ビエラ・オン・メイン

温かいミックスマリネオリーブとローストされた塩味のマルコナアーモンド

新鮮なリトルネックと共に

白ワイン、ガーリック、レモン、バター、ハーブ、チリフレーク

シトラス・セロリルート・スロー、グリーンゴッデス・ビネグレット

フライドカラマリと地元の海鮮の盛り合わせ、アルボルチリソルト、レモン、アヒアマリロアイオリ

ミックスグリーン、プロシュート、スライスしたピーチ、モッツァレラ、ペピタ、ピクルスした赤玉ねぎ

自家製フライドリゾット、ローストレッドペッパー、削ったパルメザン、バジルオイル、バルサミコグレーズ

ベビーロメイン、フォカッチャクルトン、ホワイトアンチョビ、パルメザン

オーガニックミックスベビーグリーン、スライスしたニンジン、ピクルスした赤玉ねぎ、キュウリ、チェリートマト、バルサミコビネグレット

マリネしたフェタ、スイカ、アルグラ、ペピタ、キュウリ、シトラスビネグレット

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、グリーンアップル、スモークベーコン、マルコナアーモンド、ピクルスレッドオニオン、バターミルクランチ、ホットハニー

グリルチキン | 12, カウロットステーキ | 24, グリルシュリンプ | 14, グリルサーモン | 18, ソードフィッシュ | 22

全体の1.5ポンドのロブスター、スイートコーンとフィンガーリングポテトのサカタッシュ、スナップエンドウ、チェリートマト、サンブーカ・ブールブラン（市場価格）

プライムピンランドファームズクーロットステーキ、パルメザントリュフフライ、トマト、バルサミコ、チミチュリ

自家製パスタ、白ワイン - バターソース、チャタムリトルネック、トマト、ほうれん草、ニンニク、ネギ

ジャスミンライス、ココナッツパイナップルカレー、ベイビーブロッコリー、スイートチリグレーズ

ジャスミンライス、ムール貝出汁、ハリコヴェール、ロースト赤ピーマン

パン粉とパルメザンの鶏胸肉を冷たいオルゾサラダ、ミックスグリーン、バルサミコグレーズの上に盛り付け、トマトとオリーブのタプナードをトッピング

レモン・リーク・リゾット、シトラス・ビネグレット、スノー・ピー、グリルド・スクワッシュ

ポテトリークパヴェ、ソテーしたほうれん草、レモンディルブールブラン、グリルリーク、ローストトマト

12オンスのグリルニューヨークストリップ、ローズマリーの潰したフィンガーリングポテト、ハーブコンパウンドバター、ブラックガーリックアイオリ、ソテーしたマッシュルーム、アスパラガス（市場価格）

マッシュポテト、アーモンドロメスコ、スカリオンオイル、ニンジン、ハリコヴェール

バジルズッキーニピストゥ、グリルドサマースカッシュ、アーモンドロメスコ、バルサミコグレーズ