デューク&ディバインズ

ビールSt-Ambroiseで煮込んだキャラメリゼした玉ねぎを、クルトンと白チェダーチーズ、モンテレージャックチーズでガーニッシュしたもの。

エビとほうれん草、グラチン、グリルしたピタパンと一緒に提供されます。

玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョとチーズのブレンドが乗ったポテトチップス。サワークリーム、サルサ、ガカモレと一緒に提供されます。

自家製の生地で包まれたソーセージと、ハチミツディジョンソースが添えられています。

サルサ、ハラペーニョ、ピーマン、トウモロコシ、インゲン豆、黒豆を使用し、冷やしてトーストしたパンと一緒に提供されます

ソースの選択肢：ハチミツとにんにく、バッファローチポトレ唐辛子、バーベキューとブッシュミルズウイスキー、メープルバッファロー。自家製のフライドポテト、ニンジンのスティック、ランチソースと一緒に提供されます。（リクエストに応じて）

さつまいもフライ

カジュンクリーミーソースにスライスしたビーフブレストとマッシュルーム、ハラペーニョを加えた料理。

グリフォン・ブロンドビールで揚げたものを、自家製のフライドポテト、キャベツサラダ、自家製タルタルソースと一緒に提供します。

カジュン風のフライドハダック、グアカモーレ、トマトサルサ、マリネ玉ねぎ、チポトレマヨネーズ、コリアンダー。

マリネしたバベットステーキ、グアカモーレ、トマトサルサ、マリネオニオン、チポトレマヨネーズ、コリアンダー。

伝統的な方法で調理され、自家製のポテトチップスとフライと一緒に提供されます。

自家製のフライドポテトに、スパイシーでクリーミーなカリー味のソースとチキン、チーズカーブス、赤玉ねぎが乗せられています。

クリーミーなケイジャンソースにベーコンとハラペーニョを加えた料理。

グリルした牛バベット、玉ねぎバター、手作りフライドポテト、本日の野菜。

グリルしたフィレミニョン、プティーヌソースと3種類の胡椒、チーズカーブと自家製フライドポテト。

フィレ・ドゥ・ソーモン・グリル、ポワローとシャルドネ風味のクレーム・ソース、本日の野菜とポム・ドゥ・テールのピュレ・アイル・ロティとフロマージュ・アン・グレイン添え。

グリルガーニードノートソースBBQブッシュミルズ、モンテレージャックチーズ、ベーコン、レタス、トマト、自家製フライと一緒に提供されます。

100%純粋な牛肉のパテ、特製ソース、サクサクのレタス、チェダーチーズ、ピクルス、キャラメリゼした玉ねぎがトーストされた小さなパンに乗せられ、手作りのフライと一緒に提供されます。

グリルチキンブレスト、ベーコン、レタス、トマト、チポトレマヨネーズをマルチグレインパンに挟んだサンドイッチ。自家製フライと一緒に提供されます。

ローストビーフ、スイスチーズ、ホースラディッシュマヨネーズ、フレンチブレッド、ジューソースが入ったサンドイッチ。

温かいグリルチーズを乗せたレタスのミックスに、炒めた野生キノコ、赤玉ねぎ、トマト、バルサミコドレッシングを添えたサラダ。

クリスピーなロメインレタスにクルトン、ベーコン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを混ぜたサラダ。

レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、人参のミックスにディジョンマスタードとハチミツのドレッシングをかけたもの。

カリュアソースとバニラアイスクリームと一緒に。

バニラアイスクリームとウイスキーキャラメルが添えられたジョニーのアップルタルト

ウイスキーカラメルソース添え。