肉バカ親父 天神

上質なタン元を贅沢に厚切りし、サイコロ状にカットした一品です。噛むほどに広がるタンの旨みが、塩とレモンで倍増。さっぱりとした後味とジューシーな食感がクセになる味わいです。

タン好きにはぜひ一度ご賞味いただきたい逸品。

塩でさっぱりもオススメ。

舌の付け根にあたり歯ごたえしっかりで噛むほどに旨みがあふれます。

希少なタンツラ、タン先とさっぱり塩タンの盛合わせ。タンをたっぷりお楽しみください。

牛の第四の胃袋と言われるアカセン。そのプリプリの弾力とホルモンと比べ程よい脂が魅力です。さっぱりと塩で。

牛の頬にあたり、ゼラチン質をたっぷり含んでいるのが特長。噛むほどに旨みが感じられます。

脂がしっかり、旨みは凝縮。

牛の大腸。脂肪が多く、栄養価が高いのが特長。

牛の第一胃袋。深い旨味と適度な脂のバランス、肉厚で歯ごたえの良い食感が魅力。

牛の第二胃袋。比較的あっさりとした味で、独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴。

牛の小腸。やわらかな脂肪がたくさん付いているのが特長。

低カロリーホルモン。

牛の第四の胃袋と言われるアカセン。そのぷりぷりの弾力とホルモンと比べ程よい脂が魅力です。

牛の心臓にある部位。ヘルシーで歯切れのいい食感が人気です。

ビタミンを多く含み、栄養の宝庫といわれるレバー。新鮮な和牛レバーをご賞味あれ。

牛の肺部分。ふわふわとしたやわらかい食感で通にオススメ。

牛の喉の気管にある軟骨。あっさりしてコリコリ食感が楽しめます。

赤身の味わいが濃厚なハラミは、脂が少なく柔らかいのが特長です。一口ごとにあふれるジューシーさがたまりません。自家製の特製ダレが肉の旨みを引き立て、食欲をそそります。