オルジョワン

これはピューレしたひよこ豆から作られたおいしい濃厚なスプレッドで、エクストラバージンオリーブオイルと一緒に提供されます

緑のチリ、パセリ、ニンニクを混ぜたフムスにエクストラバージンオリーブオイルを添えて

グリルしたナスをタヒニ、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイルで混ぜたもの

細かく刻んだパセリ、トマト、玉ねぎに、さわやかなレモンジュースとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングを加えたもの

スモックとトーストしたレバノンパンをトッピングしたミックスサラダ、特製ドレッシングで

レバノンのピクルスのセレクション（きゅうり、青唐辛子、かぶ）

赤ピーマン、くるみ、つぶしたにんにくを詰めたベビーなすをエクストラバージンオリーブオイルで漬け込んだもの

米、トマト、パセリ、玉ねぎを詰めたブドウの葉を、レモンジュースとエクストラバージンオリーブオイルでゆっくりと調理したもの

ミントをトッピングした水切りヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイルをかけて（ニンニクはオプション）

ラムタルタルとブルグル小麦、ミントと玉ねぎのみじん切りを混ぜ、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

レバノン風にマリネされた緑と黒のオリーブのセレクション

緑レンズ豆を米と玉ねぎで調理し、ピューレ状にしてからキャラメル玉ねぎをトッピングした料理

三種類のチーズ（ハルーミ、フェタ、ゴートチーズ）とパセリを詰めた繊細なペストリー

炒めたナス、玉ねぎ、赤と緑のピーマンをトマト、ニンニク、ひよこ豆と混ぜ、オーブンで完璧に焼き上げた料理

スライスした玉ねぎとニンニクでソテーしたインゲン豆を新鮮なトマトの塊で煮込んだ料理

特製の白いチーズをトッピングしたレバノンのフラットブレッドで、私たちの石窯で新鮮に焼き上げます

ダイス状に切ったポテトをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、刻んだグリーンチリ、ガーリック、コリアンダー、赤唐辛子、緑唐辛子を加えた料理

レバノン風ピザ「のような」タイムハーブ、トーストしたゴマ、スモック、エクストラバージンオリーブオイルのブレンドをトッピングし、石窯で焼き上げました

オクラを新鮮なガーリックトマトソース、玉ねぎ、コリアンダーで調理したもの

キプロスの白いチーズで、炭火焼きまたは揚げて調理される

スモークしたナスをレモン、みじん切りの玉ねぎ、ニンニク、赤と緑のピーマンと混ぜ、最後にたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルをかけた料理

ニンニクレモンジュースとエクストラバージンオリーブオイルで煮込んだファバビーンズ

ほうれん草と玉ねぎを詰めた手作りペストリーで、石窯で焼き上げました

ひよこ豆とファバ豆、玉ねぎ、にんにく、新鮮なコリアンダーを混ぜて揚げたもの

ホムスにラムまたはチキンのシャワルマをトッピング

ダイスカットのラムフィレとミックスナッツをトッピングしたホムス

挽き肉のラムとブルガー小麦を混ぜてシェルを作り、ラムの挽き肉、キャラメライズした玉ねぎ、松の実を詰めたもの

自家製のレバノンソーセージをレモンジュースとオリーブオイルでフランベしたもの（ザクロシロップはオプション）

繊細な手作りペストリーで、挽き肉のラム肉、松の実、ハーブが詰まっています

鶏の肝臓、レモンジュースとザクロシロップでフランベ

自家製のスパイシーソーセージをエクストラバージンオリーブオイル、トマト、レモンジュースでソテーしました

自家製のレバノンパンに挽き肉の羊肉、玉ねぎ、パセリを詰めて、私たちの石窯で焼き上げました

レバノンのピザ「ライク」で、ひき肉のラム肉、トマト、玉ねぎ、松の実の混合物をトッピングし、私たちの石窯で焼き上げたもの

トーストしたパンとひよこ豆の層にガーリック風味のヨーグルトソースをかけ、ローストしたナッツをトッピングした料理

ロメインレタス、きゅうり、赤と緑のピーマン、そして大根をレモンとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

新鮮なトマト、玉ねぎ、ミントをレモンジュースとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

新鮮なロケットの葉と玉ねぎをレモンとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

ハロウミチーズのキューブをトマト、レタス、オリーブ、キュウリと混ぜ、レモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングをかけたもの

ダイス状の新鮮なキュウリと混ぜたクリーミーなヨーグルトとミントのブレンド

ロメインレタスと新鮮なハーブ、玉ねぎを混ぜ、レモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングで提供されます

自家製のチキンスープ

自家製のレバノン風レンズ豆スープにレバノン風クルトンとレモンをトッピング

2本のラムスキューア、完璧に炭火で焼かれた

刻んだパセリ、玉ねぎ、スパイスと混ぜたひき肉の羊肉の串焼き3本、炭火でグリル

マリネしたラムのスライスを串に刺してじっくり焼いたもの

スパイシーなトマトソースで提供される3本の挽き肉のラムケバブ

挽き肉の羊肉とブルグル小麦の層に挽き肉の羊肉と松の実を詰め、石窯で焼き、ヨーグルトサラダときゅうりと共に提供されます

炭火焼きのマリネしたラムカトレット、フライドポテト付き

ご飯、ひき肉のラム、ナッツと特製レバノンソースを添えたローストラムシャンク

香辛料で味付けした挽き肉の入った羊肉とブルグル小麦のボールを、デリケートなヨーグルトソースで調理し、ご飯と一緒に提供します

オクラをラム肉のキューブとトマトソースでじっくり煮込み、新鮮なコリアンダーをトッピングし、ご飯と一緒に提供します

グリルした挽き肉のラムをトーストしたパンの上にヨーグルトと松の実と共に提供します

骨なしのベビーマリネチキン、炭火焼き

マリネした鶏肉の串焼き、炭火焼き

マリネした鶏肉のスライスを串に刺して焼いたもの

ご飯とナッツをトッピングしたローストされた半分のベビーチキン

炭火焼きのラム、シシタウク、カフタの3本の串とご飯が提供されます

マリネしたラムとチキンのスライスを串に刺して焼き、ご飯と一緒に提供します

炭火焼きでご飯と一緒に提供されます

マリネしたキングプローンをシェフ特製のスパイシーソースでソテーし、ご飯と一緒に提供します

グリルまたはベイク、スパイシーポテトと共に提供され、エクストラバージンオリーブオイルまたはタヒニソースでドレッシングされています

トマトとひよこ豆で調理された焼き味付けナス

トマトとエクストラバージンオリーブオイルで調理したインゲン豆

トマト、新鮮なコリアンダー、エクストラバージンオリーブオイルで調理されたオクラ

グリルまたはソテー

アーモンド、ピスタチオ、または松の実を使った層状のペストリー

オレンジブロッサムミルクプディング、ローズシロップと砕いたピスタチオをトッピングして提供

くるみ、ピスタチオ、デーツ、またはアーモンドを詰めたさまざまなショートクラストペイストリー

レバノンのライスプディングはローズウォーターが infused されており、本物の中東の人気料理です

3つの異なるフレーバーのスクープ

注文に応じて新鮮に作られます

注文に応じて新鮮に作られます

ヨーグルト飲料

ご飯とビーフン、またはフライドポテトの一皿と一緒に提供されます

ラムカトレット付き