シェフ・スーン・コンテンポラリー・スシ&バー

シェフの選んだにぎり3貫、カリフォルニア巻き3本、オーブン焼きのサケルーレ2貫

シェフの選んだ刺身4切れ、シェフの選んだ握り3貫、カリフォルニア巻き3本

シェフの選んだにぎり5貫と、以下の中から好きな巻物1つ

以下の3種類のマキからお選びください：カリフォルニア / ツナとアボカド / キハダマグロ / ハマチとネギ / エビ天ぷら / スパイシーツナ / ウナギ / スパイシーサーモン / サーモンとアボカド / スパイシークランチサーモン / クランチロール / イカ天ぷら / フィラデルフィア / サーモンの皮 / ミニブルコラル / 野菜マキの選択（きゅうり、アボカド、しいたけ、押し漬けまたはかんぴょう）

照り焼きソースを添えた蒸しご飯とソテーした野菜の上にグリルしたサーモン

蒸したご飯とソテーした野菜の上にグリルした鶏むね肉をのせ、照り焼きソースをかけた料理

ご飯 / 豚カツ / 季節の野菜の炒め物

胡椒、ズッキーニ、黄色のカボチャ、玉ねぎ、シイタケ、もやし、タイバジル、そして豆腐、鶏肉、または牛肉の選択

ご飯 / 卵焼き / 人参 / ズッキーニ / きのこ / ほうれん草 / もやし / ごま油 / 牛肉または鶏肉の選択 / 辛いコチュジャンまたは味付けされた醤油の選択

土のような風味、ナッツのような風味、フルーティーな味わい。スーパーホワイトツナ、ヒラメ、新鮮なホタテとペアリング

やや辛口、シルキーな滑らかさ。ビッグアイツナ、サーモン、ハマチとペアリング

ハニーデューのノート、ヨーグルトの風味

軽やかで滑らか、バニラのヒントがあり、刺身、エビ、野菜の天ぷらと相性抜群

クリーミーで甘く、豊かな味わい。アスパラガスビーフロール、うなぎ、グリーンタートルロールと組み合わせて

メロン、バタースコッチの風味、黒胡椒のヒント。ズケサーモン、ウニ、シェフスーン特製巻きとペアリング

ドライ、クリスプ、クリーン。サーフクラム、ムール貝、牡蠣のもと焼きとペアリング

花のように、穏やかに甘く、心地よい酸味。エクスタシー、ハラペーニョボム、ブレイジングマンゴーロールと組み合わせて

リッチでスムーズ、ドライな酸味。ウニトロタルタル、焼きイカ、サマーロールとペアリング

メロンの香りが際立ち、マイルドでクリーンな後味。セブンブリッジロール、キングコングとペアリング

軽やかなしっかりとしたボディ、リッチ、ミディアムドライ。シトラスツナサラダ、オイスター、すのもの、ホワイトソックスロールとペアリング

軽やかで、シルキーで、バランスが良い。シグネチャーのニギリ、チリ産スズキとペアリング

いちご、メロン、ドライ、広がりのあるエレガントな香り。オーシャンドライブロール、キュウリミントサラダ、ハマチゴーンワイルドとペアリング

軽やかなボディで、真夏のハニーデューの香りがあり、すっきりとしたフィニッシュ

中程度のボディのワインで、青リンゴ、アカシアの花、アーモンドの香りがします

乾燥した、エルダーフラワーのヒントとグーズベリーのフィニッシュ

活気に満ちた白、ジューシーな酸味と甘いフィニッシュ

メロンと洋梨の香り、シトラスのフィニッシュ

蜂蜜のような甘さのヒントと酸味のあるフィニッシュ

パイナップルのノートにライチの味わいとカフィルライムのヒント

味わいは青リンゴの風味があり、シャープな後味が特徴で、優しいリンゴパイとバニラの香りが感じられます

バニラとトーストしたオークの香り、バターのようなリッチさ

干しマンゴーのヒント、富士リンゴのフィニッシュがあるブリオッシュ

ハニーとキャラメルのノート、グリーンアップルのフィニッシュ

白い花の香り、洋ナシと桃の風味のヒント

シャープな果実の風味とクリーンなフィニッシュ

バニラのフィニッシュを伴うチェリーとストロベリーの香り

ブラックトリュフの香り、ブルーベリー、シダーのフィニッシュ

中程度のボディにブルーベリーとブラックベリーのヒントがあり、力強いフィニッシュ

土の香り、チェリーとカシスが甘いトーストの香りと共に残る

フルボディ、杉のノートとブラックカラント

モカ、セミスイートチョコレートチップ、ブラックベリーの風味

この素晴らしい赤ワインは、テンプラニーリョブドウで作られています。赤いチェリーの心地よい香りとスパイシーなフィニッシュが特徴です。

サウザシルバーテキーラ、新鮮なライムジュース、レモンネクター、レモネード、オレンジジュースのスプラッシュ、グランマルニエをトッピングし、レモンとライムで飾られています

バカルディスーペリアルラム、キロカイスパイストラム、レモンネクター、パイナップルジュース、マイヤーズダークでトッピング、マラスキーノチェリー、パイナップルスライス、パイナップルの茎で飾り付け

私たちのフェス・パーカー・リースリングとアジア梨の酒、自家製の生姜シロップとライチジュースをブレンドし、富士リンゴ、オレンジ、紫ブドウ、ライチの果実を加え、パイナップルの茎で飾りました

ハンセンジンジャーヴォッカ、新鮮なライムジュース、オレンジビター、ロッキーのジンジャービールをトッピング！ライムで飾り付け

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、自家製ジンジャーシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水でトップし、ライムで飾られています

アブソルートバニラウォッカ、アブソルートウォッカ、レモングラスココナッツ酒、パイナップルジュースにパイナップルスライスを飾ったもの。日本風のピニャコラーダの私たちのバージョンです！

プレミアム冷酒、新鮮なライムジュースにキュウリの花を飾ったもの。とても軽く、クリーンでクリスプです！

バーネッツのブルーベリーヴォッカ、ブルーキュラソー、レモンネクターとレモネード、レモンのくさびと紫の生砂糖で飾られています！

ソーホーライチリキュール、アブソルートピーチウォッカ、レモネード、ライチジュース、オレンジジュースのスプラッシュを加え、マラスキーノチェリーとライチの果実で飾られています

ウォッカ、アブソルート・ウォッカ、ジンジャージュース、レモンネクター、レモネード、ジンジャーシュガーと甘酢生姜で飾られています。ジンジャー好きには必見の一品です！

アブソルートペアウォッカ、サンジェルマンリキュール、洋梨ジュース、洋梨ネクター、ルネットのプロセッコをトッピングし、洋梨のスライスで飾った

ワインは日本原産の梅から作られています！

ホワイトゴディバ、ダークゴディバ、フランジェリコ、カフラ、クリーム、そしてチョコレートシロップをかけて。夜を締めくくる甘い方法！

七つのスパイスでマリネしたビッグアイツナを刻み、バターで焼いたクリスピーレスに重ね、薄切りのハラペーニョをトッピング

新鮮な牡蠣2つをロマーノチーズと卵黄ソースで焼きました。シトラス醤油をかけ、 crushed garlic chips、ネギ、シトラスとびこをトッピングしました。

刻んだホタテ、カニ肉、エビをスパイシーなマヨネーズと混ぜ、新鮮なサーモンのスライスで巻き、オーブンで焼き、チリとびこをトッピングし、自家製のウナギソースと共に提供

新鮮なマグロとハマチのタルタル、チャイブ、みじん切りのニンニク、黒とチリのトビコを混ぜ、シトラスの七香辛料アイオリソースで提供

ウニを薄切りのヒラメで巻き、チャイブ、唐辛子大根、シトラス醤油を添えて提供します

お好みの具材をきゅうりのシートで包み、甘いみりんのドレッシングで提供します

新鮮な牡蠣を日本酒ポン酢ソースで、ウズラの卵と少しのチリとチャイブを添えて提供します

新鮮なウニを酒ポン酢で、ウズラの卵とレモンのスライスと共に提供

新鮮なサーモン、オバ、マメノリで包まれた寿司ご飯の上に、刻んだ七味で味付けした新鮮なホタテ、エビ、カニ肉をトッピングし、家のポン酢ソースで提供されます

深揚げしたソフトシェルクラブ、アスパラガス、ミックスグリーンを豆のりときゅうりのシートで包み、シトラス醤油で提供

マグロ、サーモン、南西マグロ、アスパラガスとオバを豆のりで包み、甘いシトラスビネグレットを添えて

薄切りのスーパーホワイトツナをオリーブガーリックソース、マサゴ、ネギでフラッシュシアードし、有機の千切り大根の上にクリーミーなシトラスソースで提供

スパイシーなサーモンとクリームチーズを詰めたディープフライドハラペーニョ、ウナギソースと細切りポテトチップスを添えて

蒸した大豆のさや。塩味またはスパイシーで提供される

出汁のスープに入ったカリカリの豆腐

豚肉の焼き餃子、醤油のディッピングソース付き

蒸しエビ餃子、柑橘醤油のディッピングソース付き

アスパラガス、沖縄スイートポテト、玉ねぎ、ベビーカーrot、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム

沖縄のサツマイモ、玉ねぎ、ベビーキャロット、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム

カラマリ天ぷらとわさびタルタルソース

ココナッツで衣をつけたエビのフライ、甘いチリソース添え

軽く粉をまぶした揚げソフトシェルクラブ、ポン酢のディッピングソース付き

レモングラス、パンチェッタ、フィンガーリングペッパー、シャンパン、ハーブトースト

パンシアードホタテと春のエンドウ豆のピューレ、ソテーしたエンドウ豆のつる、ベーコン、漬けたスイカ大根

照り焼きソースで提供される鶏肉の串

パンフライドサーロインで包まれたアスパラガスロール

新鮮な春の野菜にクリーミーな生姜ドレッシングを添えて

マリネした海藻ときゅうりを甘いみりんビネグレットで提供

薄切りのきゅうりと日本のミントの葉をクリーミーな生姜ドレッシングで和えたもの

角切りの新鮮なビッグアイツナとアボカド、オーガニックスプリンググリーン、シトラスガーリックオリーブビネグレットで提供され、細切りの赤大根で飾られています

ブラックフライングフィッシュ卵

ワサビ風味の飛び魚の卵

チリ風味の飛び魚の卵

シトラス風味の飛び魚の卵

バターと醤油でソテーしたしいたけと一緒に提供されます

ニンニクオリーブオイルに漬け込んだマグロを焼いたもの

自家製特製ソースでマリネした焼きサーモンとホワイトトリュフオイルでソテーしたエノキ茸を添えて

バターでソテーしたバナナペッパーと一緒に提供されます

日本からの新鮮な赤鯛、唐辛子大根、チャイブ、シトラス醤油と共に提供

漬けた赤玉ねぎ、すりおろした生姜、チャイブ、マリネした白海藻と一緒に提供されます

バターでソテーしたチャイブとガーリックを添えて提供

ウニの上に乗せた焼きイカ、特製の醤油で

バターとレモン醤油で提供されるタラバガニ

きゅうり、アボカド、しいたけ、押し鮨またはかんぴょう

スーパーホワイトツナとエビ天ぷら

ウナギとスパイシーなホタテの上に黒いトビコをトッピング

新鮮なマグロとソフトシェルクラブ

スパイシーサーモンの上に雪がに

エビ天ぷらの上にウナギが乗っていて、チリとびこがトッピングされています

新鮮なマグロの上にスパイシーなマグロ

スパイシーサーモンの上にスパイシーたこ

カリフォルニアの魚の盛り合わせ

アボカドと雪蟹の肉、エビ天ぷらに黒と赤のとびこをトッピング

スパイシーなツナの上にスパイシーなツナをのせたもの

焼きスモークサーモンとエビ天ぷら、クリームチーズをうなぎソースで提供

新鮮なサーモンとサーモンの卵を雪蟹の肉の上に乗せ、甘い味噌ソースで提供します

ハマチ、アボカド、ハラペーニョを新鮮なマグロで重ね、トリュフビネグレットをかけました。 freshly ground black pepperと大根の芽をトッピングしました

スーパーホワイトツナ、アボカド、新鮮なイチゴが新鮮なツナと層になっており、わさびアイオリがかけられ、マンゴージャラペーニョサルサとチリとびこがトッピングされています

刻んだ新鮮なハマチをわさびトビコとネギ、アボカドのくし形切りと混ぜ合わせました。さらに新鮮なハマチを重ね、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンサルサをトッピングしました。チャイブオイルと大根の芽をかけています。

ツナ、ハマチ、アボカド、グリーンベルペッパー、コリアンダー、スパイシーなマサゴマヨをマメノリで包み、チリオイルと新鮮なライムジュースをかけたもの

エビ天ぷら、クリームチーズ、きゅうり、マサゴ、アボカド、スパイシーチリソースをクランチで巻き、クリーミーなわさびとウナギソースをかけたもの

淡水ウナギ、アボカド、天ぷらクランチにエビとワサビトビコをトッピングし、クリーミーなワサビとウナギソースで飾られています

丸ごとのジャンボソフトシェルクラブ、ネギ、キュウリ、アボカド、スパイシーマヨネーズに新鮮なウナギと赤いトビコをトッピングし、チリオイルとウナギソースをかけたもの

丸ごとのジャンボソフトシェルクラブ、ネギ、キュウリ、アボカド、スパイシーマヨをトッピングし、焼き目をつけたスパイシーツナと赤いとびこをのせ、チリオイルとウナギソースをかけた料理

マリネされた白い海藻、刻んだきゅうりとオバをトッピングした半分のサバをシェフの特製味付けビネグレットライスの上に乗せ、特製の甘いソースをかけた料理

軽く衣をつけたスパイシーツナ、クリームチーズ、きゅうり、アボカド、カニ肉の上に様々な魚とシトラスとびこをトッピングし、シトラスマヨとチリソースをかけた料理

ウナギの上にロブスターの天ぷら、アボカド、キュウリ、スパイシーなマヨネーズをのせ、シトラスのとびこをトッピングし、ウナギソースをかけた料理

エビ天ぷらの上に溶けたモッツァレラチーズ、天ぷらのクランチ、クリームチーズをのせ、うなぎソースをかけた料理

エビ天ぷらにミックスホタテ、カニ肉、エビ、チリとびこをトッピングし、うなぎソースをかけた料理

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、スパイシーマヨを薄切りのハラペーニョとフルークで重ね、チリとびこをトッピングし、わさびマヨ、シトラス醤油、チリソースをかけた料理

スパイシーツナ、スノークラブミート、エビ天ぷら、キュウリ、アボカドを詰めたディープフライロール。スパイシーなマサゴマヨとウナギソースをかけて。

混合ホタテ、カニ肉、エビ、キュウリ、アボカドをサーモンと薄切りのレモンで重ね、ピコ・デ・ガリョとシトラスビネグレットをトッピング

スパイシーツナとエビ天ぷらの上に焼かれたスーパーホワイトツナ、きゅうりとアボカド、黒いとびこがトッピングされています。シトラスオリーブガーリックソースがかけられています。

スパイシーツナとキュウリとアボカドを使い、揚げてスパイシーマヨネーズとウナギソースをトッピングした料理

新鮮なマグロにホタテ、カニ肉、エビ、マンゴーを混ぜ、マメノリで包み、シトラスビネグレットのヒントを加え、シトラスマヨとチリソースをかけた料理

キュウリを添えたスパイシーなマグロのソテー、ピコ・デ・ガヨとワカモレの混合物をトッピング。シトラス、チリソースをかけ、細かく刻んだポテトチップスをトッピング。

パン粉と新鮮なニンニクを混ぜたものを天ぷらエビの上にのせてオーブンで焼き、スパイシーなマヨネーズ、チリソース、チリとびこをトッピングした料理

混ぜた春の野菜と漬物の大根、ニンジン、ビーツ、シイタケ、アスパラガス、キュウリ、アボカドを豆のりで巻き、ハウスのシトラスジンジャードレッシングとチリソースのサイドを添えて提供します

シェフの選んだ新鮮な魚の盛り合わせ

シェフの選んだにぎり寿司6個、刺身6個、キャタピラ巻き

寿司ご飯の上に新鮮な魚の切り身を盛り付け、日本の漬物と一緒に提供されます

新鮮なマグロの切り身が寿司ご飯の上に乗せられ、日本の漬物と一緒に提供されます

甘い焼きたての淡水ウナギをご飯の上にのせ、日本の漬物と一緒に提供します

グリルチキンブレストを蒸したご飯とソテーした野菜と共に照り焼きソースで提供

グリルサーモンと蒸しご飯、ソテーした野菜、照り焼きソース付き

グリルしたシーバスを蒸したご飯とソテーした野菜と共に照り焼きソースで提供

蒸しご飯とソテーした野菜を添えたエビの炒め物

パン粉で衣をつけた揚げ豚肉を蒸したご飯とソテーした野菜とともにウスターソースで提供します

サーロインステーキ、蒸しご飯、ソテーした野菜、照り焼きソース付き

ショートケーキ、バニラクリーム、ストロベリー

緑茶、新鮮なベリー

赤ワイン、レモングラスアイスクリーム、ペアガストリック

シェフの選んだにぎり3個、カリフォルニア巻き3個、オーブン焼きのサケルーラード2個

シェフの選んだ刺身4切れ、シェフの選んだ握り3貫、カリフォルニア巻き3本

シェフの選んだにぎり5個と、以下にリストされた好きな巻物1つ

以下の3種類のマキから選べます：カリフォルニア / ツナアボカド / イエローフィンツナ / イエローテイルスカリオン / エビ天ぷら / スパイシーツナ / ウナギ / スパイシーサーモン / サーモンアボカド / スパイシークランチサーモン / クランチロール / カラマリ天ぷら / フィラデルフィア / サーモンの皮 / ミニブルーコーラル / 野菜マキの選択（きゅうり、アボカド、しいたけ、押し漬けまたはかんぴょう）

蒸したご飯とソテーした野菜の上にグリルしたサーモンをテリヤキソースで提供

グリルチキンブレストを蒸したご飯とソテーした野菜と共に照り焼きソースで提供

ご飯 / 豚カツ / 季節の野菜の炒め物

コショウ、ズッキーニ、黄色いカボチャ、玉ねぎ、シイタケ、もやし、タイバジル、そして豆腐、鶏肉、または牛肉の選択

ご飯 / 卵焼き / 人参 / ズッキーニ / きのこ / ほうれん草 / モヤシ / ごま油 / 牛肉または鶏肉の選択 / 辛いコチュジャンまたは味付け醤油の選択

土のような、ナッツのような、フルな味わい。スーパーホワイトツナ、ヒラメ、新鮮なホタテとペアリング

適度にドライで、シルキーな滑らかさ。ビッグアイツナ、サーモン、ハマチとペアリング

ハニーデューのノート、ヨーグルトの風味

軽やかで滑らか、バニラのヒントがあり、刺身、エビ、野菜天ぷらとペアリング

クリーミーで甘く、豊かな味わい。アスパラガスビーフロール、うなぎ、グリーンタートルロールと組み合わせて

メロン、バタースコッチの風味、黒胡椒のヒント。ズケサーモン、ウニ、シェフスーン特製巻きとペアリング

ドライ、クリスプ、クリーン。サーフクラム、ムール貝、オイスターもと焼きとペアリング

花のように、穏やかに甘く、心地よい酸味。エクスタシー、ハラペーニョボム、ブレイジングマンゴーロールと組み合わせて

リッチ、スムーズ、ドライな酸味。ウニトロタルタル、焼きイカ、サマーロールと組み合わせ

鋭いメロンの香り、マイルド、クリーンなフィニッシュ。セブンブリッジロール、キングコングとペアリング

ライトなしっかりとしたボディ、リッチ、ミディアムドライ。シトラスツナサラダ、オイスター、スノモノ、ホワイトソックスロールとペアリング

軽やかで、シルキーで、バランスが良い。シグネチャーのニギリとチリ産スズキとペアリング

いちご、メロン、ドライ、広がりのあるエレガントな香り。オーシャンドライブロール、きゅうりミントサラダ、ハマチゴーンワイルドとペアリング。

軽やかなボディで、真夏のハニーデューのノートがあり、シャープなフィニッシュ

中程度のボディのワインで、青リンゴ、アカシアの花、アーモンドの香りがします

ドライ、エルダーフラワーのヒントとグーズベリーのフィニッシュ

活気のある白、ジューシーな酸味と甘いフィニッシュ

メロンと洋梨の香り、シトラスのフィニッシュ

蜂蜜のような甘さのヒントと酸味のあるフィニッシュ

パイナップルのノートにライチの味わいとカフィルライムのヒント

味わいは青リンゴの爽やかなフィニッシュを持ち、リンゴパイとバニラの風味が優しく感じられます

バニラとトーストしたオークの香り、バターのようなリッチさ

干しマンゴーのヒント、富士リンゴのフィニッシュがあるブリオッシュ

ハニーとキャラメルのノート、グリーンアップルのフィニッシュ

白い花の香り、洋ナシと桃の風味のヒント

クリスプなフルーツの風味とクリーンなフィニッシュ

バニラのフィニッシュを伴うチェリーとストロベリーの香り

ブラックトリュフの香り、ブルーベリー、シダーのフィニッシュ

中程度のボディにブルーベリーとブラックベリーのヒントがあり、力強いフィニッシュ

アーシーなチェリーとカシスが甘いトーストの香りと共に残る

フルボディ、シダーのノートとブラックカラント

モカ、セミスイートチョコレートチップ、ブラックベリーのフレーバー

この素晴らしい赤ワインはテンプラニーリョブドウで作られています。赤いチェリーの心地よい香りとスパイシーなフィニッシュがあります

サウザシルバーテキーラ、新鮮なライムジュース、レモンネクター、レモネード、オレンジジュースのスプラッシュ、グランマルニエをトッピングし、レモンライムで飾られています

バカルディスーペリアルラム、キロカイスパイストラム、レモンネクター、パイナップルジュース、マイヤーズダークをトッピング、マラスキーノチェリー、パイナップルスライス、パイナップルの茎で飾り付け

私たちのフェスパーカーリースリングとアジアナシサケ、自家製ジンジャーシロップとライチジュースの素晴らしいブレンド。富士リンゴ、オレンジ、紫ブドウ、ライチフルーツを注入し、パイナップルの茎で飾られています。

ハンセンジンジャーヴォッカ、新鮮なライムジュース、オレンジビター、ロッキーズジンジャービールをトッピング！ライムで飾り付け

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、自家製ジンジャーシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水をトッピングし、ライムで飾り付け

アブソルートバニラウォッカ、アブソルートウォッカ、レモングラスココナッツ酒、パイナップルジュースにパイナップルスライスを飾ったもの。日本風のピニャコラーダの私たちのバージョン！

プレミアム冷酒、新鮮なライムジュースとキュウリの花を飾った。とても軽く、クリーンでクリスプ！

バーネッツブルーベリーヴォッカ、ブルーキュラソー、レモンネクターとレモネード、レモンウェッジと紫の生砂糖で飾られています！

ソーホーライチリキュール、アブソルートピーチウォッカ、レモネード、ライチジュース、オレンジジュースのスプラッシュ、マラスキーノチェリーとライチフルーツで飾られています

ウォッカ、アブソルートウォッカ、ジンジャージュース、レモンネクター、レモネード、ジンジャーシュガーと漬物の生姜で飾られています。生姜好きには必見の一品です！

アブソルートペアウォッカ、サンジェルマンリキュール、洋梨ジュース、洋梨ネクター、ルネットのプロセッコをトッピングし、洋梨のスライスで飾った

酒は日本原産の梅から作られています！

ホワイトゴディバ、ダークゴディバ、フランジェリコ、カフーラ、クリーム、そしてチョコレートシロップをかける。夜を締めくくる甘い方法！

七つのスパイスでマリネしたビッグアイツナを刻み、バターで焼いたクリスピーレスに重ね、薄切りのハラペーニョをトッピング

新鮮な牡蠣2つをロマーノチーズと卵黄ソースで焼きました。シトラス醤油をかけ、 crushed garlic chips、ネギ、シトラスとびこをトッピングしました。

刻んだホタテ、カニ肉、エビをスパイシーなマヨネーズと混ぜ、新鮮なサーモンのスライスで巻き、オーブンで焼き、チリとびこをトッピングし、手作りのウナギソースと共に提供

新鮮なマグロとハマチのタルタル、チャイブ、みじん切りのニンニク、黒とチリのトビコを混ぜ、シトラスの七香辛料アイオリソースで提供

ウニを薄切りのヒラメで巻き、チャイブ、唐辛子大根、シトラス醤油を添えて提供

あなたの選択をきゅうりのシートで包み、甘いみりんのドレッシングで提供します

新鮮な牡蠣を日本酒ポン酢ソースで、ウズラの卵と少しのチリとチャイブを添えて提供します

新鮮なウニを酒ポン酢で、ウズラの卵とレモンのスライスと一緒に提供します

新鮮なサーモン、オバ、マメノリで包まれた寿司ご飯の上に、刻んだ七味で味付けした新鮮なホタテ、エビ、カニ肉をトッピングし、家のポン酢ソースで提供されます

深揚げしたソフトシェルクラブ、アスパラガス、ミックスグリーンを豆のりときゅうりのシートで包み、シトラス醤油で提供

マグロ、サーモン、南西マグロ、アスパラガスとオバを豆のりで包み、甘いシトラスビネグレットを添えて

薄切りのスーパーホワイトツナをオリーブガーリックソース、マサゴ、ネギでフラッシュシアードし、有機の千切り大根の上にクリーミーなシトラスソースで提供

スパイシーなサーモンとクリームチーズを詰めたディープフライドハラペーニョ、ウナギソースと細切りポテトチップスを添えて

蒸した大豆のさや。塩味またはスパイシーで提供される

出汁のスープに入ったカリカリの豆腐

豚肉の焼き餃子、醤油のディッピングソース付き

蒸しエビ餃子、柑橘醤油のディッピングソース付き

アスパラガス、沖縄スイートポテト、玉ねぎ、ベビーカーrot、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム

沖縄のサツマイモ、玉ねぎ、ベビーキャロット、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム

カラマリ天ぷらとわさびタルタルソース

ココナッツで衣をつけたエビのフライ、スイートチリソース添え

軽く粉をまぶして揚げたソフトシェルクラブにポン酢のディッピングソースを添えて

レモングラス、パンチェッタ、フィンガーリングペッパー、シャンパン、ハーブトースト

パンで焼いたホタテ、春のエンドウ豆のピューレ、ソテーしたエンドウ豆のつる、ベーコン、漬けたスイカ大根

照り焼きソースで提供される鶏肉の串

パンフライドサーロインで包まれたアスパラガスロール

新鮮な春の野菜にクリーミーな生姜ドレッシングを添えて

マリネした海藻ときゅうりを甘いみりんビネグレットで提供

薄切りのきゅうりと日本のミントの葉をクリーミーな生姜ドレッシングで提供

角切りの新鮮なビッグアイツナとアボカド、オーガニックスプリンググリーン、シトラスガーリックオリーブビネグレットで提供され、細切りの赤大根で飾られています

ブラックフライングフィッシュ卵

ワサビ風味の飛び魚の卵

チリ風味の飛び魚の卵

シトラス風味の飛び魚の卵

バターと醤油でソテーしたしいたけと一緒に提供されます

ニンニクオリーブオイルに漬け込んだマグロを焼いたもの

自家製特製ソースでマリネした焼きサーモンとホワイトトリュフオイルでソテーしたエノキ茸を添えて

バターでソテーしたバナナペッパーと一緒に提供されます

日本からの新鮮な赤鯛、唐辛子大根、チャイブ、シトラス醤油と共に提供

漬けた赤玉ねぎ、すりおろした生姜、チャイブ、マリネした白海藻と一緒に提供されます

バターでソテーしたチャイブとガーリックを添えて提供

ウニの上に乗せた焼きイカ、特製の醤油で

バターとレモン醤油で提供されるタラバガニ

きゅうり、アボカド、しいたけ、押し鮨またはかんぴょう

スーパーホワイトツナとエビ天ぷら

ウナギとスパイシーなホタテの上に黒いトビコをトッピング

新鮮なマグロとソフトシェルクラブ

スパイシーサーモンの上に雪がに

エビ天ぷらの上にウナギが乗っていて、チリとびこがトッピングされています

新鮮なマグロの上にスパイシーなマグロ

スパイシーサーモンの上にスパイシーなタコ

カリフォルニアの魚の盛り合わせ

アボカドと雪蟹の肉、エビ天ぷらに黒と赤のとびこをトッピング

スパイシーなツナの上にスパイシーなツナをのせたもの

焼きスモークサーモンとエビ天ぷら、クリームチーズをうなぎソースで提供

新鮮なサーモンとサーモンの卵を雪蟹の肉の上に乗せ、甘い味噌ソースで提供します

ハマチ、アボカド、ハラペーニョを新鮮なマグロで重ね、トリュフビネグレットをかけました。 freshly ground black pepperと大根の芽をトッピングしました

スーパーホワイトツナ、アボカド、新鮮なイチゴを新鮮なツナで重ね、わさびアイオリをかけ、マンゴージャラペーニョサルサとチリとびこをトッピング

刻んだ新鮮なハマチをわさびトビコとネギ、アボカドのくし形切りと混ぜ合わせました。さらに新鮮なハマチを重ね、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンサルサをトッピング。チャイブオイルと大根の芽をかけました。

ツナ、ハマチ、アボカド、グリーンベルペッパー、コリアンダー、スパイシーなマサゴマヨをマメノリで包み、チリオイルと新鮮なライムジュースをかけたもの

エビ天ぷら、クリームチーズ、きゅうり、マサゴ、アボカド、スパイシーチリソースを巻いたクランチ、クリーミーなわさびソースとウナギソースをかけたもの

淡水ウナギ、アボカド、天ぷらクランチにエビとワサビトビコをトッピングし、クリーミーなワサビとウナギソースで飾られています

丸ごとのジャンボソフトシェルクラブ、ネギ、キュウリ、アボカド、スパイシーマヨネーズに新鮮なウナギと赤いトビコをトッピングし、チリオイルとウナギソースをかけたもの

丸ごとのジャンボソフトシェルクラブ、ネギ、キュウリ、アボカド、スパイシーマヨネーズに、焼き目をつけたスパイシーツナと赤いとびこをトッピングし、チリオイルとウナギソースをかけた料理

マリネされた白い海藻、刻んだきゅうりとオバをトッピングした半分のサバをシェフの特製味付けビネグレットライスの上に乗せ、特製の甘いソースをかけた料理

軽く衣をつけたスパイシーツナ、クリームチーズ、きゅうり、アボカド、カニ肉の上に様々な魚とシトラスとびこをトッピングし、シトラスマヨネーズとチリソースをかけた料理

ウナギの上にロブスターの天ぷら、アボカド、キュウリ、スパイシーなマヨネーズをのせ、シトラスのとびこをトッピングし、ウナギソースをかけた料理

エビ天ぷらの上に溶けたモッツァレラチーズ、天ぷらのクランチ、クリームチーズをのせ、うなぎソースをかけた料理

エビ天ぷらにミックスホタテ、カニ肉、エビ、チリとびこをトッピングし、うなぎソースをかけた料理

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、スパイシーマヨを薄切りのハラペーニョとフルークで重ね、チリとびこをトッピングし、わさびマヨ、シトラス醤油、チリソースをかけた料理

スパイシーツナ、スノークラブミート、エビ天ぷら、キュウリ、アボカドを詰めたディープフライロール。スパイシーなマサゴマヨとウナギソースをかけて。

混合ホタテ、カニ肉、エビ、キュウリ、アボカドをサーモンと薄切りのレモンで重ね、ピコ・デ・ガリョとシトラスビネグレットをトッピング

スパイシーツナとエビ天ぷら、きゅうり、アボカドの上に焼き上げたスーパーホワイトツナ、黒いとびこをトッピング。シトラスオリーブガーリックソースをかけて。

スパイシーツナとキュウリとアボカドを使い、揚げてスパイシーマヨネーズとウナギソースをトッピングした料理

新鮮なマグロにホタテ、カニ肉、エビ、マンゴーを混ぜ、マメノリで包み、シトラスビネグレットのヒントを加え、シトラスマヨとチリソースをかけた料理

キュウリを添えたスパイシーなマグロのソテー、ピコ・デ・ガヨとワカモレのミックスをトッピング。シトラス、チリソースをかけ、細かく刻んだポテトチップスをトッピング。

パン粉と新鮮なニンニクを混ぜたものを天ぷらエビの上にのせてオーブンで焼き、スパイシーなマヨネーズ、チリソース、チリとびこをトッピングした料理

漬物大根、ニンジン、ビーツ、シイタケ、アスパラガス、キュウリ、アボカドを混ぜた春のグリーンをマメノリで包み、ハウスのシトラスジンジャードレッシングとチリソースのサイドを添えて提供します

シェフの選んだ新鮮な魚の盛り合わせ

シェフの選んだにぎり寿司6個、刺身6個、キャタピラ巻き

寿司ご飯の上に新鮮な魚の切り身を盛り付け、日本の漬物と一緒に提供されます

新鮮なマグロの切り身が寿司ご飯の上に乗せられ、日本の漬物と一緒に提供されます

甘い焼きたての淡水ウナギをご飯の上にのせ、日本の漬物と一緒に提供します

蒸したご飯の上にグリルした鶏の胸肉とソテーした野菜、照り焼きソース付き

グリルサーモンと蒸しご飯、ソテーした野菜、照り焼きソース付き

蒸したご飯とソテーした野菜の上にグリルしたシーバスをテリヤキソースで提供

蒸しご飯とソテーした野菜を添えたエビの炒め物

パン粉をまぶして揚げた豚肉を蒸したご飯とソテーした野菜とともにウスターソースで提供します

サーロインステーキ、蒸しご飯、ソテーした野菜、照り焼きソース付き

ショートケーキ、バニラクリーム、ストロベリー

緑茶、新鮮なベリー

赤ワイン、レモングラスアイスクリーム、ペアガストリック

シェフの選んだにぎり3個、カリフォルニア巻き3個、オーブン焼きのサケルーラード2個

シェフの選んだ刺身4切れ、シェフの選んだ握り3貫、カリフォルニア巻き3本

シェフの選んだにぎり5個と、以下にリストされた好きな巻物1つ

以下の3種類のマキから選べます：カリフォルニア / ツナとアボカド / キハダマグロ / ハマチとネギ / エビ天ぷら / スパイシーツナ / ウナギ / スパイシーサーモン / サーモンとアボカド / スパイシークランチサーモン / クランチロール / イカ天ぷら / フィラデルフィア / サーモンの皮 / ミニブルーコーラル / 野菜マキの選択（きゅうり、アボカド、しいたけ、押し漬けまたはかんぴょう）

グリルサーモンと蒸しご飯、ソテーした野菜、照り焼きソース付き

グリルチキンブレストを蒸したご飯とソテーした野菜と共に照り焼きソースで提供

ご飯 / 豚カツ / 季節の野菜の炒め物

コショウ、ズッキーニ、黄色いカボチャ、玉ねぎ、シイタケ、もやし、タイバジル、そして豆腐、鶏肉、または牛肉の選択

ご飯 / 卵焼き / 人参 / ズッキーニ / きのこ / ほうれん草 / もやし / ごま油 / 牛肉または鶏肉の選択 / 辛いコチュジャンまたは味付け醤油の選択

土のような、ナッツのような、フルな風味。スーパーホワイトツナ、ヒラメ、新鮮なホタテとペアリング

適度にドライで、シルキーな滑らかさ。ビッグアイツナ、サーモン、ハマチとペアリング

ハニーデューのノート、ヨーグルトのフレーバー

軽やかで滑らか、バニラのヒントがあり、刺身、エビと野菜の天ぷらと相性抜群

クリーミーで甘く、豊かな味わい。アスパラガスビーフロール、うなぎ、グリーンタートルロールと組み合わせて

メロン、バタースコッチの風味、黒胡椒のヒント。ズケサーモン、ウニ、シェフスーン特製巻きとペアリング

ドライ、クリスプ、クリーン。サーフクラム、ムール貝、オイスターもと焼きとペアリング

花のように、穏やかに甘く、心地よい酸味。エクスタシー、ハラペーニョボム、ブレイジングマンゴーロールと組み合わせて

リッチでスムーズ、ドライな酸味。ウニトロタルタル、焼きイカ、サマーロールとペアリング

鋭いメロンの香り、マイルド、クリーンな後味。セブンブリッジロール、キングコングとペアリング

ライトなしっかりしたボディ、リッチ、ミディアムドライ。シトラスツナサラダ、オイスター、スノモノ、ホワイトソックスロールとペアリング

軽やかで、シルキーで、バランスが良い。シグネチャーのニギリとチリ産スズキとペアリング

いちご、メロン、ドライ、広がりのあるエレガントな香り。オーシャンドライブロール、きゅうりミントサラダ、ハマチゴーンワイルドとペアリング。

軽やかなボディで、真夏のハニーデューのノートがあり、シャープなフィニッシュ

中程度のボディのワインで、青リンゴ、アカシアの花、アーモンドの香りがします

ドライ、エルダーフラワーのヒントとグーズベリーのフィニッシュ

活気のある白、ジューシーな酸味と甘いフィニッシュ

メロンと洋梨の香り、シトラスのフィニッシュ

蜂蜜のような甘さのヒントと酸味のあるフィニッシュ

パイナップルのノートにライチの味わいとカフィルライムのヒント

味わいは青リンゴの爽やかなフィニッシュを持ち、アップルパイとバニラの風味が優しく感じられます

バニラとトーストしたオークの香り、バターのようなリッチさ

干しマンゴーのヒント、富士リンゴのフィニッシュがあるブリオッシュ

ハニーとキャラメルのノート、グリーンアップルのフィニッシュ

白い花の香り、洋ナシと桃の風味のヒント

クリスプなフルーツの風味とクリーンなフィニッシュ

チェリーとイチゴの香りにバニラのフィニッシュ

ブラックトリュフの香り、ブルーベリー、シダーのフィニッシュ

中程度のボディにブルーベリーとブラックベリーのヒントがあり、力強いフィニッシュ

アーシーなチェリーとカシスが甘いトーストの香りと共に残る

フルボディ、シダーのノートとブラックカラント

モカ、セミスイートチョコレートチップ、ブラックベリーのフレーバー

この素晴らしい赤ワインはテンプラニーリョブドウで作られています。赤いチェリーの心地よい香りとスパイシーなフィニッシュがあります

サウザシルバーテキーラ、新鮮なライムジュース、レモンネクター、レモネード、オレンジジュースのスプラッシュ、グランマルニエをトッピングし、レモンとライムで飾られています

バカルディスーペリアルラム、キロカイスパイストラム、レモンネクター、パイナップルジュース、マイヤーズダークをトッピングし、マラスキーノチェリー、パイナップルスライス、パイナップルの茎で飾り付け

私たちのフェスパーカーリースリングとアジアナシサケ、自家製ジンジャーシロップとライチジュースの素晴らしいブレンド。富士リンゴ、オレンジ、紫ブドウ、ライチフルーツを注入し、パイナップルの茎で飾られています。

ハンセンジンジャーボッカ、新鮮なライムジュース、オレンジビター、ロッキーズジンジャービールをトッピング！ライムで飾り付け

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、自家製ジンジャーシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水をトッピングし、ライムで飾り付け

アブソルートバニラウォッカ、アブソルートウォッカ、レモングラスココナッツ酒、パイナップルジュースにパイナップルスライスを飾ったもの。日本風のピニャコラーダの私たちのバージョン！

プレミアム冷酒、新鮮なライムジュース、きゅうりの花を飾ったもの。とても軽く、クリーンでクリスプです！

バーネットのブルーベリーウォッカ、ブルーキュラソー、レモンネクターとレモネード、レモンのくさびと紫の生砂糖で飾られています！

ソーホーライチリキュール、アブソルートピーチウォッカ、レモネード、ライチジュース、オレンジジュースのスプラッシュ、マラスキーノチェリーとライチフルーツで飾られています

ウォッカ、アブソルートウォッカ、ジンジャージュース、レモンネクター、レモネード、ジンジャーシュガーと漬物の生姜で飾られています。生姜好きには必見の一品です！

アブソルートペアウォッカ、サンジェルマンリキュール、洋梨ジュース、洋梨ネクター、ルネットのプロセッコをトッピングし、洋梨のスライスで飾った

酒は日本原産の梅から作られています！

ホワイトゴディバ、ダークゴディバ、フランジェリコ、カフーラ、クリーム、そしてチョコレートシロップをかける。夜を締めくくる甘い方法！