ザ・ブラック・シープ

ブルーチーズのクレームブリュレ、パンチェッタ、ルッコラ、スパイシーなピーカンナッツ、ハニーローズマリービネグレット

カントリーパテ、ロゼット、プロシュート、各種アーティザンチーズとナッツ、バゲット、骨髄バター

サーモンスキンタコス2つ、アーモンドタレのとびこ、スモークアナハイムペッパー、マイクロシラントロ入り *在庫状況により異なる

ラー油ソース、ドラゴンフルーツ、ピクルスのパールオニオン、青大根

アジア梨、卵黄アイオリ、ビーフクリスプ、ピクルドタイチリ、千切り青ねぎ

キャラメライズした玉ねぎ、骨のブロス、フォアグラ、グリュイエールチーズとブリーのパイ生地

タイチリタヒン、ダスト、チリライムソース

デュロックポークとエビ、ピクルドヘリテージキャロットと大根、イエローフリゼサラダ

チリオイル、チャイブ、五香粉のチュイル、イチジクソース

ピクルスシャロット、レンコンスロー、コリアンダーチミチュリ

クリスピータピオカ、トマトジャム、トーストした松の実、グリーンタイチリヨーグルト、マイクロシラントロ

細い米麺、ハーブサラダ、各種漬物、泣いている虎のソース

スパイシーなコチュジャンソース、ベビー bok choy、オイスター マッシュルーム、ローストした伝統的な人参

ソテーしたレインボースイスチャード、蒸したジャスミンライス、生姜と米酢のソース

ターメリックの平打ち麺、中国ブロッコリー、ゴマのクランブル、チリブロス

キムチ炒飯、青ねぎ、ゴマ、赤大根の漬物、オーガニックサニーサイドアップエッグ

西洋わさびポレンタ、ベイスカロップ、柚子レムラード、クリスピーパースニップ、マスタードシードビーフジュ

ポテトグラタン、ピクルスシャロット、レッドエンダイブとクレソンのサラダ、シェイクビーフオポワソース