恩納つばき
イザカヤ オンナツバキ / Onna Tsubaki
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沖縄の家庭料理と新鮮な魚料理を楽しめます
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季節のおまかせコースです。 コースのお客様は飲み放題もお付けできますので、当日スタッフにお伝えください。
魚のお出汁を余すことなく。マース=沖縄の塩。伝統的な調理法にて引き立てられた旨みが染み出たお出汁は泡盛と相性◎
鮮度がごちそう。沖縄のお塩が新鮮な素材の味を引き立てます。魚本来の旨みをご堪能ください。
表面は香ばしく身はふっくら。魚の出汁とバターの合わさったコクのあるソースが絡まった身は絶品。酒のアテにも、白飯にも。
お通し代
〜自家製酢味噌和え〜
(落花生豆腐)
〜鰹節と醤油で〜
濃厚なチーズのような味わい
県産車海老・もずく・魚・季節の野菜等
二個
〜島唐辛子とシークヮーサーの薬味添え〜
(豚足の唐揚げ)
(沖縄風おでん)
〜ポン酢添え〜
〜トマトソース添え〜(一個)
(沖縄風チヂミ)
(アーサ・ねぎ・かまぼこ・紅生姜)
(炊き込み御飯)アーサ汁付き
(沖縄風もずく雑炊)
一個
アーサ汁付き
アーサ汁付き
岐阜県 平田酒造(一本)
岐阜県 平田酒造(一合)
平田酒造 純米吟醸
平田酒造 純米吟醸
グラス
(池原酒造)グラス
(瑞泉酒造)グラス
(比嘉酒造)グラス
(八重泉酒造)グラス
【恩納酒造】甘みと上品な香ばしさ
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【恩納酒造】味わい深いまろやかな甘み
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【比嘉酒造】フルーティな香り
【比嘉酒造】フルーティな香り
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【松藤酒造】バランスの良い味わい
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【菊之露酒造】深いコクとまろやかな味
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【北谷長老酒造】後口甘目の心地よさ
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【今帰仁酒造】まろやかさの極み
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【瑞泉酒造】醸し出す芳醇な香り
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【多良川酒造】まろやかで芳醇な香り
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【新里酒造】飲むほどに奥深い味わい
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【今帰仁酒造】甘く深いコクが特徴
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【山川酒造】とろけるような甘み
【山川酒造】とろけるような甘み
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ボトル
ボトル
ボトル
ボトル
ボトル
ロック・水割り・炭酸割
ロック・水割り・炭酸割
イタリア、マルヴァジーア
イタリア、モンテプルチアーノ
ハーブの香りとハブの旨味
40g お肉との相性抜群!しゃぶしゃぶ等の鍋料理や
季節のおまかせコースに当店名物のメニューを加えた内容です。
