネクリームで準備され、オレンジブロッサムハニーとトーストしたピニョリがかけられています

バニラジェラートとクランベリージュのかけら

赤ワイン熟成バルサミコ酢の reduction とマリネしたイチゴ