Dai Mugnai

ダイ・ムグナイは家族経営のトラットリアで、伝統的なボローニャ料理に加え、季節の創作料理も提供している。タリアテッレやトルテッリーニなどの手打ちパスタが目玉で、よく調理された肉料理と地元のワインがそれを引き立てる。地元産の食材を使い、きめ細やかで効率的なサービスが、居心地の良い個性的なダイニング体験を作り出している。