川魚グルメ館くるま

湧水で育てた活魚を注文を受けてから調理します。採りたての本わさびもついてすりおろしを楽しみ味わってください。

湧水で育てた活魚を注文を受けてから調理します。採りたての本わさびもついてすりおろしを楽しみ味わってください。

湧水で育てた活魚を注文を受けてから調理します。サラダ感覚で、くせがなく新鮮なので魚の甘みや鮮度の良い魚を味わってください。

ピザ生地にソテーした白身で淡白なにじますをのせた人気の一品です。自家製の乾燥バジルの香りとともに味わってください。

湧水で育てたクレソンです。ほのかな辛味が食欲をそそります。※クレソン栽培混雑時を除いて見学できます。

湧水で育てたわさびです。注文を受けてから、店舗隣のわさび田で新芽を収穫します。※わさび栽培混雑時を除いて見学もできます。

自家製の炭でまわりはパリパリに中はふっくら焼き上げたおにぎりです。しょうゆと自家製味噌の食べ比べも楽しいです。