創作Dining&Wine RICHESSE

「RICHESSEコース」は、旬の食材を活かした全5品の料理が楽しめる豪華なコース。特に自社農園で育てられたフルーツトマトを使用し、和と洋のテイストを巧みに組み合わせた料理が提供されます。季節感を大切にしたこのコースは、デートや記念日などの特別なシーンはもちろん、ビジネス会食や接待にもぴったりです。

当店自慢の「本日のカルパッチョ」は、毎日厳選された新鮮な魚介を使用しています。見た目も美しく、食べるたびに海の恵みを感じられる一皿です。さっぱりと爽やかにお召し上がりいただけます。前菜として大変人気の一品で、食事のスタートにぴったり！その他タパスなどもあります◎

当店のスペアリブは、骨付き豚バラ肉を丁寧に下処理し、じっくり低温調理で柔らかく仕上げました。低温でじっくりと調理することで、豚肉を旨味をしっかりとじ込め、口の中でほぐれるような柔らかさが楽しめます◎フルーツトマトを使用した、自家製バーベキューソース！赤ワインとぜひ一緒にお楽しみください。

当店のスペアリブは、骨付き豚バラ肉を丁寧に下処理し、じっくり低温調理で柔らかく仕上げました。低温でじっくりと調理することで、豚肉を旨味をしっかりとじ込め、口の中でほぐれるような柔らかさが楽しめます◎BBQソースとの食べ比べも人気。

自家製フルーツトマトの出汁が旨み成分たっぷり◎各種¥340

ポテトサラダの中にはジューシーなお肉が詰まっています◎

日替わりです◎

季節によって異なります。

丹波鶏を低温調理で柔らかく仕上げています。

お野菜たっぷり◎

季節によって異なります。

季節によって異なります。

自家製バーニャカウダソースが食欲が増すこと間違いなし◎

サラダの上にはラクレットチーズがたっぷり◎バルサミコ酢ソースとの相性抜群です◎

地中海料理のさっぱりサラダ◎

自家製ポン酢ジュレ◎

新メニュー☆

前菜にピッタリ◎

ジェノベーゼソースとの相性◎

自家製甘酢あんかけにはフルーツトマトの隠し味◎魚は季節によって異なります。

暑い季節にピッタリ◎

自家製クリームソースが大人気です◎クリームソースとバゲットの相性◎※バゲットは別オーダーとなります

天ぷらの内容は季節によって異なります。

ロゼワイン　白ワインと相性◎

ロゼワイン、白ワインとの相性抜群◎

定番⭐︎自家製BBQソース

スペアリブBBQソースと食べ比べも◎

フルーツトマトをまるごと贅沢に使用した一品◎

低温調理後カリッとジューシーに焼き上げています。丹波鶏使用

自社農園直送のフルーツトマトソースを贅沢に使用しています。新鮮な野菜のみでヘルシーな一品です。

是非食べていただきたい一品◎自家製ガーリックオイルとの相性抜群◎

ヘルシーメニュー◎バゲット付きです

バゲット付きです

広島県産牡蠣使用バゲット付きです

期間限定◎瀬戸内産鱧使用バゲット付きです

米粉のバゲット◎

自家製ガーリックバター◎追加オーダー続々◎

グラタンの中には有機フジッリショートパスタを使用しています。

季節によって異なります。

日替わりです。

定番メニュー

ワインとのお供に是非◎あっさりジューシー◎

ワインとのお供に是非◎ランプステーキとも相性抜群でステーキの上に乗せるとジューシーさが増します◎

ビーフシチューにも隠しフルーツトマトが◎とっても柔らかくメインメニューとして人気です。

大人気メニュー◎至福の一品

人気◎

ワインとの相性抜群◎

丹波鶏使用。

広島県産牡蠣使用

自社農園直送フルーツトマトをたっぷり使用した贅沢ソース

自社農園直送フルーツトマトをたっぷり使用した贅沢ソース

自社農園直送フルーツトマトをたっぷり使用したシンプルなソース

和テイストのカルボナーラ

オーダーの際にスタッフまでお尋ねください。※画像はジェノベーゼパスタ

人気！！ニンニク好きにはたまりません◎

濃厚なイカ墨ソース◎ぷりぷり海老乗せ◎

フルーツトマトソースかクリームソースをお選びいただけます。十五穀米でヘルシーです◎

カルボナーラにたっぷりメレンゲ乗せ※卵白には美容効果大◎

⭐︎栄養凝縮　自家製カレールー⭐︎お好みで黄身トッピング+55円五穀米使用です。

期間限定です☆濃厚な秘伝クリームをよくかき混ぜてお召し上がりください。

王道◎弊店人気メニューです！

栄養満点◎濃厚なフルーツトマトのソースです。期間限定です◎

秘伝のスープ◎数量限定です。

貝そのものの出汁でほっこり温もってください◎

丹波鶏を柔らかく低温調理しています。

米粉のバゲット

米粉のバゲット自家製ガーリックバターでカリカリに焼いたバゲットを追加オーダーなさる方も続々と⭐︎

珈琲or紅茶お選びいただけます。

季節で異なります

自家製レーズンバター◎

食事の後にさっぱり自家製ピクルスが推し◎

米粉使用◎

特製自家製ガーリックバター追加オーダー続々◎