海と酒 炙り屋 喰貝

宮城県石巻の漁港で朝に水揚げされた一年中生食で食べれる牡蠣は近くの加工場ですぐに殻の形成されクール便でほぼ毎日お店に直送されます。クリーミーでぷりぷりの新鮮な牡蠣を贅沢にも焼き牡蠣で１個１９０円でご提供。自信を持ってお勧めする一品です！

季節によって北海道・岩手県・宮城県と仕入れ場所が変わりますが旬の時期を見計らっています。「バター醤油」で焼いても良し！「酒蒸し」で食べても良し！ご注文時にお好きな食べ方を伝えてみてください。※仕入れにより日で多少値段に変動あり

季節によって新潟県・佐渡島・神奈川県と仕入れ場所が変わりますが旬の時期を見計らっています。「壺焼き」がおススメです！壺焼きで食べた後の殻に美味しい日本酒をおちょこ代わりに使い晩酌するとコレ絶品です。日本酒は別売りです。※仕入れにより日で多少値段に変動あり

北海道産のホッキ貝を焼き台で美味しく焼き上げます。ちょこっと醤油をたらしてご提供。殻付きのホッキ貝は大きくて圧巻です。※仕入れにより日で多少値段に変動あり

季節によって千葉県・茨城県と仕入れ場所が変わりますが旬の時期を見計らっています。「網焼き」「酒蒸し」等ご注文時に希望を言ってみてください。仕入れにより大きさが違うのでご提供個数が変わるときがあります。※仕入れにより日で多少値段に変動あり

「まぐろ+ねぎ+まぐろ」の本物？の「ネギま串」です。まぐろは、焼いてもしっかりと味わいが残り、見崩れしないメバチマグロの尾身を使用しております。大量に仕込みができない商品なので売り切りごめんです。

宮城県石巻の牡蠣を豚バラで巻いてご提供。外はカリッと中はふんわりの絶妙な食感です。当店の売りの牡蠣を流行りの肉巻き串に！！大量に仕込みができない商品なので売り切りごめんです。

北海道産のつぶ貝の水管でミニトマトを軽く包んだ女子にも人気の一品です。軽く焼いて炙ったトマトの甘味とつぶ貝の海を感じる香りが相性抜群の串焼きとなっております。大量に仕込みができない商品なので売り切りごめんです。

大きなソフトシェルシュリンプを丸一匹串に刺し焼き上げます。頭から尻尾まで「タルタルソース」をつけて食べてみてください。

新鮮なホタテをしっかり処理し一粒丸々串に刺し焼き上げます。

串に刺した明太子を半生で食べれるようバナーで炙り美味しく焼く上げます。

うなぎの肝をじっくり焼き、特製の鰻だれをたっぷりお付けします。

バジルを練りこんだつくねに更にオリジナルバジルソースをかけてじっくり焼き上げます！

明太子を練りこんだつくねに更に明太ソースで仕上げます。

ネギを練りこんだつくねに白髪ねぎをトッピング♫

ムール貝を、「バター醬油」「酒蒸し」などホイル焼きで仕上げます♪

ジャガイモをほくほくにホイル焼きした上に、「塩辛」「バター」を上からトッピング！酒好きには堪らない一品です。

明太子とマッシュされたポテトを混ぜた人気ポテサラです。いわゆる「タラモサラダ」です。バケットが２枚付くのでバケットにのせて食べてみてください。

日本酒には、「コレ」ですね。辛口の酒に合わせると旨味が倍増します。

当店の１号店「喰貝」の人気メニューをアレンジした、笹掛きんぴらにじゃこがのっている「炙り屋　喰貝」オリジナル」きんぴらです。

コリコリ食感がたまらない