ホルモンと酒 変幻自在

ミスジ、ウワミスジ、クリミ、トウガラシの4つの部位から当日お勧めの部位をご用意いたします。

神戸牛（川岸畜産より）100％使用した贅沢なハンバーグ。目の前のロースターで仕上げます

レバー好きにはたまりません。レバーが苦手な方でもチャレンジの価値あり。

部位：小腸甘くてジューシーな脂がたまりません。

部位：ほほ肉食べやすい赤身のホルモン

部位：第二胃袋柔らかい歯ざわりが特徴

部位：第四胃袋脂身が少なめで食べやすいホルモン

部位：器官の軟骨軟骨特有のコリコリした食感がたまらない

部位：大動脈名前の通りの食感が味わえます

部位：大腸程よい脂が味わえます。

部位：第一胃袋ホルモン通が好む人気の部位

お勧めホルモン３～４種類の盛り合わせ。一皿で色々楽しめます

シンプルに塩焼きがお勧めです。

柔らかい肉質が楽しめます。

冷製ホルモンを自家製タレの相性がバッチリ。卵黄のトロトロ感がたまらない、ホルモン好きにはたまりません。

干し豆腐とザーサイの歯ざわりが楽しめる、おつまみサラダ。パクチー好きはやみつきに。

三種類のナムルと韓国のりを合せた絶品ナムル

レタスたっぷりのサラダ。ホルモンと一緒にどうぞ。

大阪より取り寄せたオムニの思いがこもったキムチです。

フレッシュな「えごま」を自家製醤油ダレに漬け込んだ一品。

天然スパイスでじっくりと熟成させたソーセージ。セージ、バジル、エスニックソルト、がラムマサラの４種が味わえます。

ホルモンをじっくりと煮込んだちょっぴり辛めの身体温まるスープ

ナムル、キムチと、こだわりの卵を使った「卵混ぜご飯」

北海道より取り寄せた、こだわりの冷麺。