キムヒョンジェゴギウィチョルハク ボリョン店

清浄な自然でグラスを食べて育った世界四大美味の一つであるハモンの原料であり、イベリコ独特のコクのある脂身と肉汁が溢れる肉の味が特徴的な部位です。

清浄な自然でグラスを食べて育った世界4大美味しいハモンの原料である、 イベリコ豚の歯ごたえが特徴的な部位です。

最高の肉の味と柔らかい肉質を守るために7日間の熟成を行い、別次元のプレミアム国産生豚肉をお楽しみいただけます。

最高の肉の味と柔らかい肉質を守るために7日間の熟成を行い、別次元のプレミアム国産豚バラカルビをお楽しみいただけます。

最高の肉の味と柔らかい肉質を実現するために7日間厳重に熟成させた、別次元のプレミアム国産ハラミをご賞味いただけます。

牛1頭からわずか4〜5kgしか取れない貴重な部位で、優れたマーブリングが肉に広がっており、豊かな脂の味わいが非常に優れています。

キム兄弟の誇り、プレミアム韓国牛カルビ。脂肪が均等に分布され、食感がしっとりしており、カルビ独特の味を存分に楽しむことができます。

脂肪の発達が優れ、風味が優れたアメリカ産和牛と呼ばれるほど特別な肉で、目に見えるようなマーブリングが特徴で、香ばしくて柔らかい食感が口の中に広がる味です。

アンチョビの深い味わいを生かしたコクが特徴の麺で、お子様からご年配の方まで、温かく包み込むような麺が特徴です。

キム兄弟の秘伝の特製ビビンソースで、さっぱりとした甘酸っぱい味のソースは、肉で重たく感じた味をさっぱりとさせてくれます。

涼しくてシャキシャキとした食感の大根水キムチで作った冷やし大根麺です。キム・ヒョンジョのシグネチャーメニューで、夏季限定で味わえます。

香ばしいゴンドラの葉をお鍋にご飯と一緒に美味しく盛り付けました。キム・ヒョンジョの特別なタレにさっと混ぜて召し上がれば、おいしくいただけます。

イカの帝王であるゲソと健康に良い海藻を組み合わせ、食欲をそそる特製ソースで混ぜ合わせることができるようにしました。

シャキシャキとした飛魚の卵のおにぎりにわさびとイベリコの肉を一粒乗せると、特別な高寿司の完成です。

イベリコを入れ、最後の一さじまで手がかりを込めて煮込んだ特製キムチチゲ