アストル・ラウンジ

鶏むね肉サラダ、カールレタス、マヨネーズ、セロリ、リンゴ、ミルクパン

パリジャンハム、地元のバゲット、スイスチーズ、ガーリックディジョネーズ

ロースト赤ピーマン、ナスのレリッシュ、ほうれん草、クリーミーなフェタ

スパイスの効いたチャイチーズケーキ、ビスケット

カヌレ、パンプキンスパイスチョコレートガナッシュ

アーモンドクリーム、洋梨のコンポート、メレンゲ

クリスピーメレンゲ、チーズケーキシャンティクリーム、ピーチカスタード

バニラスポンジ、ラズベリーコンポート、ラズベリームース、新鮮なベリー、バニラクリーム

和風卵サラダ、チャイブ、キューピーマヨネーズ

トリュフハニー、ペスト、ティーブレッド

サンドライドトマトブレッド、ペッパーコーンアイオリ、トリプルクランチ、ワイルドスピナッチ

ディルクリーム、パセリの葉、ズッキーニ、ビートルートクレープ

秋のスパイス、クランベリーチャツネ、サフランアイオリ、チェダールグジェール

スパイスチャイチーズケーキ、ビスケット

カヌレ、パンプキンスパイスチョコレートガナッシュ

アーモンドクリーム、洋梨コンポート、メレンゲ

クリスピーメレンゲ、チーズケーキシャンティクリーム、ピーチカード

バニラスポンジ、ラズベリーコンポート、ラズベリームース、新鮮なベリー、バニラクリーム

日本風卵サラダ、チャイブ、キューピーマヨ

トリュフハニー、ペスト、ティーブレッド

サンドライドトマトブレッド、ペッパーコーンアイオリ、トリプルクランチ、ワイルドスピナッチ

ディルクリーム、パセリの葉、ズッキーニ、ビートルートクレープ

秋のスパイス、クランベリーチャトニー、サフランアイオリ、チェダールグジェール

シャンパンミニョネット、レモン、ホースラディッシュ

ダイスドツナ、トガラシソース、グリーンオニオン、ポン酢、コーントスタダ

エアルームローストトマト、新鮮なハーブ、ピスタチオ、トリュフハニー、サワードウトースト

ブリオッシュトーストポイント、卵黄ゼリー、クレームフレーシュ、ハーブ

刺身グレードのツナ、クリスピー寿司ライス、トガラシソース、ネギ、カバヤキ

トリュフハニー、くるみ、ローズマリー、ローストグレープ、クラッカー

パン粉、保存レモンアイオリ、ピクルスシャロット

コチュジャンソースグレーズ、ゴマ、ランチ、ニンジン、キュウリ、ネギ

3種類の cured meats、3種類のチーズ、オリーブ、コズリックのマスタード、アーティザナル・クロスティーニ

トリュフアイオリ、チャイブ、ホワイトトリュフオイル

トーストした全粒粉のパン、ハウススモークのカナダ産ターキーブレスト、メープルベーコン、トマト、チーズ、レタス、アボカド、スイートポテトフライ、チポトレアイオリ

8オンス和牛ビーフパティ、レタス、トマト、オニオンジャム、アップルウッドスモークチェダーチーズ、ブリオッシュバン、バーガーソース、フレンチフライ

バッファローモッツァレラチーズ、グリル野菜、ペスト、ハーブフォカッチャ、フレンチフライ

タマリンドグレーズ、アジア風スロー、カリフラワーライス

ローストマッシュルーム、ポルチーニパルメザンソース、チャイブ、パルメザンチーズ

フレンチフライ、フレッシュチャイブ、パリジャンバター、ガーリックアイオリ

パフペストリータルト、ミルクチョコレートクランブル、ココナッツペストリークリーム、新鮮なベリー

マスカルポーネチーズケーキ、ダークチョコレートグレーズ、チェリーコンポート

キーライムカスタード、トーチメレンゲ、バニラタルトシェル

スパイスアップルコンポート、オートクランブル、ビーガンアイスクリーム

ホイットリー・ニール・ブラッドオレンジ・ジン、エルダーフラワー・リキュール、ミッドナイト・ブロッサム・ティー、レモン、卵白

ベルヴェデーレウォッカ、クレームドビオレット、ペア、ハラペーニョ、ライム

カサミゴス レポサド、ガリアーノ、カルヴァドス、ジャスミンウーロン、オレオサッカラム、卵白

ボウモア 12, フレーズ ド ボワ, ハニー, レモン, ヘビークリーム, エッグホワイト

ライフェルライ, イチジク, ペイショッドビターズ

ロク、ルバーブ、パッションフルーツ、ライム、卵白、ジンジャービア

スピリット オブ ヨーク ウォッカ, トマト, クラム ストック, 中華オイスターソース, カラブリアン チリ, ピリピリ スパイス, ジャマイカン ジャーク スパイス, タンドリーマサラ

ウォッカ、トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、塩コショウ、レモン

ウォッカ、テキーラ、トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、S P、レモン

ビームズビル, オンタリオ, 2022

パソ・ロブレス、カリフォルニア、アメリカ合衆国、2019年

サヴニエール、ロワール渓谷、フランス、2016

ブルゴーニュ、フランス、2020

ムルソー、ブルゴーニュ、フランス 2015

フリウリ-ヴェネツィア・ジュリア、イタリア、2020

ハウエル・マウンテン、アメリカ、2015年

ナパ・バレー、アメリカ、2019年

ブルゴーニュ、フランス、2016年

ガーデンシードリップ、キュウリ、ソーダ

スパイス94 シードリップ、アップルジュース、ブルーベリー、ジンジャービア

グローブシードリップ、ミント、オレンジ、ソーダ

鶏胸肉サラダ、カールレタス、マヨネーズ、セロリ、リンゴ、ミルクパン

パリジャンハム、地元のバゲット、スイスチーズ、ガーリックディジョネーズ

ローストレッドペッパー、ナスのレリッシュ、ほうれん草、クリーミーフェタ

チャイブマヨネーズ、ローストトマトクーリ、フェンネルコンフィ

ローストターキー、ヴァドゥヴァンカレー、チャイブ、アーモンド、クランベリーゼリー

ダブルクリームブリー、クランベリーフォカッチャ、ローズマリー、イチジク

日本風エッグサラダ、チャイブ、キューピーマヨ

クリームチーズ、ディル、キュウリのレリッシュ、キャビア

アーモンドスポンジ、メープルバタークリーム、チョコレートデコール

塩キャラメルムース、ミラーグレーズ、シナモンサブレ

ペパーミントムース、ホワイトチョコレートデコール、グリーンココアバタースプレー、チョコレートスポンジ

シュー生地、スパイシーアップルコンポート、キャラメルガナッシュ、チョコレートデコール

バニラビーンズ パンナコッタ、コーヒーゼリー、チョコレートチップクッキーのガーニッシュ

チャイブマヨネーズ、ローストトマトクーリ、フェンネルコンフィ

ローストターキー、ヴァドゥヴァンカレー、チャイブ、アーモンド、クランベリーゼリー

ダブルクリームブリー、クランベリーフォカッチャ、ローズマリー、イチジク

日本風エッグサラダ、チャイブ、キューピーマヨ

クリームチーズ、ディル、キュウリのレリッシュ、キャビア

アーモンドスポンジ、メープルバタークリーム、チョコレートデコール

塩キャラメルムース、ミラーグレーズ、シナモンサブレ

ペパーミントムース、ホワイトチョコレートデコール、グリーンココアバタースプレー、チョコレートスポンジ

シュー生地、スパイストアップルコンポート、キャラメルガナッシュ、チョコレートデコール

バニラビーンズ パンナコッタ、コーヒーゼリー、チョコレートチップクッキーのガーニッシュ

エビカクテル オイスター、チーズ シャルキュトリー、シェフのデザートセレクション

地元の輸入チーズと肉、クラッカー、果物、オリーブ

ミニキングケーキ、フェスティブマカロン、マドレーヌ、ラズベリーガトー、洋ナシタルト

ビーフスライダー、フォアグラ、トマトタルタル、グリュイエールチーズクロケット、クリスピーニギリバイト

ピスタチオ、ミッションフィグ、ブリオッシュ

ブリオッシュ、ビーガンアイオリ、チャイブ

赤ピーマンゼリー、チャイブ

オーガニックサーモン、トガラシマヨ、ウナギ、ネギ