Trenta

大阪やイタリアで研鑽を積んだシェフが故郷に構えたカウンター主体の開放的な一軒。炭火や藁焼きなど多彩な技で、能登豚や旬魚、甘いアスパラなど北陸の食材を自由な発想で仕立てる。スパークリングやオレンジワインなど豊富なグラスワインと共に、前菜からメインまで気ままに味わえるのが魅力。丁寧な接客と器づかいが心地よく、ゆったりとした時間を演出してくれる。