ロカ・ロハ・カンティーナ

オリーブオイルをかけ、ラディッシュ、トマティーヨ、コティハチーズで飾られています。自家製のチップスと一緒に提供されます。

タヒンアイオリ、コティハチーズ、コリアンダーを使ったコーンに、揚げた玉ねぎのストリングをトッピング。

焼かれ、焦げたスモークプロボローネチーズにパシージャチリとアガベハニーがかけられた料理（フォークとナイフで食べる料理）

自家製チーズのミックスにローストガーリックとコリアンダーを加えたもの。3枚の小麦トルティーヤとエビまたはポブラノとチョリソーの選択肢と共に提供されます。

溶けたジャックチーズにコリアンダーをトッピングし、ファンディドまたはディップスタイルで提供

チョリソー、エビ、ピコ、そして横に刻んだハラペーニョが入ったケソ

柑橘類でマリネした新鮮な地元の魚、ピコ・デ・ガヨ、大根、きゅうり、塩と胡椒、市場価格

刻んだエビ、きゅうり、ピコ、レモンジュース、コリアンダー、オリーブオイル、塩、胡椒をトスターダシェルに盛り付けた料理です。

カシューナッツとタマリンドのディッピングソースと一緒に提供される揚げたアボカドのくし形切り。

モントレージャックチェダーチーズとケソ、黒豆をトッピングし、ピコ・デ・ガロ、サワークリーム、ワカモレで飾りました。鶏肉、アルパストール、またはステーキを追加する場合は$4です。

タコ、オレンジ、大根、ピコをアボカドで覆ったトスターダの上に盛り付けました。

野菜、 shredded chicken、そして千切りのトルティーヤストリップの伝統的なレシピ

ロメインレタス、ジャックチーズ、コティハチーズ、ジュリエンヌトルティーヤストリップ、当店自家製のチポトレシーザードレッシング

ミックスグリーン、ラディッシュ、コーン、パプリカ、アボカド、ブラックビーンズ、ピコ、ゆで卵、ダイスしたケソ・フレスコを使ったチョップサラダで、自家製のチポトレランチドレッシングがかかっています

グリルしたステーキにグリルしたハラペーニョとタイムを添えたカリカリのシャンブレイポテトを合わせています。

8オンスのグリルしたドライエイジドステーキにチミチュリグレーズをかけたもの。デコンストラクテッドストリートコーン、ブラックチャロビーンズ、赤いロホソースを使ったチーズエンチラーダと共に提供されます。

4時間石窯で焼き上げ、自家製のバルバコアソースをトッピングし、グリルしたハラペーニョ、カラバシータ野菜、グラティナーダスパパスを添えています。

スモーキーなチミチュリソースをかけた和牛のフランクステーキに、海のホタテをトッピングし、ユッカのニョッキを添えた料理。

グリルステーキ、エビ、アルゼンチンのチョリソ、焦げたケソ・フレスコ、メキシコの赤米、そして豆。

14オンスのココア/エスプレッソで擦ったリブアイ、分解されたストリートコーン、グラティナダスパップ、丸ごとローストしたガーリックのサイド付き。

マリネした豚肉のチョップ2枚をオープンフレームでグリルしました。プランテインリゾットとカラバシータ野菜を添えて提供します。

四分の一の鶏肉、完全に骨抜きにされ、私たちのスパイスミックスで味付けされています。焦げたトマト、メキシコのストリートコーン、マンゴーハバネロのドレッシングをかけたユッカフライと一緒に提供されます。

グリルしたタコにシャンブレイポテトとグリルしたハラペーニョを添えて

その日の丸ごと揚げ魚、軽くパン粉をまぶしてフライパンで揚げたもの。黒豆とココナッツライムライス、フィエスタサラダと共に提供されます。市場価格。

グリルした季節の新鮮な魚のフィレ、プランテインリゾットと共にベラクルススタイルで提供され、プランテインで飾られています

キャラメリゼしたパイナップルと玉ねぎを赤米の上に乗せ、メスカル・ユニオンでフランベしました

チポトレソースをかけたグリルサーモンを、シラントロライムライスの上に乗せ、焼きトマトを添えた料理

ロブスターが詰まったエンチラーダに、ローストトマトチポトレソースをかけ、コリアンダーライムライスの上に盛り付けました。

メキシコのコーンピューレの上に焼き目をつけたホタテ、当店自家製のベーコンハバネロマーマレードと焼きトマトをトッピング

私たちのシェフの秘伝のレシピ、再加熱した豆の層の上に提供されます

ステーキ、鶏肉、エビ、または野菜（ビーガンチーズ+2）の中からお選びいただけます。私たちのファヒータは、トリコロールのピーマンと玉ねぎを熱々のスキレットで提供し、ご飯、豆、小麦粉のトルティーヤ、サワークリーム、チーズ、ピコ、ガカモレが添えられています。

鶏肉、ステーキ、またはエビから選択

チキンティンガとミックスチーズを詰めて揚げた料理。チーズブレンドとロホソースをトッピングし、赤いご飯と豆の上に盛り付けられます。

鶏肉ピビルとチーズを詰めた大きなポブラノペッパー、ロホソースとジャックチーズをトッピング。赤いご飯の上に提供されます。鶏肉18、エビ21、ショートリブ23。

溶けたチーズをかけたグリルチキンブレストを赤いご飯とフィエスタ野菜の上に乗せ、コリアンダーでトッピングしました。グリルシュリンプまたはステーキに変更する場合は+$3。

ジャックチーズブレンドとポキ・デ・ガイロを詰めた小麦トルティーヤ。鶏肉、ステーキ、またはカーニタスを追加 +$3、エビを追加 +$4。

グリルしたマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、ジャックチーズのブレンドを詰めた小麦トルティーヤ。ヴィーガンチーズ +$2

アルパストールポーク、パイナップル、シラントロ、玉ねぎ、ミックスチーズをグリルした小麦トルティーヤで提供します。

赤身牛肉のタコス、チーズエンチラーダ、豆トスターダ、鶏肉のエンパナーダ、ライスと豆付きで提供されます。

クラシックなスロークックのカルニタスにベルデソース、溶けたケソをトッピングし、赤いご飯、豆、そして小麦トルティーヤと一緒に提供します。

自家製バルバコアソースと混ぜたショートリブを詰め、チーズを混ぜて揚げ、クリームチーズ、溶けたジャックチーズ、ピコ、ピクルスオニオンをトッピングしたファンディドスタイル

鶏ティンガを詰めた3つのエンチラーダに、アーモンドモーレ、ジャックチーズ、ゴマ、クリーム、ケソフレスコ、コリアンダー、玉ねぎをトッピングし、ご飯の上に盛り付けています。

鶏肉ティンガを詰めた3つのエンチラーダ、ジャックチーズ、サワークリーム、サルサベルデ、ケソフレスコ、玉ねぎ、コリアンダーをトッピング

煮込んだハイビスカスの花と玉ねぎを詰めた3つのエンチラーダ、サルサロハをトッピングし、紫キャベツとヴィーガンモッツァレラチーズを添えています

ポータベラマッシュルームと玉ねぎを詰めた3つのエンチラーダに、自家製のバルバコアソースをかけ、コリアンダーライムライスの上に盛り付けました。

カーニタスを詰めた3つのエンチラーダに、黄色のモーレソース、ジャックチーズ、ゴマ、クリーム、ケソフレスコ、コリアンダー、玉ねぎをトッピングし、コリアンダーライムライスの上に盛り付けています。

小麦粉のトルティーヤ、ソテーしたエビ、玉ねぎ、ポブラノペッパー、溶けたチーズの3つのタコス

バルバコアソースで調理されたきのこと玉ねぎのタコス3つに、赤キャベツとコリアンダーをトッピングし、小麦トルティーヤで包んでいます。

グリルした豚肉を詰めたトウモロコシのトルティーヤのタコス3つ、アル・パスターソースで味付けし、コリアンダー、玉ねぎ、パイナップルをトッピング

グリルしたステーキのタコス3つ、コーントルティーヤの上にシラントロ、玉ねぎ、ピコ、シラントロをトッピング

地元の新鮮な魚のタコス3つ（グリルまたは天ぷら衣）、柔らかい小麦粉のトルティーヤにチポトレマヨ、赤キャベツ、コリアンダーを添えて提供します。市場価格

鶏ティンガ、チーズ、レタスを挟んだ3つのクリスピーフラワートルティーヤタコス。クレマをかけて提供されます。サイドにはベルデサルサが付いています。

コンソメで煮込まれた柔らかい牛肉をチーズと自家製コンソメのサイドと共に焼き上げたタコスシェルに包みました。

黒豆、溶けたジャックチーズ、チェダーチーズ、ワカモレ、サワークリーム。プレーン、ローストチキン、ステーキ、ロハビーフ

小麦トルティーヤ、ジャックチーズ、チェダーチーズ、ピコ・デ・ガヨ。プレーン、ローストチキン、ステーキ、ロハビーフ

トウモロコシのトルティーヤ、チーズ。ローストチキン、ステーキ、ロハビーフ

刻んだ玉ねぎとハラペーニョを添えた炭火焼きの季節野菜

日替わりデザートのセレクションについては、サーバーにお尋ねください！

フルーツパンチ、パイナップル、またはタマリンド