ペルシス・インディアン・グリル

マッシュポテトとエンドウ豆が詰まったディープフライドクリスピーなペイストリーターンオーバーで、タマリンドチャツネと一緒に提供されます

チリペッパーをひよこ豆の生地に漬けて、金色になるまで揚げたもの

玉ねぎをチックピーバッターに漬けて揚げ、ミントとタマリンドチャツネと一緒に提供される

スパイシーなマッシュポテトで詰められたサクサクのパイ生地に、酸味のあるガルバンゾ豆が入った料理

パーシス特製65ソースで振りかけた揚げカリフラワーの小房

マンチュリアンソースで振りかけたフライドカリフラワー

揚げたカッテージチーズがペルシスの特製65ソースで和えられています

揚げたカッテージチーズの角切りが醤油チリソースと一緒に投げられます

揚げたカッテージチーズがマンチュリアンソースで和えられています

チョーレマサラと一緒に提供される巨大な白い膨らんだパン。

玉ねぎのパコーダ、野菜のカトレット、サモサ、カットミルチの盛り合わせ。

ペルシスの特製ソースで振りかけた骨なしチキン

ペルシスの特製ソースで調理されたエビ。

マンチュリアンソースで振りかけたバッター揚げチキンキューブ。

ホットガーリックソースで振りかけた骨なしチキンの角切り。

黒胡椒ソースで振りかけた骨なしチキン

赤い唐辛子ソースでコーティングされた揚げたての鶏肉の角切り。

赤いチリソースでコーティングされた揚げ魚の角切り。

赤いチリソースでコーティングされたバッター揚げエビ。

セサミシードと揚げたハイダラバディスパイスのマリネで骨なしティラピア。

新鮮な香辛料と挽いた黒胡椒で伝統的な南インド風に調理されたヤギの切り身。

スタイルを選択してください：野菜、鶏肉。

たまねぎ、トマト、きゅうり、およびパクチーを基にしたサラダ。

スパイスを効かせた玉ねぎ、トマトのグレービーで煮込んだ全粒チックピー

ほうれん草とメトリーの葉とマサが調味された北インド風のレンズ豆シチュー。スタイルを選択してください：パラク、タドカ。

ココナッツベースのソースで調理されたシェフ特製のミックス野菜。

クリーミーなココナッツミルクソースでゆっくりと煮込んだケララ風の新鮮な野菜料理。

新鮮な野菜とナッツを混ぜ、スパイスが効いたクリーミーなソースで煮込んだ料理。

胡椒とゴマベースのソースで煮込んだ揚げナス料理。

トマトとクミン風味のカレーソースで調理されたジャガイモとカリフラワー。

トマトベースのクリーミーソースに入ったベビーポテトと香り高いカシミールスパイス。

インド風にトマトと玉ねぎベースのソースで焼いたナスを調理した料理。

ごま風味のカレーソースで調理された新鮮なホットなロングピーマン。

ハーブやスパイスとバターの風味が効いた濃厚なトマトソースで調理された自家製カッテージチーズ、最後にクリームで飾り付けされています。

自家製パニールをほうれん草ベースのグレービーで煮込み、穏やかなスパイスで味付けし、クリームをトッピングしました。

自家製チーズと野菜を、ミント風味のクリームソースで煮込み、完璧なスパイスが効いた料理。

自家製のカッテージチーズをカダイマサラで玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に調理した料理。

スパイスと甘味を効かせたクリーミーなトマトソースで調理された自家製インド風カッテージチーズの角切り。

アサガオの葉の風味を持つクリーミーなカシューナッツベースのソースで、様々な野菜やパニールを選ぶことができます。

カレー風味のソースで炒めたゆで卵と香り高いインドのスパイス。

南インド風に調理されたチキンで、香菜で仕上げました。

ココナッツミルクで軽くスパイスを効かせた肉の塊で、香菜とクリームをトッピングしています。スタイルを選択してください：チキン、ヤギ、エビ。

赤ワイン、酢、クミン、赤唐辛子で風味付けされたゴア州の特製カレー。スタイルを選択してください：チキン、ヤギ、エビ。

骨なしチキンを、角切りの玉ねぎとピーマンとともに濃厚なグレービーで調理した料理。スタイルを選択してください：チキン、ラム、ヤギ。

インドの香り高いスパイスで調理されたダムスタイルのチキン。

細かく挽いたクリーミーなほうれん草ベースのソースで煮込んだ肉の選択肢。スタイルを選択してください：チキン、ラム。

アロマのフェヌグリークの葉で煮込んだクリーミーなソースの中の骨なし肉。肉を選択してください：チキン、ラム、エビ。

粘土釜で焼かれ、マイルドなスパイスが効いたクリーミーなトマトグレービーで調理されたチキン。

クレイオーブンで焼かれたラム、エビ、または魚を、穏やかにスパイスが効いたクリーミーなトマトグレービーで調理した料理。スタイルを選択してください：ラム、エビ、魚。

チェティナード地域からの非常に特別でユニークなスパイシーな料理。スタイルを選択してください：チキンラム+2ドル、ヤギ+2ドル、エビ+2ドル。

鶏肉の骨なしのピースを、濃厚なトマトソースで調理し、蜂蜜で甘くし、クリームとバターをトッピングした料理。

選ばれたものは手で挽いた南インド風のマサラで炒められます。スタイルを選択してください：チキン ラム +$2、エビ +$2。

ラムの塊は玉ねぎで煮込まれ、ヨーグルトと一緒に調理され、ロガンが浮かぶまで煮込まれます。

フィッシュ・カレー。フィッシュの塊がタマリンドの果汁で煮込まれ、お好みでスパイスが効いています。

選ばれたエビが手で挽いた南インドのマサラで炒められます。

米とレンズ豆のバッターで作られた軽くカリカリしたサワークレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られた軽くカリカリしたサワー生地のクレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られたサクサクしたサワー生地のクレープ。

玉ねぎと唐辛子がトッピングされたクレープ。

野菜ギーでブラッシュアップされたクレープ。

米とレンズ豆で作られた軽くカリカリのサワードウクレープで、レンズ豆の粉をトッピングしたものです。

新鮮なトマト、玉ねぎ、チリ、コリアンダーを使ったタミル風の米とレンズ豆のパンケーキ。

チャツネとサンバルと一緒に提供される揚げたレンズ豆粉のドーナツ。

チャツネとサンバルと一緒に提供される蒸し米ケーキ。

チャツネとサンバルで提供される蒸し米ケーキと揚げたレンズ豆の味のドーナツ

香草、ヨーグルト、スパイスでマリネされたパニールを粘土製のオーブンで焼いた料理。

ミントソースでマリネした骨なしチキンを粘土製のオーブンで焼いたもの。

アーモンドベースのマリネした骨なしチキンをクレイオーブンで調理したムグライスタイル。

アイアンスキレットの上に香草とスパイスが効いた細かく挽いた鶏肉

香草とスパイスを使った細かく挽いた羊肉

ヨーグルトとスパイスでマリネした丸鶏を粘土製のオーブンで仕上げた料理。

ハーブ、スパイスでマリネされた骨なしの白身鶏肉を粘土製のオーブンで焼いた料理。

大地釜で焼いたガーリックマリネのエビ

スタイルを選択してください：野菜、卵+ $2、鶏肉+ $2。

スタイルを選択してください：野菜、卵 +$2、鶏肉 +$2

伝統的なナワービの方法で調理されたユニークな層状ハイデラバーディビリヤニ（ペルシス）

ハイデラバード料理の伝統的な秘密の方法で調理されたペルシスプライムビリヤニ。

ハイデラバード料理の伝統的な秘密の方法で準備されたペルシスプライムビリヤニ。

ユニークなシュリンプビリヤニは、ダムスタイルで調理され、新鮮な野菜がパンジャブのバスマティライスと完璧にマッチしています。

米とレンズ豆のバッターで作られた軽くてカリカリのサワー生地のクレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られた軽くてカリカリのサワー生地のクレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られたサクサクのサワークレープで、ポテトの詰め物と一緒に提供されます。

米とレンズ豆のバッターで作られた軽くてカリカリのサワードウクレープで、レンズ豆の粉がトッピングされています。

玉ねぎと唐辛子がトッピングされたクレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られ、ギーで焼いた軽くてカリカリのサワー生地クレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られた、カリカリで酸味のある生地のクレープ。

米とレンズ豆のバッターで作られたサクサクのサワードウクレープで、コリアンダーとミントソースがトッピングされています。

米とレンズ豆の生地で作られ、トマト、玉ねぎ、チリをトッピングしたタミル風のパンケーキ。

チャツネとサンバルと一緒に提供される揚げたレンズ豆のバッターのドーナツ。

チャツネとサンバルと一緒に提供される蒸し米のパティー。

チャツネとサンバールと一緒に提供される蒸し米のパティまたは揚げたレンズ豆の生地のドーナツ。

タンドールオーブンで焼かれた全粒小麦パン。

タンドールオーブンで調理された全粒粉のパン。

粘土釜で調理された詰め物入りパン。スタイルを選択してください：玉ねぎ、チーズ。

タンドリーローストされた白身チキン肉が詰まった小麦粉のフラットパン

デュラム小麦で作られた層状のパン。

当店のグリドルからのユニークなポテト詰めパラータ。

新鮮なインドのカッテージチーズを詰めた小麦粉の多層フラットパン

新鮮にすりおろした人参、アーモンド、レーズンを甘い牛乳でじっくりと煮込み、マヴァ（濃縮牛乳）で風味付けした料理。

カルダモン風味の砂糖とハチミツのシロップに浸したペイストリーボール。

伝統的な固い米と牛乳のプリン。

カルダモン風味のミルクに浸したチーズパティ

インド亜大陸からの人気のある冷凍デザート。フレーバーを選択してください：マンゴー、アーモンドチョコレート、マライ、ピスタチオ。