コノユビトマレ

サルシッチャとバジルをたっぷりのトマトソースで焼き上げたシカゴ名物のピザです。

黒毛和牛を使った旨味たっぷりのボロネーゼソースと、木ノ子の香り。ポーチドエッグがとろけ出る。

本場アメリカの味に近い、辛味と酸味のスパイシーソース！ビールが進む人気メニューです！

スイートチリソースを使用した甘じょっぱさがクセになる醬油ベースの味付けです！

ピリ辛サルシッチャに玉ねぎとジャガ芋合わせ、ケイジャンパウダーで仕上げました。

黒豚を使った生ソーセージ(サルシッチャ)をホクホクのジャガ芋とチーズで合わせて。

温製と冷製の2種ソース。ディップしてお召し上がりください。

カマンベール・スモークチーズ・バルミジャーノオリーブ・ゴルゴンゾーラムース

低温でじっくり火入れした柔らかいお肉。

ハモンセラーノです。

フレッシュなマッシュルームとチーズの香り。

迷ったときはお任せ下さい。こだわりのTAPASが味わえます。※1皿あたり2名様分くらいの量です。

黒毛和牛のボロネーゼソースを使用したオリジナルナチョスです。ピリ辛でビールが進みます！

ブルーチーズを食べやすくムースにしました。メープルシロップでデザートの様な味わい。

厚みのあるバケットにたっぷりのガーリックバターを乗せて焼き上げました。

野菜の甘みとベーコンの旨味がギュッと詰まったキッシュ。

チーズのコクとジャガ芋の甘さが優しく広がる。

オレンジで漬けたキャロットラペと様々なハーブが香るマリネです。

冷製トマト煮込み。添えたバケットに乗せてお召し上がりください。

色鮮やかな野菜を酢漬けでさっぱりと。

鶏レバーを低温調理でじっくり火入れ。おつまみに。

パテカンパーニュです

キッシュを中心に【カポナータ/ジャガ芋のミルフィーユ/キャロットラペ/紫キャベツのマリネ】のTAPASメニューが多く乗った彩り豊かなサラダです。

半熟卵と生ハムが絡み合う濃厚なシーザー風サラダです。よく混ぜてお召し上がりください。

1皿6個乗せです。

ホクホク感が美味しいウェッジカット！

こだわりのチーズソースがたまらない美味しさ！

殻まで食べられるソフトシェルシュリンプを使用しスパイシーにカリッと揚げました。

中にモッツァレラチーズが入ったシチリア・ナポリの名物ライスコロッケです。

海老とマッシュルームとアンチョビソースの旨味が熱々のオリーブオイルに溶け込んだ旨味たっぷりのアヒージョです。

柔らかい砂肝の食感がたまらない美味しさ。しし唐がいいアクセントになっています。

幸田駅前銀座にある「モモチャミブレッド」さんからオリジナルの焼き加減で仕入れさせて頂いております。アヒージョ用の追加バケットです。

トマトの赤、バジルの緑、チーズの白でイタリア国旗をイメージした定番ピザです。

ミックスチーズ/カマンベールチーズ/モッツァレラチーズ/ゴルゴンゾーラムースの4種のチーズ。メープルシロップ/黒胡椒をお好みで。

ポーチドエッグと生ハムが絡み合う芳醇な美味しさ。

国産牛のホホ肉を一晩赤ワインに漬け込み、半日かけて煮込みました。スプーンでもほぐせる柔らかさに仕上げています。

ハーブを使用した黒豚を使った生ソーセージ(サルシッチャ)です。プレーンとピリ辛の2種類のサルシッチャ。ビールとの相性は最高です。

国産牛のランプ肉を使用しています。ステーキソースを始め、添えてある【岩塩/バルサミコソース/柚子胡椒/わさび】様々薬味をつけてお召し上がりください。

ホワイトソースとお肉のソースで平たいパスタをミルフィーユ状にして焼き上げました。

パンチあるニンニクと木ノ子の香りが生ハムとよく合います。

筒状のショートパスタ「リガトーニ」がお肉のソースとよく絡みます。

サルシッチャの肉々しさと辛味が美味しいトマトソースのパスタです。※辛味のあるパスタです。

小柱とマッシュルームで旨味を引き出した明太子パスタです。もちもち食感のショートパスタ「フジッリ」が明太子のソースと相性抜群です！

ムール貝と海老の香りに爽やかなバジルの風味がいいアクセントになっています。

半熟卵とよく混ぜてお召し上がり下さい。