赤坂 ひめの
Akasaka Himeno
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
新鮮な焼鳥を楽しめる洗練された空間
評価
口コミ
メニュー
厳選した地鶏と旬の野菜を中心に、炭火焼鳥を堪能していただけるコースです。 店主がその日の状態を見極め、紀州備長炭で一本ずつ丁寧に火入れした串をはじめ、季節の素材を使った一品料理もご用意。 接待や会食、記念日、特別な日のお食事にもご利用いただける、赤坂ひめのならではの“焼鳥のコース体験”をお楽しみください。
厳選した地鶏と旬の野菜を中心に、炭火焼鳥を堪能していただけるコースです。 店主がその日の状態を見極め、紀州備長炭で一本ずつ丁寧に火入れした串をはじめ、季節の素材を使った一品料理もご用意。 接待や会食、記念日、特別な日のお食事にもご利用いただける、赤坂ひめのならではの“焼鳥のコース体験”をお楽しみください。
[産地]フランス / シャンパーニュ [品種] ピノ・ノワール100% 1989年から栽培を行うドラビエ。こちらのブリュット・ナチュールは、ドザージュを行わないため残糖分は3g/1以下とドライに仕上がっています。ブドウ本来の純粋さをご堪能いただけるシャンパーニュです
[産地]フランス/シャンパーニュ [品種] シャルドネ 100%ルイナールは世界で初めて設立されたシャンパンメゾンであり、異なる2種のシャルドネのブレンドこそが絶妙なハーモニーとなり、ルイナールのスタイルを表現しています
[産地] フランス シャンパーニュ [品種] ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ世界屈指のシャンパーニュ・メーカー・ファミリーとして、200年以上家族経営で引き継がれてきた伝統を守りつつ常に最高のものを追求し、至高のシャンパーニュを造り続けています
[産地] フランス / シャンパーニュ [品種] 非公開豊かでこの上ない調和を湛える果実に恵まれたヴィンテージ、まっすぐにのびるような骨格と澄み切った味わいの余韻が続き、唯一無二のテクスチャーを感じさせる1本です
[産地] フランス/シャンパーニュ [品種] ピノ・ノワール60%、シャルドネ 40%セラーで6~7年間熟成させ、デゴルジュマン (澱抜き) の後に完璧な熟成へ向けて最低6~12ヶ月間安置されます。プレステージ・キュヴェであり、ゴージャスなプレステージ・シャンパーニュです
[産地]ニュージーランド / マールボロ [品種]ソーヴィニヨン・ブラン 100%
[産地]フランス / アルザス [品種]ミュスカ、リースリング、シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ
[産地]イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ [品種]ソーヴィニヨン・ブラン100%世界中の三ツ星レストランでオンリストされる造り手の作品。マンダリンやパッションフルーツの香り、クリスピーな酸、ミネラル感と同時にアロマティックなフィニッシュの深みあるワイン
[産地]フランス/ブルゴーニュ [品種]シャルドネ100%1970年に植樹された樹齢42年の古木の葡萄のみから造られる。
[産地]フランス / ブルゴーニュ [品種]シャルドネ100%
[産地]アルゼンチン / メンドーサ [品種]マルベック100%プルーンのような熟した黒い果実やミルクチョコレート、軽くスパイシーな香りが楽しめます濃厚赤ワインがお好きな方、是非ぜひお試し下さい
[産地]チリ / マウレ・ヴァレイ [品種]カベルネ・ソーヴィニヨン100%チリワイン初となる<100点満点ワイン>を3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされるフランシスコ・ベティッグ。熟した果実味に引き締まった酸があり、肉厚な果実味は飲むものすべてを魅了します
[産地]フランス / ブルゴーニュ [品種]ピノ・ノワール 100% 2009年度「フランス最優秀若手醸造家」に輝いた生産者
[産地]イタリア / ピエモンテ [品種]ネッビオーロテロワールを引き出した「味」で評価される実直な生産者です。複雑さとエレガンスの極まる味わいで、非常に長い余韻へと続きます
[産地]フランス / ブルゴーニュ [品種]ピノ・ノワール 100%果実のふくらみがあり骨格と奥行きに絶妙なバランスをもった味わいが楽しめます
