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1812年に創立したローラン・ペリエは、 現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つとして知られています。ローラン・ペリエのラインナップは様々な個性をもちつつ、 「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」という 一貫したメゾンの揺るぎなきスタイルを持っています。

多くのラインナップを手掛けるカリフォルニア屈指のワイナリー。完熟した果実のような濃密でリッチなシャルドネ。

ジューシーな青りんごのアロマにパッションフルーツや白胡椒などが見え隠れします。どこか海風を思わせる抜群のミネラルと、切れ味の良い酸味が折り重なって長い余韻を形づくっています。

深みのある赤、香りは赤い果実の心地よい印象で、そのアロマとフレーバーは甘いベリーが交錯して奥行きたっぷり。口当たりは程よい樽とミネラルのバランスが良くタンニンも繊細。滑らかで余韻にもまだ柔らかな果実味が残る。

ガレージワインの先駆者として知られるヴァランドローが手掛ける高品質のボルドーワイン。熟したカシスやブラックチェリー、バニラ、お香を想わせる香りがあり、凝縮感のあるしっかりとした果実味と、シルキーなタンニンが感じられます。

～オレンジの香り～

～グレープフルーツ の香り～

～甘みのある味わい マンゴーの香り～

～ほんのりカシスの香り～

グァバの豊潤な香り+シャンパーニュ

～泡盛の香りがするジンとほろ苦い爽快感のある微炭酸カクテル～

～パッソアの甘酸っぱさとオレンジの爽やかさが程よいトロピカルカクテル～

さわやかなサトウキビの甘い香りが新鮮なホワイトラム。沖縄伊江島のラムハイボール/コーラ/ライム・ロック/　お好きな飲み方で・・・

～爽やかさと苦みのきいた味わいの微炭酸カクテル～

～マンゴー+ジンジャーエール・微炭酸カクテル～

RM（レコルタン・マニピュラン）とは、シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。小規模経営の職人的な造りから生まれる個性的な味わいのシャンパーニュは、本国フランスにとどまらず世界の愛好家がこぞって探し求めるため、年々入手困難になっているます。柔らかい口当たりに、雑味のないきれいな果実味が滑らかに口の中に広がります。セパージュ：シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％*辛口

淡いゴールドイエローの色合いの中を綺麗で細かな泡が宝石のように立ち昇り、香りはレモン、グレープフルーツなど柑橘系のアロマに、白い花束やミネラルやリンゴの風味。柔らかく口中を軽やかに踊る泡に包まれた味わいは、非常に洗練された素晴らしいミネラルとキリッとした酸味があり、シトラス、リンゴのミツ、ハーブなどの果実味と織り成す全体像は≪エレガント≫の一言に尽きます

「バローロのロマネ・コンティ」と称される伝統派バローロの王者。熟した果実のアロマが漂う芳醇な味わい傑出した完成度を誇るアルネイス。

深みのある果実感の中に感じる野生のベリー系の香り。少し熟成感も感じられます。セパージュ：ピノ・ノワール100％*ミディアムボディ

幅広いラインナップを手掛ける、カリフォルニアのワイナリーの人気シリーズ。カリフォルニアの代表品種から生み出される深い凝縮感を備えた甘美な味わい。深いルビーの色合い。グラスに注ぐとプラムやラズベリージャムなどの甘やかなアロマが漂います。凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり。スギやスパイシーな風味も合わさった長い余韻

幅広いラインナップを手掛ける、カリフォルニアのワイナリーが造る、エレガントでジューシーなカベルネ・ソーヴィニヨン。【豊かで柔らか】 ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの豊かな香りが魅力的です。まろやかでコクのあるタンニンしっかりとした骨格を感じる、柔らかな味わいです。余韻にはスギ、バニラ、シガーケースに、モカがほのかに香ります。

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな仕上がり。セパージュ：シャルドネ42%、ピノ・ノワール36％、ムニエ22％＊辛口

淡いゴールドイエローの色合いの中を綺麗で細かな泡が宝石のように立ち昇り、香りはレモン、グレープフルーツなど柑橘系のアロマに、白い花束やミネラルやリンゴの風味。柔らかく口中を軽やかに踊る泡に包まれた味わいは、非常に洗練された素晴らしいミネラルとキリッとした酸味があり、シトラス、リンゴのミツ、ハーブなどの果実味と織り成す全体像は≪エレガント≫の一言に尽きます

柔らかい口当たりに、雑味のないきれいな果実味が滑らかに口の中に広がります。セパージュ：シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％*辛口

柑橘系の香り、フレッシュな酸味で辛口のロゼセパージュ：2/3ピノ・ノワール、1/3シャルドネ*辛口

シャンパーニュ南部コート・デ・バールにおいて随一の歴史を誇る家族経営の名門。白ワインベースでありながら、可憐な赤い果実の風味を感じさせる黒ブドウを原料としたブラン・ド・ノワール。素材である葡萄の品質、造り手のセンスの良さがいかんなく発揮されている。

1812年に創立したローラン・ペリエは、 現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つとして知られています。ローラン・ペリエのラインナップは様々な個性をもちつつ、 「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」という 一貫したメゾンの揺るぎなきスタイルを持っています。

「バローロのロマネ・コンティ」と称される伝統派バローロの王者。熟した果実のアロマが漂う芳醇な味わい傑出した完成度を誇るアルネイス。

リースリングは、“アルザス・ワインの王”と呼ばれ、シャルドネと並び、世界で最も関心を集めている最も洗練された白ぶどう。エレガント、ミネラリティーでコクのある辛口。フレッシュな酸味で余韻はやや長め。

洋ナシやグレープフルーツに白い花やトーストのアクセントなど魅力的なアロマ力強いアタックから持続する濃厚なフレーバーを、明るい酸味とミネラルの苦味が上品に仕上げ余韻は長め

柑橘系の果実やマスカットや草原の香りなどソーヴィニヨンブランらしいさっぱりとした香りボリュームのあるボディ、樽香が味わいに見事に溶け込み心地よい苦味と共に長い余韻が残ります

老舗が造る長熟可能な「古典派シャブリ」熟成に適したシャブリ、熟成で開きミネラルが前面に現れます。ミネラルが主体で芳醇な味わいが印象的な強い酒質を持ちます。

カシスやダークチェリー系の果実、ラベンダーの花の香りやアニス、シナモンのスパイス香など複雑なアロマが広がります。濃厚なベリー系の果実味で骨格がしっかりとしています。タンニンは程よく熟れ円やかな質感が余韻まで持続します。

メドックの銘醸地リストラックに位置しクリュ・ブルジョワ級の中でも常に高い評価を得ているワイン。明るい果実と高級感のある酸が美しい味わい.

イチジク、クランベリー、紅茶、ドライハーブ、キノコ、ナツメグ、鉄分、なめし革。新樽熟成由来の香りは強く感じず大樽などでの熟成が考えられる。第３アロマが際立ち、香りの要素が多く複雑で発展中。 アタックは力強く、辛口で、アルコール由来の甘味もやや控えめ。酸味は強くしっかりした印象、タンニンを収斂させる。固さのあるテクスチュアで骨格のしっかりとした力強いフルボディ。

香り豊かで、果実味や酸、タンニンが全体的に綺麗にまとめ上げられ、エレガントで洗練された味わい。

ガレージワインの先駆者として知られるヴァランドローが手掛ける高品質のボルドーワイン。熟したカシスやブラックチェリー、バニラ、お香を想わせる香りがあり、凝縮感のあるしっかりとした果実味とシルキーなタンニンが感じられます。

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな仕上がり。セパージュ:シャルドネ42%、ピノ・ノワール36％、ムニエ22％*辛口

専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであのシャトー・ペトリュスと張り合ったこともあるという実力派。セパージュ:メルロー100%*フルボディ

口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てていますセパージュ:メルロ 83%、カベルネ･ソーヴィニヨン 10%、カベルネ･フラン 7%*ミディアムボディ

ソーヴィニヨン・ブランの爽快さとセミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、クラシカルなボルドー・ブランの味わいセパージュ:ソーヴィニヨン/セミヨン/ミュスカデ*辛口

世界を魅了するチリ最高峰の造り手。最上のテロワールから生まれる、濃厚なアロマと奥深い味わいのシャルドネ。セパージュ:シャルドネ100%*辛口

15年の長期熟成による芳醇な香りと深くまろやかな味わい

カカオのような甘い熟成香で、まるみのあるコクのある味わいが特徴

樫樽で長期間熟成させた古酒。洋酒のような独得の味わい。

丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。

芋焼酎の原酒を樫樽で長期間貯蔵熟成させた和製ブランデーとも言える芳醇な味わいの芋焼酎。

「種子島むらさき芋」の持つどくとくの風味が溶け込んだ、やわらかな甘さと穏やかな口当たり

凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。

キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい

繊細で上品なテイストのシングルモルトウイスキー。甘いバニラ香と熟した果実香が特徴。

バニラにほのかなジンジャー、ドライフルーツ、シェリーの甘さ、ドライフルーツにウッドスモークとスパイスが感じられる

華やかでバニラ様やパイナップルのようなフルーティーなトップノート。クリーム系の甘さと濃厚でウッディな香りが続き滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる

華やかなミュスカと仄かに漂うアールグレイのアロマ。優しい甘味は魅力的で余韻のある味わい。繊細な泡が穏やかに寄り添います。力強い旨味のあるソースから、軽やかで食材の持ち味を生かす料理まで、相性抜群Glass:¥2,000

チェリーのような新鮮なフルーツの香りが魅力的。口に含むとフルーティで飲みやすい印象ですが、後味はしっかりドライな本格派

黄金の麦わら色の輝き。熟したリンゴやマンゴーの様なコク深さと程よい酸味が調和した、優雅な味わいです。Glass:¥1,000