ザ・コック

オレンジとシナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

シードルクリーム、玉ねぎとタイムのパン

セロリアックとトリュフのスープ、パンチェッタ、リンゴとパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブを使った新じゃがいも、アーティチョークのピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ

バニラショートブレッド

ブランデーバター、冬のフルーツコンポート

バニラアイスクリーム、トフィーソース

エスプレッソジェル、チョコレートスポンジ、トーストアーモンド

オレンジソルベ、アプリコットジャム

ウィンターシナモン、コーヒー＆くるみ、塩バターキャラメル

ボズワースアッシュゴートチーズ、ザ・デュークブルーチーズ、バークスウェルミルク、コートヒルリンドムチェダー。ビスケット、チャツネ、ブドウと一緒に提供されます

フランス、コート・デュ・ルーシヨン。遅摘みの強化された甘口アペリティフおよび/またはデザートワイン。リッチでハニーのような味わい。チーズやプディングとよく合います。

グルナッシュ・グリとグルナッシュ・ブランの非常に古い単一のブドウ畑から。香りだけで興奮する。甘く、バランスが取れ、フレッシュで長い。驚くほど良いチーズの伴奏。

古いブドウのグルナッシュの単一畑からのもの。このヴィンテージポートスタイルは、深い果実味があり、しっかりとした構造で、非常に満足のいくものです！最高の年にのみ作られます。

ハウスコニャック

しっかりとしたボディ。まろやかでリッチ

深い金色で、豪華

熟した果実が柔らかく繊細な口当たりを生み出します

複雑で構造的。香りの持続性

ブレンドハウスウイスキー

フレッシュでフルーティーで軽やか

スパイシーで柔らかく、クリーミーなバニラのフィニッシュ

冬のスパイスとトーストした穀物の味わい

わずかにハーブの香りがあり、口の中に少し果実の味わい。口を水分で満たすようなほろ苦さ

スモークしたヒッコリーとハムの味わい。長いペッパーのフィニッシュ

主にリンゴで、バニラのヒントがある

この12年熟成のダークラムから得られる豊かな口当たりのテクスチャー

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムとトースト付き

エンドウの芽、チャイブオイル

トーストした松の実、バジルペースト、バルサミコ

フリゼレタス、ピッカリリ

ベビービートルート、ブルーベリーピューレ、クリスピーパルメザン

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

松の実、パルメザンチーズ、トリュフオイル

バターを使った新じゃがいも、ハーブサラダ、マッシュルームソース

ローストポテト、クリスピースキン、アップルソースとグレービー

ローストポテトとグレービー

ローストポテト、ヨークシャープディング、ホースラディッシュとグレイビー

ピクルスきゅうり、チップス、ミックスリーフサラダ

ポテトガレット、ビートルートピューレ、ベビーズッキーニ、サンファイア、ポートソース

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムと共に

アップルソース添え

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

シードルとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツスクワッシュピューレ、野生のキノコ

松の実、パルメザンチーズ、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

黒キヌア、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラックプディングポテトケーキ、キャロットピューレ、ブライズドチコリー、シャンタネイキャロット

手切りのチップス、潰したニンジンとスウェーデンかぶ、ガーリックとハーブのバター

手切りチップス、潰したニンジンとスウェーデン、ガーリック＆ハーブバター

ポテトとトリュフのドーフィノワ、揚げ芽キャベツ、栗とパンチェッタ、ニンジン、赤ワイングレイビー

オレンジとシナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

サイダークリーム、グルテンフリーブレッド

セロリアックとトリュフのスープ、パンチェッタ、リンゴとパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブを使った新じゃがいも、アーティチョークのピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムとトースト付き

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダーとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツスクワッシュピューレ、野生のキノコ

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

松の実、パルメザンチーズ、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

バターを使った新じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームソース

煮込んだパールバーレイ、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラック プディング ポテト ケーキ、キャロット ピューレ、ブレイズド シコリー、シャンタネイ キャロット

ポテトテリーヌ、マッシュルームピューレ、フライドマッシュルームとほうれん草、赤ワイングレイビー

手切りチップス、バッシュドキャロットとスウェード、ガーリックとハーブバター

手切りチップス、潰したニンジンとスウェード、ガーリックとハーブバター

ポテトとトリュフのドーフィノワ、揚げた芽キャベツ、栗とパンチェッタ、人参、赤ワイングレイビー

ブラックキヌア、ソレル

サイダーとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

サイダークリーム、玉ねぎとタイムのパン

タリアテッレ＆ほうれん草

デザートメニューからお選びください。(チーズサプリメント £3)

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムトーストと

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダーはちみつゼリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツ スカッシュ ピューレ、ワイルド マッシュルーム

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

パインナッツ、パルメザン、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

バター付き新じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームソース

煮込んだパールバーレイ、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラックプディングポテトケーキ、キャロットピューレ、ブレイズドチコリー、シャンタネイキャロット

ポテトテリーヌ、マッシュルームピューレ、フライドマッシュルーム、ほうれん草、赤ワイングレービー

手切りチップス、バッシュドキャロットスウィード、ガーリックハーブバター

手切りチップス、潰したニンジン、スウェーデン、ガーリックハーブバター

ポテトトリュフドーフィノワーズ、フライドスプラウト、栗パンチェッタ、ニンジン、赤ワイングレイビー

ブラックキヌア、ソレル

サイダーはちみつゼリー、ピクルス、パセリオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

サイダークリーム、玉ねぎ、タイムブレッド

タリアテッレ スピナッチ

デザートメニューからお選びください。(チーズサプリメント £3)

オレンジ シナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

サイダークリーム、玉ねぎ、タイムブレッド

セロリアックトリュフソース、パンチェッタ、リンゴパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブを砕いた新じゃがいも、アーティチョークのピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ

バニラショートブレッド

ブランデーバター、冬のフルーツコンポート

バニラアイスクリーム、トフィーソース

エスプレッソゼリー、チョコレートスポンジ、トーストアーモンド

オレンジソルベ、アプリコットジャム

ウィンターシナモン、コーヒーくるみ、塩バターキャラメル

ボズワースアッシュゴートチーズ、ザデュークブルーチーズ、バークスウェルミルク、コートヒルリンドムチェダー。ビスケット、チャトニー、ブドウと一緒に提供されます。

フランス、コート・デュ・ルーシヨン。遅摘みの強化された甘口アペリティフおよび/またはデザートワイン。リッチでハニーのような味わい。チーズプディングとよく合う。

非常に古いグルナッシュ・グリとグルナッシュ・ブランの単一のブドウ畑から。香りだけで興奮する。甘く、バランスが取れ、フレッシュで長い。驚くほど良いチーズの相性。

古いブドウのグルナッシュの単一のブドウ畑から。 このヴィンテージポートスタイルは、深い果実味があり、構造がしっかりしていて、非常に満足感があります！ 最高の年にのみ作られます。

ハウス コニャック

よく構成されたボディ。まろやかでリッチ

深い金色で、豪華

熟した果物が柔らかく繊細な口当たりを生み出します

複雑な構造。香りの持続性

ブレンドハウスウイスキー

フレッシュフルーティーライト

スパイシーでクリーミーなバニラのフィニッシュを持つソフト

冬のスパイスとトーストした穀物の味わい

わずかにハーブの香りがあり、口の中に少し果実の味わい。食欲をそそるほろ苦さ

スモークしたヒッコリーハムの味わい。長いペッパーのフィニッシュ

主にリンゴとバニラのヒント

この12年物のダークラムから得られる豊かな口当たりのテクスチャー

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムトーストと

エンドウの芽、チャイブオイル

トーストした松の実、バジルペースト、バルサミコ

フリゼレタス、ピッカリリ

ベビービートルート、ブルーベリーピューレ、クリスピーパルメザン

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

松の実、パルメザン、トリュフオイル

バターを使った新じゃがいも、ハーブサラダ、マッシュルームソース

ローストポテト、クリスピースキン、アップルソース グレイビー

ローストポテト グレイビー

ローストポテト、ヨークシャープディング、ホースラディッシュグレイビー

ピクルスキュウリ、チップス ミックスリーフサラダ

ポテトガレット、ビートルートピューレ、ベビーコージェット、サンファイアポートソース

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムと一緒に

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダーはちみつゼリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツ スカッシュ ピューレ、ワイルド マッシュルーム

松の実、パルメザン、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

黒キヌア、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラックプディングポテトケーキ、キャロットピューレ、ブレイズドチコリー、シャンタネイキャロット

手切りチップス、バッシュドキャロットスウィード、ガーリックハーブバター

手切りチップス、バッシュドキャロットスウィード、ガーリックハーブバター

ポテト トリュフ ドフィノワ、フライド スプラウト、栗 パンチェッタ、ニンジン、赤ワイン グレービー

オレンジ シナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

サイダークリーム、グルテンフリーブレッド

セロリアックトリュフスープ、パンチェッタ、リンゴパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブを砕いた新じゃがいも、アーティチョークピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムとトースト付き

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダーとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツスクワッシュピューレ、野生のキノコ

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

パインナッツ、パルメザン、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

バターを使った新じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームソース

煮込んだパールバーレイ、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラックプディングポテトケーキ、キャロットピューレ、煮込みチコリ、シャンタネイキャロット

ポテトテリーヌ、マッシュルームピューレ、フライドマッシュルームとほうれん草、赤ワイングレイビー

手切りチップス、バッシュキャロットとスウェード、ガーリックとハーブバター

手切りチップス、潰したニンジンとスウェード、ガーリックとハーブバター

ポテトとトリュフのドーフィノワ、揚げスプラウト、栗とパンチェッタ、ニンジン、赤ワイングレイビー

ブラックキヌア、ソレル

サイダーとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

サイダークリーム、玉ねぎとタイムのパン

タリアテッレ＆ほうれん草

デザートメニューからお選びください。(チーズサプリメント £3)

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムトーストと

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダー蜂蜜ゼリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツ スカッシュ ピューレ、ワイルド マッシュルーム

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

パインナッツ、パルメザン、トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

バター付き新じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームソース

煮込んだパールバーレイ、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラック プディング ポテト ケーキ、キャロット ピューレ、ブレイズド シコリー、シャンタネイ キャロット

ポテトテリーヌ、マッシュルームピューレ、フライドマッシュルーム、ほうれん草、赤ワイングレービー

手切りチップス、バッシュドキャロットスウィード、ガーリックハーブバター

手切りチップス、バッシュドキャロットスウィード、ガーリックハーブバター

ポテトトリュフドーフィノワーズ、フライドスプラウト、栗パンチェッタ、ニンジン、赤ワイングレイビー

ブラックキヌア、ソレル

サイダーはちみつゼリー、ピクルス、パセリオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

サイダークリーム、玉ねぎ、タイムブレッド

タリアテッレ スピナッチ

デザートメニューからお選びください。(チーズサプリメント £3)

オレンジとシナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

サイダークリーム、玉ねぎとタイムのパン

セロリアックとトリュフのスープ、パンチェッタ、リンゴとパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブクラッシュした新じゃがいも、アーティチョークピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ

バニラショートブレッド

ブランデーバター、冬のフルーツコンポート

バニラアイスクリーム、トフィーソース

エスプレッソジェル、チョコレートスポンジ、トーストアーモンド

オレンジソルベ、アプリコットジャム

ウィンターシナモン、コーヒー＆クルミ、塩バターキャラメル

ボズワースアッシュゴートチーズ、ザデュークブルーチーズ、バークスウェルミルク、コートヒルリンドムチェダー。ビスケット、チャツネ、ブドウと一緒に提供されます

フランス、ルーシヨン地方。遅摘みの強化された甘口アペリティフおよび/またはデザートワイン。リッチでハニーのような味わい。チーズやプディングとよく合う

非常に古いグルナッシュ・グリとグルナッシュ・ブランの単一のブドウ畑から。香りだけで興奮する。甘く、バランスが取れ、フレッシュで長い。驚くほど良いチーズの相性。

古いブドウのグルナッシュの単一のブドウ畑から。 このヴィンテージポートスタイルは、深い果実味があり、構造がしっかりしていて、非常に満足感があります！ 最高の年にのみ作られます。

ハウス コニャック

しっかりとしたボディ。まろやかでリッチ

深い金色で、豪華

熟した果物が柔らかく繊細な口当たりを生み出します

複雑で構造的。香りの持続性

ブレンドハウスウイスキー

フレッシュフルーティー＆ライト

スパイシーで柔らかく、クリーミーなバニラのフィニッシュ

冬のスパイスとトーストした穀物の味わい

わずかにハーブの香りがあり、口の中に少し果実の味わい。食欲をそそるビターでスイート

スモークしたヒッコリーとハムの味わい。長いペッパーのフィニッシュ

主にリンゴとバニラのヒント

この12年物のダークラムから得られる豊かな口当たりのテクスチャー

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムとトースト付き

エンドウの芽、チャイブオイル

トーストした松の実、バジルペースト、バルサミコ

フリゼレタス、ピッカリリ

ベビービートルート、ブルーベリーピューレ、クリスピーパルメザン

甘酸っぱいきゅうり、甘い醤油と生姜のドレッシング

パインナッツ、パルメザン、トリュフオイル

バターを使った新じゃがいも、ハーブサラダ、マッシュルームソース

ローストポテト、クリスピースキン、アップルソース＆グレービー

ローストポテトとグレービー

ローストポテト、ヨークシャープディング、ホースラディッシュ＆グレイビー

ピクルスキュウリ、チップス＆ミックスリーフサラダ

ポテトガレット、ビートルートピューレ、ベビーコージェット、サンファイア、ポートソース

本日のカクテルについてはサーバーにお尋ねください

チョリソージャムと共に

アップルソース付き

ブラックキヌア、ソレル

クランベリージャム、くるみ、ハーブサラダ

サイダーとハニージェリー、ピクルス、パセリオイル

カレーそば、サルタナ、アーモンド、ルッコラ

バターナッツスクワッシュピューレ、野生のキノコ

パインナッツ、パルメザンチーズ＆トリュフオイル

チリオイル、スクワッシュクリスプ、パルメザン

黒キヌア、カボチャ、ウイスキーゼリー

ブラックプディングポテトケーキ、キャロットピューレ、ブレイズドチコリー、シャンタネイキャロット

手切りチップス、バッシュドキャロットとスウェード、ガーリックとハーブバター

手切りチップス、潰したニンジンとスウェード、ガーリックとハーブバター

ポテトとトリュフのドーフィノワ、揚げた芽キャベツ、栗とパンチェッタ、人参、赤ワイングレイビー

オレンジとシナモン、ルッコラ、春玉ねぎ

サイダークリーム、グルテンフリーブレッド

セロリアックとトリュフのスープ、パンチェッタ、リンゴとパセリ

ルッコラ、レモンオイル

ポテトテリーヌ、スカッシュピューレ、クリームサボイキャベツ、パンプキンシード

ハーブクラッシュした新じゃがいも、アーティチョークピューレ、キャラメリゼしたシャロット、赤玉ねぎのグレモラータ