沖縄キッチン 與那覇ん家

10〜11名でのグループ利用も可能です。※8名以上の予約の際は店舗までお電話にてご相談ください。

毎日当店で仕込みを行っている自慢の逸品。泡盛だけでなくビールとの相性もバッチリ！

お土産としても定番のピーナッツ豆腐、新たな一面と出合えるひと品です。沖縄の老舗豆腐店から取り寄せた揚げ出し専用のジーマミー豆腐を使用。揚げ出しにすることで、モッチリジュワっとした食感を楽しめます。

歯応え、食べ応え抜群。

豚足をガツンと召し上がれ。

島豆腐を泡盛に漬け込んで発酵させた珍味。

炙りタコと海ぶどうが乗った海鮮サラダ。和風ドレッシングで召し上がれ。

スパイシータコミートをサラダで！フレッシュなサルサソースとの相性バッチリ！

スライスした人参、ツナ、玉子の炒め物は島人懐かしの味。

別名：モツ煮。沖縄県民はモツを「塩味」で食べるんです！

沖縄県産ゴーヤを使用。生の状態から高火力で一気に炒めるので、シャキッとした歯ごたえや栄養素を損なうことなく楽しめます。沖縄県産のゴーヤは苦味が少なく、塩もみや下茹でをせずそのまま調理する方も多いとか。

別名チョリソー炒め。ピリ辛ソーセージは酒のツマミに最高！

別名：昆布炒め。出汁の味が染みた定番おかず！

出汁入り卵×くるま麩のコラボレーション！これぞ県民の家庭の味。

沖縄風チジミ。ニラとツナだけのシンプルな一品。

別名：ヘチマの味噌煮。とろとろ食感のヘチマは食用として大活躍！

素麺は炒めても旨い！ごま油の香りが食欲をそそります！

くるくるとしたポテトは食べ応えもバツグン！

レモンを絞ればビールのツマミに早変わり！

内地（本州）のサクサク食感と違って沖縄の天ぷらはもちもちで、フリットに近い一品です！

さかな、いか、もずく、うむくじ（芋）。さかなの天ぷらは＋100円です。

一度食べたら忘れられない強烈さ。臭消しのヨモギも欠かせません。数人で取り分けてご賞味あれ。

成形する前のやわらかな島豆腐です。鍋のまま提供しますので、取り分けてお召し上がりください。

食物繊維やミネラル豊富なあおさ海苔のスープ。

「沖縄そば」用の麺を使って塩焼きそばをつくりました。

真っ黒な海鮮焼きそば。

県外でも人気沸騰中！

じっくりと火入れした玉ねぎと、厳選したひき肉に香り高いスパイスを加えて炒めました。

沖縄では、一年の無病息災を願って、冬至にじゅーしぃ（沖縄風炊き込みご飯）を食べる風習があります。数種類の出汁とたっぷりの具材を使用し、土鍋で丁寧に炊き上げました。

4種類の豚骨を約半日かけて煮込み、鰹と昆布の合わせだしを加えたスープが自慢のソーキそば。麺は沖縄の製麺所直送。トッピングの自家製炙り軟骨は、一杯ごとにスタッフがゲストの目の前で炙って提供してくれます。

一番人気「塩ちんすこう」、もっちり食感「紅芋」、「シークヮーサーシャーベット」お好きなものを選べます。

沖縄風クレープ！紅芋クリームを添えて。

ふわふわカキ氷に金時豆を乗せました。