ラムジン マソク店

肩のあばら骨に付いている柔らかい赤身肉の部分で、マーブリングが適度にあり、肉質が柔らかく、肉汁が豊富です。

肩のあばら骨に付いている柔らかい赤身の部分で、マーブリングが適度にあり、肉質が柔らかく、肉汁が豊富です。

羊のあばら肉に相当する部位です。マーブリングが多く、羊のあばら肉よりも少し柔らかい食感です。

ガーリックで油を出したガーリックご飯、共に提供される海苔と味噌汁を添えて楽しむ人気メニュー。

濃厚なスープの味を出すために自家製の出汁を使用し、魚肉含量が高い練り物が柔らかな食感を誇ります。