ニウ・キッチン

一個ずつ

マスタードアイスクリーム、マンチェゴペスト

熱いシーフードスープ、ルイユソース

ガーリックとトマトのソフレギット、ヴェルデホワイン

フリゼ、フレッシュトマト、玉ねぎ、タラ、マグロの腹身、ロメスコ

グリーン、リンゴ、トマト、玉ねぎ、モッツァレラ、ブラックオリーブ、バジル

メインロブスター、アボカド、5分間のマッシュエッグ、トラウトロエ

きゅうり、ネギ、ライムの皮

鶏胸肉、ベシャメルソース、ほうれん草、松の実、レーズン

速い - フライドエッグと玉ねぎを使った cured sausage

ポーチドエッグ、トリュフポテトフォーム、ハモンイベリコ、黒トリュフ

ポテトクリーム、ピカーダ

ベビーバックリブ、ロメスコソース

グリルしたニューヨークストリップステーキ、ローズマリーのビネグレット、エスカリバーダ

今日のファーム・トゥ・テーブルスタイルのご飯

一個ずつ

エビ、キュウリ、ネギ

パ・アン・トマケートと一緒に提供されます

ケイパー、シャロット、ブラックオリーブ

レモンビネグレット、リンゴピューレ、マスの卵

酢漬けのアンチョビサラダ、アボカド、角切りトマト

メロン、ヨーグルト、ラズベリー、グラテッドマンチェゴチーズ、ハモンイベリコ

ポーチドエッグ2個、トリュフ風味のポテトフォーム、ハモン・イベリコ、黒トリュフ

ボティファラ、ベーコン、目玉焼き、ソテーした白いんげん

ミッドネッククラム、ソフリート、ダイス状のハモン・イベリコ、シェリー酢

グリル、ポテトクリーム、ピカーダ

カタルーニャ風のご飯、ベビーバックリブ、ほうれん草

自家製のルイユソース、ロメスコ、トーストしたパン

私たちのスタイルで作った目玉焼き付き

カヴァ、カルダモンを infused したオレンジジュース

ジャスミン風味のワインスプリッツァー

カバ、ベリー、グレープフルーツ

フリオ・イグレシアスとペドロ・ヒメネスの出会い

ボタニカルワインカクテル

クレマ・カタラーナのコーヒー