フラテッリーノ

軽く衣をつけたナス、デミグラスソース、新鮮なモッツァレラチーズを添えた、パンで焼いたオーガニック鶏胸肉。

赤ワインで煮た洋梨とゴートチーズ、ローストアーモンドを添えたクレソンのサラダにシェフ特製ドレッシングをかけた料理。

自家製のリコッタチーズと洋梨を詰め、いちじくの軽いクリームソースで提供されます。

おばあちゃんのエールレシピ; リコッタチーズとパルメザンチーズ、ほうれん草を詰め、新鮮なトマトとベシャメルソースを添えて提供します。