吹よせ

羽村市役所近くに位置する地元で愛される老舗のうなぎ・寿司店、吹よせ。店内には古き良き時代の風情が漂います。特にひつまぶしが絶品とされ、新鮮なうなぎをその場で丁寧に調理することで、その味わいが際立ちます。また、寿司とうなぎそれぞれに専門の職人がいて、訪れる人々に上質な料理を提供します。