中華そば 一閃

国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油を使用。豊かな風味と深みのバランスをぜひご堪能ください。

厳選した風味豊かな『焼津煮干し』、『ラード』使用し、 低温で長時間じっくりと湯煎、ラードへ煮干しの旨味を抽出。風味豊かな煮干しの深い味わいをお召し上がりいただけます。

小麦薫る全粒粉のこだわり麺で二郎系ラーメンを考案シャキシャキの大盛りもやしに新鮮なキャベツが歯ごたえが気持ちいい!!自家製こだわりレアチャーシュー絶品こだわりのタレを使用した優しい美味しさガッツリ食べたい男性のお客様にオススメですもちろん女性のお客様でもお召し上がり頂けます。この機会に二郎デビューしちゃいましょうさらにヤサイマシ、セアブラマシ、ニンニクマシが無料

アゴ煮干しや利尻昆布で取ったおダシに帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をあわせ、キリっとした塩味に仕上げました。卓上の和山椒で味の変化もお楽しみ頂けます。

タピオカ粉を配合し、絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用した中細麺、まずは麺だけでお召し上がりください。つけ汁には、じっくり煮出した煮干しの旨味と自慢のコク深い鶏スープに野菜の旨味をブレンド、薫りと旨味をご堪能ください。

独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢な一杯。一閃専用のもちもちの麺とふわっと薫る煮干し、残ったタレに追い飯を混ぜて最後までお楽しみいただけます。

昆布と節の旨み、帆立やあさりの滋味が重なる特製塩つけダレ。 一口ごとに広がる清涼感と深いコクをお楽しみいただけます。 この時期だけの特別な一杯をぜひご堪能ください。

【釜玉の進化版】ともいえる「タマゴかけ麺」限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を豪快に絡ませてお召し上がりください。ボリュームタップリで学生さん、男性客に圧倒的人気な商品です!!レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！味変には卓上に置かれた煮干し酢をかけて更に食が進みます!!麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめる至福の一杯。

厳選した鶏の骨と肉を時間をかけて煮込んで作る濃厚でクリーミーなスープ。素材そのものの豊かな奥深い旨みと味わいをお楽しみください

濃厚で黄身の濃い奇跡のたまご『満月たまご』と濃厚なチーズが麺にしっかりと絡み合いクリーミーで贅沢な濃厚味覚体験が味わえる一品！この機会にぜひ鶏白湯を使用したカルボナーラの新境地をお楽しみください！

たっぷりのおろし×ジューシーなお肉×濃厚たまご さっぱり＆ガッツリ、クセになる最強コンボ！ 一閃に新たなTKMが爆誕, 一度食べたら、忘れられない一杯になること間違いなし！

チャーシューは特製塩麹に漬け込み、じっくり低温調理でしっとりとジューシーに仕上げました。そこに濃厚で美しいオレンジ色の黄身をした限られた鶏からしか生まれない「満月たまご」をオンザエッグ。銀しゃりとのハーモニーが絶妙な限定20食の丼をお召し上がり下さい！

ダシを最後までお楽しみいただけるために、柔らかく仕上げた蒸し鶏をのせた鶏茶漬け銀シャリは旨味を引き出すこだわり製法で炊き上げた宮城県産「つや姫」。口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨味を感じ、お出汁感の強いスープとの相性は抜群。当店自慢のおダシをたっぷり浸して召し上がれ。備え付けのわさびを入れて味の変化をお楽しみください。

かつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレの相性抜群『ダシ薫るまぶし唐揚げ（4個）』

外はカリッと香ばしく、中はジューシーな旨みが広がる揚げ餃子。ひと口かじればサクサク食感と肉汁のハーモニーが楽しめます。中華そばと一緒に食べれば満足感がさらにアップ。ビールのおつまみにもぴったりの一品です。

濃厚なスープや香り高い中華そばと相性抜群のポテトフライ。カリッと香ばしい食感が、口の中をリセットして次のひと口をさらに美味しく感じさせてくれます。サイドに迷ったらまずはこちらをどうぞ。

かつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレの相性抜群『ダシ薫るまぶし唐揚げ（2個）』

満月玉子を使った濃厚な味玉です