シラズ・キュイジーヌ

炒めたナス、玉ねぎ、トマトペースト、ニンニク、卵の混合

揚げたナスにミント、揚げ玉ねぎ、カシュクをトッピングした料理

自家製ヨーグルトに刻んだきゅうりとミントを混ぜたもの

自家製ヨーグルトとエシャロットの混合

自家製のプレーンヨーグルト

甘酸っぱい米、パセリ、ネギ、ミントを詰めたぶどうの葉

ブドウ酢とペルシャのスパイスでマリネした庭の野菜

野菜のコレシュトをトッピングしたカリカリのご飯

三種類の前菜の組み合わせ

オープンファイアで焼かれた2本の串刺しの挽き肉、ライスとグリルトマト付き

薄切りのフィレ肉を特製ソースに漬け込み、串に刺して直火で焼き、ライスとグリルしたトマトと共に提供します

串刺しのビーフクビデと串刺しのビーフバーグがご飯とグリルトマトと一緒に提供される組み合わせ

串刺しのビーフクビデと串刺しのフィレカバブの組み合わせで、ライスとグリルトマトが添えられています

サフランと混ぜた挽き鶏肉の串焼きで、オープンファイアで焼かれ、ご飯とグリルしたトマトと一緒に提供されます

マリネした鶏肉の柔らかい部分を串に刺し、オープンファイアで焼き、ライスとグリルしたトマトと一緒に提供します

鶏のクビデ、鶏のバルグの串焼き1本を組み合わせたもので、ご飯とグリルトマトが添えられています

マリネしたコーニッシュチキンの塊を串に刺し、オープンファイアでグリルし、ご飯とグリルしたトマトと一緒に提供します

甘酸っぱいバーベリーとサフランを混ぜたご飯、鶏肉バルグと一緒に提供されます

特製ソースに漬け込まれた春のラム肉の骨なし柔らかい塊を串に刺し、オープンファイアで焼き、ライスとグリルしたトマトと共に提供します

特製ソースに漬け込まれた骨なしの柔らかいラム肉を完璧に調理し、ライスとリマ豆の混合物と共に提供します

マリネしたラムチョップを新鮮なピーマン、玉ねぎ、トマトと一緒に串刺しにし、オープンファイアでグリルし、ご飯と一緒に提供します

オレンジの皮、ピスタチオ、アーモンド、サフランを混ぜたご飯

レンズ豆とレーズンを混ぜたご飯

牛肉または鶏肉の選択

甘酸っぱいバーベリーとサフランをトッピングしたご飯

ライスとリマ豆、ディルを混ぜた料理

新鮮な刻んだきゅうり、トマト、玉ねぎ、ミント、オリーブオイルとペルシャドレッシング

新鮮な刻んだレタス、トマト、キュウリ、ピーマンと自家製ドレッシング

レンズ豆、ソテーした玉ねぎ、レーズン、サフランを混ぜたご飯にチキンバーグを添えて提供されます

牛クビデ、鶏クビデ、鶏バーグと牛バーグの組み合わせの串焼きが1本ずつ

玉ねぎと味付けされたトマトソースで調理されたグリルしたナスとご飯を添えて提供されます

炒めたナス、玉ねぎ、トマト、ペースト、ニンニク、卵の混合物をライスと共に提供

グリルした鶏むね肉、甘いオレンジの皮、ピスタチオ、アーモンド、サフランを混ぜたご飯と一緒に提供されます

マリネしたサーモンのフィレを串に刺し、オープンファイアでグリルし、ご飯とグリルしたトマトと一緒に提供します

柔らかくスポンジ状の自家製ケーキに軽いクリームが詰まっています

特製の自家製揚げ生地、ハニーシロップでキャラメル化

サフラン、ピスタチオ、ローズウォーター、冷凍クリームの混合フレーバーを使用した自家製の伝統的なアイスクリーム

ナッツと蜂蜜を詰めたフィリー生地

クリームが詰まった揚げ生地