カラクテール
Caractère
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ノッティングヒルの洗練されたモダンヨーロッパ料理
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グアンチャーレ、タイムのビネグレット
ラディッキオ・タルディーボ、ヘーゼルナッツ、ブラッドオレンジ、ブールブラン
カリカリの皮、スモークパースニップピューレ、減少したジュ
マルサラ酒の reduction、ピンクペッパーコーンと黒いクランブル
ワイルドライスクリスプ、ハイビスカスとブール・ノワゼットソース
熟成バルサミコ酢入り
ローストカリフラワー、アマランサス、パセリオイル
スプラウトブロッコリー、ピキージョ、コックルジュ
クリスピーポテト、ラルド・ディ・コロンナータ、ホースラディッシュ
多色のチャード、グレーズしたラッテスポテトとジュ
かぼちゃ、フラワースプラウト、バルブチーネ
ローストサルシフィ、チメ・ディ・ラパ、ブラックオリーブとハリッサジュ
ベビーリーフサラダと付け合わせ
ピンクのヨークシャー・ルバーブ、ディプロマットクリーム、ソルベ
ピーカン・プラリネ、塩キャラメルソース、マスカルポーネアイスクリーム
ヘーゼルナッツプラリネ、バニラ、クレーム・アングレーズ
各特性から料理を選んでください
コーヒーと水を含む
グアンチャーレ、タイムビネグレット
ラディッキオタルディーボ、ヘーゼルナッツ、ブラッドオレンジ、ブールブラン
クリスピーな皮、スモークしたパースニップのピューレ、減少したジュ
減少したマルサラ、ピンクペッパーコーンと黒いクランブル
ワイルドライスクリスプ、ハイビスカスとブールノワゼットソース
エクストラエイジバルサミコ酢
ローストカリフラワー、アマランサス、パセリオイル
スプラウトブロッコリー、ピキーロス、コックルジュ
クリスピーポテト、ラルド・ディ・コロンナータ、ホースラディッシュ
多色のチャード、グレーズしたラッテスポテトとジュ
カボチャ、フラワースプラウト、バルブチーネ
ローストサルシフィ、チメディラパ、ブラックオリーブとハリッサジュ
ベビーリーフサラダと付け合わせ
ピンク ヨークシャー ルバーブ, ディプロマット クリーム, ソルベ
ピーカンプラリネ、塩キャラメルソース、マスカルポーネアイスクリーム
ヘーゼルナッツプラリネ、バニラ、クレームアングレーズ
各特性から料理を選んでください
コーヒーと水を含む
海のリーク | ブラックウィンタートリュフ | バターのノワゼット
大根 | ゆずとチリの調味料 | 自家製マンダリンポン酢
ローストボーンマロー | グレモラータ | 子牛のジュ
エクストラエイジバルサミコ酢と共に
BBQムール貝 | ホワイトアスパラガス | ブロードビーンズ | タラゴン
エンドウ | スモークベーコン | ウナギ | マトロットソース
詰め物をしたモレル茸 | 野生のニンニク
ピキーヨペッパー | ジャージーロイヤルポテト | オリーブケイパー | ラムジュ
自家製シードクラッカー | りんごとプルーンのチャツネ
アーモンド | “クレームパティシエール”
ヘーゼルナッツ | ジャンドゥーヤ | 塩キャラメル
アーモンドプラリネ | バニラガナッシュ
各キャラクター特性から1皿を選んでください
各100mlのグラス5杯
各100mlのグラス5杯
前菜、メイン、デザート
各125mlであなたの3コースに合わせて
エクストラエイジドバルサミコ酢と共に
ローストボーンマロー | グレモラータ | 子牛のジュ
大根 | ゆずとチリの調味料 | 自家製マンダリンポン酢
BBQムール貝 | ホワイトアスパラガス | ソラマメ | タラゴン
ピキーヨペッパー | ジャージーロイヤルポテト | オリーブケイパー | ラムジュ
ヘーゼルナッツ | ジャンドゥーヤ | 塩キャラメル
アーモンド | バニラ | “クレームパティシエール”
自家製シードクラッカー、リンゴとプルーンのチャツネ
グアンチャーレ、タイムビネグレット
ラディッキオタルディーボ、ヘーゼルナッツ、ブラッドオレンジ、ブールブラン
クリスピーな皮、スモークしたパースニップのピューレ、減少したジュ
減少したマルサラ、ピンクペッパーコーンと黒いクランブル
ワイルドライスクリスプ、ハイビスカスとブールノワゼットソース
エクストラエイジドバルサミコ酢
ローストカリフラワー、アマランサス、パセリオイル
スプラウトブロッコリー、ピキーヨス、コックルジュ
クリスピーポテト、ラルド・ディ・コロンナータ、ホースラディッシュ
多色のチャード、グレーズしたラッテスポテトとジュ
カボチャ、フラワースプラウト、バルブチーネ
ローストサルシフィ、チメディラパ、ブラックオリーブとハリッサジュ
ベビーリーフサラダと付け合わせ
ピンク ヨークシャー ルバーブ, ディプロマット クリーム, ソルベ
ピーカンプラリネ、塩キャラメルソース、マスカルポーネアイスクリーム
ヘーゼルナッツプラリネ、バニラ、クレームアングレーズ
各特性から料理を選んでください
コーヒーと水を含む
海のリーク | ブラックウィンタートリュフ | ブールノワゼット
大根 | ゆずとチリの調味料 | 自家製マンダリンポン酢
ローストボーンマロー | グレモラータ | 子牛のジュ
エクストラエイジバルサミコ酢と共に
BBQムール貝 | ホワイトアスパラガス | ソラマメ | タラゴン
エンドウ | スモークベーコン | ウナギ | マトロットソース
詰め物をしたモレル茸 | 野生のニンニク
ピキーヨペッパー | ジャージーロイヤルポテト | オリーブとケイパー | ラムジュ
自家製シードクラッカー | りんごとプルーンのチャツネ
アーモンド | “クレームパティシエール”
ヘーゼルナッツ | ジャンドゥーヤ | 塩キャラメル
アーモンドプラリネ | バニラガナッシュ
各キャラクター特性から1皿を選んでください
各100mlのグラス5杯
各100mlのグラス5杯
前菜、メイン、デザート
各125mlであなたの3コースに合わせて
エクストラエイジドバルサミコ酢と共に
ローストボーンマロー | グレモラータ | 子牛のジュ
大根 | ゆずとチリの調味料 | 自家製マンダリンポン酢
BBQムール貝 | ホワイトアスパラガス | ソラマメ | タラゴン
ピキーヨペッパー | ジャージーロイヤルポテト | オリーブとケイパー | ラムジュ
ヘーゼルナッツ | ジャンドゥーヤ | 塩キャラメル
アーモンド | バニラ | “クレームパティシエール”
自家製シードクラッカー、リンゴとプルーンのチャツネ