高宮庭園茶寮
タカミヤテイエンサリョウ / Takamiya Teien Saryo
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歴史とモダンが調和する庭園レストラン
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メニュー
季節のテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、メインディッシュのランチコースです。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。==============【皐月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)人参きんぴら/明日葉のお浸し/赤キャベツの甘酢漬け/太胡瓜の塩昆布和え茄子のナムル/モロッコインゲンの天ぷら/ヤングコーンの天ぷら/揚げズッキーニ(弐の皿)鶏胸肉出汁煮 梅味噌(参の皿)とうもろこし玉子豆腐(メイン)※一品お選びください。●鮭 醤油味醂焼き●糸島豚肩ロース 甘酒塩麹味噌焼きオプション：牛ヒレ (500円税込み)オプション：和牛ミスジ（1000円税込み）(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)メロン ミルク 抹茶【水無月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)蓮根きんぴら/小松菜のお浸し/紅芯大根の甘酢漬け/オクラのナムルヤングコーンのオイルマリネ/博多茄子揚げ/しし唐揚げ/ズッキーニの天ぷら(弐の皿)サーモン炙り 生姜の甘酢 ちり酢ジュレ(参の皿)とうもろこし玉子豆腐(メイン)※一品お選びください。●鰈 醤油味醂漬け焼き●糸島豚肩ロース 甘酒白味噌焼きオプション：牛ヒレ (500円税込み)オプション：和牛みすじ（1,000円税込み）(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)ブルーベリー 白餡 チーズ
九州各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただくシェフおススメのコースをご用意いたしました。里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたスペシャルコースです。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)玉地蒸し せせり 桜海老 若布(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)牛みすじ 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹【水無月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 赤紫蘇/ズッキーニ 豆鼓 水蛸 黒酢/烏賊 がごめ昆布/枝豆 湯葉/冬瓜煮浸し (弐の皿)伊佐木 茄子浸し 茗荷 木の芽(参の皿)玉地蒸し せせり 玉蜀黍(肆の皿)蟹 明星葱 酢味噌 紫蘇(お魚)水無月の旬魚 万願寺唐辛子餡(お口直し)氷菓子 (お肉)牛みすじ トマト生姜 (締め)五島うどん いくら 梅 出汁(甘味)パイナップル ココナッツ 山椒(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
厳選された食材と旬のテーマに合わせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、季節のお魚料理、九州の肉のメインディッシュをお楽しみ頂くランチコースです。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【皐月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)人参きんぴら/明日葉のお浸し/赤キャベツの甘酢漬け/太胡瓜の塩昆布和え茄子のナムル/モロッコインゲンの天ぷら/ヤングコーンの天ぷら/揚げズッキーニ(弐の皿)鶏胸肉出汁煮 梅味噌(お魚)サーモン 銀餡山葵(メイン)牛ヒレ 牛蒡醤油麹(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)メロン ミルク 抹茶【水無月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)蓮根きんぴら/小松菜のお浸し/紅芯大根の甘酢漬け/オクラのナムルヤングコーンのオイルマリネ/博多茄子揚げ/しし唐揚げ/ズッキーニの天ぷら(弐の皿)サーモン炙り 生姜の甘酢 ちり酢ジュレ(お魚)カンパチ グリンピース餡(メイン)牛ヒレ 梅おろしジャポネ(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)ブルーベリー 白餡 チーズ
個室が貸切できるプランをご用意致しました。九州の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、季節のお魚料理、九州の肉のメインディッシュをお楽しみ頂くランチコースに乾杯酒をお付けしてご用意いたします。ビジネスランチ・慶事のお祝い等に是非ご利用ください。 ■シャンパン1杯付※ノンアルコールドリンクもご用意しております。【皐月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)人参きんぴら/明日葉のお浸し/赤キャベツの甘酢漬け/太胡瓜の塩昆布和え茄子のナムル/モロッコインゲンの天ぷら/ヤングコーンの天ぷら/揚げズッキーニ(弐の皿)鶏胸肉出汁煮 梅味噌(お魚)サーモン 銀餡山葵(メイン)牛ヒレ 牛蒡醤油麹(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)メロン ミルク 抹茶【水無月のメニュー】(前菜の盛り合わせ)蓮根きんぴら/小松菜のお浸し/紅芯大根の甘酢漬け/オクラのナムルヤングコーンのオイルマリネ/博多茄子揚げ/しし唐揚げ/ズッキーニの天ぷら(弐の皿)サーモン炙り 生姜の甘酢 ちり酢ジュレ(お魚)カンパチ グリンピース餡(メイン)牛ヒレ 梅おろしジャポネ(ご飯・漬物・お味噌汁)ご飯 朝倉久保山農園百年米/お味噌汁/自家製漬物2種/和牛すじ 時雨煮(甘味)ブルーベリー 白餡 チーズ
季節毎にテーマを変えてご用意するアフタヌーンティープラン。歴史的建造物内でお愉しみいただける唯一無二の時間です。九州各地の煎茶やロンネフェルトの紅茶とともに、季節の和菓子やフルーツタルト等オリジナルデザートとこだわりのセイボリーをお楽しみいただけます。趣のある和空間でゆったりとした時間をお過ごしください。 ※茶房でお楽しみいただくプランです。※平日と土日祝で金額が異なります。 金額：お一人様平日4,200円/土日祝4,500円＜季節のテーマ＞皐月～水無月：「宮崎県産マンゴー×抹茶」の贅沢アフタヌーンティー＜皐月～水無月のメニュー＞(季節のドリンク)マンゴー和紅茶(デザート)・マンゴーと白味噌のマカロン・マンゴーの琥珀糖・マンゴーと和紅茶のタルト・マンゴー羊羹・抹茶のガレットブルトンヌ・抹茶のチーズムース・お抹茶フナンシェ・抹茶のパンナコッタ・抹茶とマンゴーの羊羹(季節の一皿)・宮崎県産マンゴーと抹茶のデザート(お食事)・コーン茶碗蒸し・蛸の照り煮・鶏胸肉柚子味噌和え・枝豆の薩摩揚げ・高菜おむすび■ドリンク【和茶】九州の茶園より煎茶各種【ロンネフェルトの紅茶】季節のおすすめ2種コーヒーエスプレッソカフェ･ラテ=========【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
結婚が決まられたお二人におすすめのプランをご用意いたしました。「美味しいお料理」と「特別な空間」だけではなく、専属プランナーがお二人をサポートし、親御様へのおもてなしと、ご両家の大切な時間や演出をお手伝い致します。
お客様の目の前で仕上げるさつまビーフを使用したすき焼きや、旬を迎える地元食材をお楽しみいただけます。 茶の湯体験など、日常を離れた特別な時間を一棟貸しの茶室にてごゆっくりお過ごしください。
お客様の目の前で仕上げるさつまビーフを使用したすき焼きや、旬を迎える地元食材をお楽しみいただけます。 茶の湯体験など、日常を離れた特別な時間を一棟貸しの茶室にてごゆっくりお過ごしください。
平日(火～金曜日)限定で、4名様から洋室貸切可能な月替わりおススメのランチコースを、乾杯酒付きでご用意いたしました。 洋室を貸切、会食やご接待など様々なシーンにご利用下さい。 ※23名様以上でご利用いただけるお部屋のご用意もございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
九州各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただくシェフおススメのコースをご用意いたしました。里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和食、洋食問わず様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたスペシャルコースです。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)アスパラガス 桜海老 あめいろ唐墨(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)九州産牛ロース 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹【水無月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 赤紫蘇/ズッキーニ 豆鼓 水蛸 黒酢/烏賊 がごめ昆布/枝豆 湯葉/冬瓜煮浸し (弐の皿)伊佐木 茄子浸し 茗荷 木の芽(参の皿)ういきょう 檸檬(肆の皿)蟹 明星葱 酢味噌 紫蘇(お魚)水無月の旬魚 万願寺唐辛子餡(お口直し)氷菓子 (お肉)九州産牛ロース トマト生姜(締め)五島うどん いくら 梅 出汁(甘味)パイナップル ココナッツ 山椒(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
九州各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく厳選コースと、お料理に合わせたワインや日本酒などのドリンク三種のペアリングプランをご用意致しました。お料理の内容に合わせて、素材の味わいをより引き立てるお酒をご提案致します。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。■ペアリングドリンク 三種※日本酒スパークリング、ワイン、銘柄酒等お料理に合わせてご用意いたします。※ノンアルコールのペアリングもご用意しております。【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)玉地蒸し せせり 桜海老 若布(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)牛みすじ 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹【水無月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 赤紫蘇/ズッキーニ 豆鼓 水蛸 黒酢/烏賊 がごめ昆布/枝豆 湯葉/冬瓜煮浸し (弐の皿)伊佐木 茄子浸し 茗荷 木の芽(参の皿)玉地蒸し せせり 玉蜀黍(肆の皿)蟹 明星葱 酢味噌 紫蘇(お魚)水無月の旬魚 万願寺唐辛子餡(お口直し)氷菓子 (お肉)牛みすじ トマト生姜 (締め)五島うどん いくら 梅 出汁(甘味)パイナップル ココナッツ 山椒(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
記念日やお誕生日に・・・乾杯酒と里山の旬の食材を使用したディナーコースに、メッセージ入りデザートプレートが付いた記念日ディナーコースをご用意いたしました。 ご友人や大切な方とのお祝いの席にぜひご利用ください。 【お子様の御入店制限に関して】12歳未満のお客様の御入店は、「大広間」・「茶房」はご遠慮させて頂いておりますのでご了承ください。12歳未満のお客様の御入店は、個室「南八畳」・「洋室」のみご案内させて頂いております。個室は個室料を頂戴しております。【個室料に関して】「南八畳」ランチ大人1名様2,000円、ディナー大人様1名3,000円 「洋室」ランチ、ディナー共に1室10,000円個室は共に1部屋ずつでございますので、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝※WEBから御予約のお客様は、デザートに入れるメッセージを20文字以内で備考欄にご記入ください。■乾杯酒1杯付き（シャンパン又はノンアルコール）【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)アスパラガス 桜海老 あめいろ唐墨(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)九州産牛ロース 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)メッセージ付きデザートプレート【水無月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 赤紫蘇/ズッキーニ 豆鼓 水蛸 黒酢/烏賊 がごめ昆布/枝豆 湯葉/冬瓜煮浸し (弐の皿)伊佐木 茄子浸し 茗荷 木の芽(参の皿)ういきょう 檸檬(肆の皿)蟹 明星葱 酢味噌 紫蘇(お魚)水無月の旬魚 万願寺唐辛子餡(お口直し)氷菓子 (お肉)九州産牛ロース トマト生姜(締め)五島うどん いくら 梅 出汁(甘味)メッセージ付きデザートプレート【プラン注意事項】※WEBから御予約のお客様は、デザートに入れるメッセージを20文字以内で備考欄にご記入ください。※重要文化財保護の為、キャンドルやロウソクはお付けできません。ご了承くださいませ。※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。※皆様にお寛ぎいただき食事をお楽しみいただく為に、お履き物を脱いでご入店いただいております。※お席のリクエストは承っておりません。※サービス料10％が含まれております。※【キャンセル規約】 7日前30％ 5日前50％ 3日前80％ 当日100％※写真はイメージです。
四季折々の旬食材を丁寧に仕立てた会席料理に、料理との相性を考えた厳選のワイン・日本酒5種のペアリング付きコースをご用意いたしました。 歴史ある日本庭園を望む完全個室にて、プライバシーに配慮しながら上質なおもてなしをお届けします。 ドリンクインクルードで、追加精算の心配もございません。領収書の分割対応やタクシーの手配、アレルギー対応やメニュー変更のご相談も可能でございます。大切なお取引先との接待やご会食にぜひご利用くださいませ。
The PREMIUM MALT'S ＜KAORU ALE＞ ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞/生ビール ¥950Kizakura LUCKY DOG 黄桜 LUCKY DOG(京都) ¥1,200MINOH BEER PALE ALE MINOH BEER ペールエール(大阪) ¥1,600OKINAWA SANGO BEER IPA OKINAWA SANGO BEER IPA(沖縄) ¥1,800on-alcoholic BEER サントリーALL-FREE(ノンアルコール) ¥700
Champagne シャンパーニュ ¥1,800～Sommelier Select White Wine ソムリエセレクト 白ワイン ¥1,600～Sommelier Select Red Wine ソムリエセレクト 赤ワイン ¥1,600～3 types of wine pairing ワインペアリング 3種 ¥5,0005 types of wine pairing ワインペアリング 5種 ¥8,8003 types of non-alcoholic wine pairing ノンアルコールワインペアリング 3種 ¥3,0005 types of non-alcoholic wine pairing ノンアルコールワインペアリング 5種 ¥4,500
Non-alcoholic sparkling wine taste ノンアルコールスパークリングワインテイスト ¥1,000Non-alcoholic white wine taste ノンアルコール 白ワインテイスト ¥1,000Non-alcoholic red wine taste ノンアルコール 赤ワインテイスト ¥1,000
Sweet potato ICHIKISHOCHU TSUN 芋 市来焼酎 ツン ¥1,000Sweet potato YAMATOZAKURA BENIIMO 芋 大和桜 紅芋 ¥1,200Sweet potato MORRIS 芋 MORRIS ¥1,400Sweet potato MAOU 芋 魔王 ¥1,600Barley KANEHACHI 麦 兼八(大分) ¥1,000Awamori YAMAKAWA 泡盛 やまかわ(沖縄) ¥850Brown sugar NAGAKUMO ICHIBANBASHI 黒糖 長雲 一番橋(奄美) ¥1,200
Hakurakusei Tokubetsu Junmai Miyagi 伯楽星 特別純米 宮城 ¥1,000Amabuki Super Dry Junmai Saga 天吹 超辛口純米 佐賀 ¥1,000Okuharima Super Dry Junmai Ginjo Hyogo 奥播磨 超辛純米吟醸 黒ラベル 兵庫 ¥1,200Wakanami Junmai Ginjo Fukuoka 若波 純米吟醸 福岡 ¥1,200Hououbiden Junmai Ginjo Tochigi 鳳凰美田 純米吟醸 栃木 ¥1,300AKABU Junmai Ginjo Iwate AKABU 純米吟醸 岩手 ¥1,300Zaku Miyabinotomo Junmai Ginjo Mie 作 雅乃智 純米吟醸 三重 ¥1,500Kamoshibito Kuheiji human Junmai Daiginjo Aichi 醸し人九平次 human 純米大吟醸 愛知 ¥2,000
SAIKU Kaga plum wine 七年熟成梅酒 彩空 ¥900
Single Grain Whisky FUJI シングルグレーンウィスキー 富士 ¥1,600Hakushu NV 白州 NV ¥1,800Yamazaki NV 山崎 NV ¥1,800Chivas Regal TAKUMI Rederve aged 12years シーバスリーガル 匠 リザーブ12年 ¥2,000Hibiki japanese harmony 響 ジャパニーズハーモニー ¥2,200Single Malt KANOSUKE シングルモルト 嘉之助 ¥2,500
Instantly extracted roasted tea highball ¥1,000瞬間抽出した焙じ茶のハイボールChagama hot water matcha beer ¥1,000茶釜湯抹茶ビール
Mimosa of Kyushu Satsuma mandarin 九州温州ミカンのミモザ ¥1,200Kumquat Mojito 金柑モヒート ¥1,200KOMASA GIN -Hojicha-(Soda or Tonic) KOMASA GIN-ほうじ茶- ¥1,200
Ureshino Tea 嬉野茶(佐賀) ¥700Chiran Tea 知覧茶(鹿児島) ¥700Japanese Black Tea 和紅茶(佐賀)副島園 ¥700Carbonated Tea 炭酸茶(オリジナル) ¥800
San Pellegrino サンペレグリノ ¥800Acqua Panna アクアパンナ ¥800Black Oolong Tea 黒烏龍茶 ¥700Magic hour lemonade マジックアワーレモネード ¥800Amaou Strawberry Quartet あまおう苺カルテット ¥900Tangerine Juice 九州温州ミカンジュース ¥950Kochi Yuzu Ginger Ale 高知県産 柚子ジンジャーエール ¥950Nagano prefecture Fuji apple limited grated 100% 長野県ふじりんご限定すりおろし100％ ¥950Plum Soda 雑賀(和歌山)Rock'n Plum Soda ¥1,000Yuzu juice 雑賀(和歌山)Rock'n Yuzu ¥1,000Grape juice アルガーノ 葡萄果汁(山梨) ¥1,000
coffee 氷温熟成珈琲 ¥650espresso エスプレッソ ¥650cafe latte カフェラテ ¥700
Château Mercian 'NIHONNOAWA' (山梨) ¥7,800日本の泡 甲州-シャルドネTakahata -yoshi- Pinot Noire&Chardonney(山形) ¥7,500高畠 嘉‐yoshi‐ ピノ・シャルドネFerrari Maximum Brut (ITALY) ¥16,000フェッラーリ マキシマム ブリュットCa'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige(ITALY) ¥12,500カ デル ボスコ フランチャコルタ･キュヴェ･プレステージ
Henri Giraud Esprit Nature (Ay) ¥17,800アンリ ジロー エスプリ･ナチュールCharles Heidsieck Brut Reserve (Reims) ¥18,000シャルル エドシック ブリュッド レゼルヴBillecart Salmon Brut Reserve (Ay) ¥18,500ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴLois Roderer Collection (Reims) ¥22,000ルイ ロデレール コレクションJacquesson Cuvee 744 (Dizy) ¥26,000ジャクソン キュヴェ･744Nicolas Feuillatte Palmes d'Or (Epernay) ¥48,000ニコラ フィアット パルム･ドールBollanger La Grande Annee (Ay) ¥43,000ボランジェ ラ･グラン･ダネPol Roger Cuvee Sir Winston Churchill (Epernay) ¥64,800ポル ロジェ キュヴェ サー･ウィンストン･チャーチル KRUG Grande Cuvēe (Reims) ¥85,000クリュッグ グラン･キュヴェ
Koshu Orange・Gris ¥5,800甲州オランジュ・グリ
＜JAPANESE＞AJIMU WINE NIAGARA (大分) ¥7,800安心院ワイン ナイアガラSOLITUDE Terra de Yoichi (北海道) ¥15,500ソリチュード テール･ド･ヨイチKisvin Chardonnay Kisvin Winery (山梨) ¥15,000キスヴァン シャルドネ＜FRANCE＞SAVENNIERES LES VIEUX CLOS ¥18,500D.NICOLAS JOLY (Loire)サヴニエール･レ･ヴュー･クロ ニコラ･ジョリーCHABLIS 1er CRU Les FOURCHAUMES ¥15,800D.LAROCHE (Chablis)シャブリ･プルミエ･クリュ･フルショーム ラロッシェRIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG ¥27,000 D.WEINBACK (Alsace)リースリング･グラン･クリュ･シュロスベルグ ヴァインバックPULIGNY MONTRACHET ¥21,5001er CRU SOUS LE PUITS D.LARUE(Bourgogne) ¥21,500ピュリニー･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･スール･ピュイ ラリューMEURSAULT D.COMTES LAFON (Bourgogne) ¥45,000ムルソー コント･ラフォン
＜ITALY＞Modello Bianco Delle Venezie MASI (Veneto) ¥7,000モデッロ ビアンコ デッレ ヴェネツィエ マァジPomino Bianco FRESCOBALDI (Toscana) ¥10,500ポミーノ･ビアンコ フレスコバルディSamas AGRICCOLA PUNICA (Sardegna) ¥8,800サマス アグリコーラ･プニカ＜U.S.A＞Joel Gott Sauvignon Blanc Ca'Momi Winery ¥7,500ジョエル･ゴット ソーヴィニヨン･ブランCa'Momi Chardonney Napa Valley ¥9,800Ca'Momi Wineryカモミ シャルドネ ナパ ヴァレー カモミ･ワイナリー＜AUSTRALIA & NEW ZEALAND＞Organic Wine Producers Chardonnay ¥5,500Portia Valley (Australia)オーガニックワイン プロデューサーズ シャルドネ ポルティア･ヴァレーCloudy Bay Sauvignon Blanc (New Zealand) ¥11,000クラウディ･ベイ ソーヴィニョン・ブラン
＜JAPANESE＞ESTATE GOICHI MERLOT (長野) ¥6,800五一ワイン 塩尻メルローTSUNO WINE (宮崎) ¥11,000都農ワイン プライベートリザーブ テンプラニーリョBijou Cabernet Sauvignon CAVE D'OCCI (新潟) ¥16,500ビジュー カベルネ･ソーヴィニヨンKisvin Pinot Noir Kisvin Winery (山梨) ¥37,000キスヴァン ピノ･ノワール＜FRANCE＞■BordeauxCh.D'ARMAILHAC (Pouillac) ¥21,000シャトーダルマイヤックCh.BEYCHEVELLE(St-Julien) ¥27,500シャトーベイシュベルCh.RAUZAN SEGLA(Margaux) ¥32,000シャトーローザンセグラCh.COS D'ESTOURNEL(St-Estephe) ¥44,000シャトーコス デストゥルネル■BourgogneVOSNE-ROMANEE ¥28,000D.MONGERD-MUGNERETヴォーヌ･ロマネ モンジャール･ミュニュレGEVREY CHAMBERTIN D.CLAUDE DUGAT ¥33,000ジュヴレ･シャンベルタン クロード･デュガMOREY-SAINT-DENIS CUVEE DES GRIVES ¥37,800D.PONSOTモレ･サン･ドニ キュヴェ･デ･グリーヴ ポンソ■Cotes du RhoneCHATEAUNEUF DU PAPE ¥47,000Chateau de Beaucastel Enothequeシャトーヌフ･デュ･パプ シャトー･ド･ボーカステル エノテークCOTE-ROTIE Chateau d'Ampuis E.GUIGAL ¥50,000コート･ロティ シャトー･ダンピュイ ギガル
＜ITALY＞Barbera D'asti Superiore Terra del Noce ¥9,600TRINCHERO (Piemonte)バルベーラ･ダスティ･スペリオーレ･テッラ･デル･ノーチェ トリンケーロLe Volte Dell' ORNELLAIA (Toscana) ¥12,000レ･ヴォルテ･デル･オルネライアTaurasi RADICI Riserva ¥17,500Mastroberardino(Campania)タウラージ･ラディーチ･リゼルヴァ マストロベラルディーノBrunello di Montalcino GAJA(Toscana) ¥25,000ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ ガヤ＜SPAIN＞3055 Merlot Petit Verdot Jean Leon(Penedes) ¥6,5003055 メルロ･プティ･ヴェルド ジャン･レオンGratallops Vi de Vila Alvaro Palacios(Priorato) ¥16,000グラタヨップス ビ･デ･ビラ アルバロ･パラシオスCastillo Ygay Gran Reserva Especial ¥24,500Marques de Murrieta(Rioja)カスティーリョ･イガイ グラン･レゼルヴァ･エスペシャル マルケス･デ･ムリエタ＜U.S.A＞Ca'Momi Pino Noir Napa Valley ¥10,000カモミ ピノ･ノワール ナパ ヴァレー カモミ･ワイナリーHead High Sonoma County Pinot Noir ¥12,000ヘッド･ハイ ソノマ･カウンティ ピノ･ノワールStack House Napa Valley Cabernet Sauvignon ¥18,000スタック･ハウス ナパ･ヴァレー カベルネ･ソーヴィニヨン
＜CHILE & ARGENTINA＞Leyda Reserva Pino Noir (Chile Aconcagua) ¥5,200レイダ･レゼルヴァ･ピノ･ノワールTerrazas Reserva Malbec (Arzentina Mendoza) ¥7,200テラザス･レゼルヴァ･マルベックCarro Bodegas Caro (Arzentina Mendoza) ¥14,800カロ ボデガス･カロTerrunyo Carmenere Concha Y Toro (Chili Central Valley) ¥15,000テルーニョ･カルメネール コンチャ･イ･トロ＜AUSTRALIA＞Dog Ridge The Pup Shiraz (MｃLaren Vale) ¥8,200ドッグ･リッジ ザ･パップ シラーズJim Barry The McRae Wood Shiraz (ClaVe Valley) ¥15,000ジム･バリー ザ･マックレー･ウッド シラーズCape Mentelle Cabernet Sauvignon (Margaret River) ¥20,000ケープ･メンテル カベルネ･ソーヴィニヨン
【卯月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 八女煎茶/蛍烏賊 酢味噌/春キャベツお浸し 柚子胡椒 実えんどう 真丈/新牛蒡すりながし/稚鮎 上新粉揚げ 藻塩(弐の皿)鰆のタタキ 茗荷 紫蘇 泡酢醤油 (参の皿)玉地蒸し 蟹餡 空豆(肆の皿)ホワイトアスパラガス 蕗の薹 栄螺(お魚)卯月の鮮魚 独活のすり流し 桜海老(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)牛みすじ 行者にんにく 馬鈴薯(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)日向夏 味噌 アーモンド(お茶・茶菓子)苺の羊羹【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)玉地蒸し せせり 桜海老 若布(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)牛みすじ 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
【卯月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 八女煎茶/蛍烏賊 酢味噌/春キャベツお浸し 柚子胡椒 実えんどう 真丈/新牛蒡すりながし/稚鮎 上新粉揚げ 藻塩(弐の皿)鰆のタタキ 茗荷 紫蘇 泡酢醤油 (参の皿)フルーツトマト 梅酒お浸し(肆の皿)ホワイトアスパラガス 蕗の薹 栄螺(お魚)卯月の鮮魚 独活のすり流し 桜海老(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)九州産牛ロース 行者にんにく 馬鈴薯(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)日向夏 味噌 アーモンド(お茶・茶菓子)苺の羊羹【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)アスパラガス 桜海老 あめいろ唐墨(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)九州産牛ロース 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
【卯月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 八女煎茶/蛍烏賊 酢味噌/春キャベツお浸し 柚子胡椒 実えんどう 真丈/新牛蒡すりながし/稚鮎 上新粉揚げ 藻塩(弐の皿)鰆のタタキ 茗荷 紫蘇 泡酢醤油 (参の皿)鰻の白焼き 焼空豆 明日葉お浸し 鮎魚醤(肆の皿)ホワイトアスパラガス 蕗の薹 栄螺(伍の皿)鮑の蒸し煮 いくら餡掛け(お魚)卯月の鮮魚 独活のすり流し 桜海老(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)伊万里牛ロース 行者にんにく 馬鈴薯(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)日向夏 味噌 アーモンド(お茶・茶菓子)苺の羊羹【皐月のメニュー】(壱の皿)クリームチーズ豆腐 梅/ヤングコーンオーブン焼き/フルーツトマト じゅんさい アスパラガス 焼き浸し/筍 西京味噌漬け/稚鮎 上新粉揚げ 山椒塩(弐の皿)とり貝 障泥烏賊 酢橘(参の皿)穴子の一夜干し いくら 明日葉お浸し 鮎魚醬(肆の皿)金目鯛炙り 煎り酒 茗荷甘酢漬け(伍の皿)揚げ胡麻豆腐 毛蟹餡掛け(お魚)皐月の旬魚 蓮蒸し 木の芽餡(お口直し)氷菓子 甘夏(お肉)伊万里牛ロース 飴色玉葱 山葵(締め)五島うどん 浅利 しらす 春菊(甘味)アメリカンチェリー ほうじ茶 マスカルポーネ(お茶・茶菓子)マンゴーの羊羹
