麦酒堂 KASUGAI
カスガイ / Mugishudo KASUGAI
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国立の隠れ家的ブルワリーレストラン
評価
日本ユーザーの評価3.41（2件）口コミ
写真
メニュー
伊達マグロの盛り合わせ、旬な食材を使った小鉢6種。 北秋田市より直送の［秋田桃豚ロースの味噌麹漬けロースト］にデザートまで。併設醸造所の「古いは新しい」を醸造哲学に掲げた拘りのビールと一緒に是非お楽しみください。 ☆＋2,000円でアニーバーサリープレートもご用意可能です。ご希望の際はお問合せください。（ご用意の都合上、ご注文は3日前までにお願い申し上げます）
季節ごとに変わります小鉢の花籠が盛り合わせや、選べるドリンクが付いておりますお得な御膳ランチ（ご飯、味噌汁付き）です！ ☆＋2,000円でアニーバーサリープレートもご用意可能です。ご希望の際はお問合せください。（ご用意の都合上、ご注文は3日前までにお願い申し上げます）
前菜の盛り合わせから始まり、千葉県産のもち豚のグリルや、当店人気メニューのフィッシュ&チップスなどのお料理をコースでお楽しみ下さい！ ＋1,000円でお肉料理をブランド牛に変更することも可能です。 ※ドリンクは当日メニューからお選びください。（＋4,000円で自社醸造クラフトビールも付きます飲み放題プランもございます） ☆＋2,000円でアニーバーサリープレートもご用意可能です。ご希望の際はお問合せください。（ご用意の都合上、ご注文は3日前までにお願い申し上げます）
土日祝のランチ限定！ワンランク上の贅沢御膳コースで記念日や冠婚葬祭、特別な1日に！ ☆＋2,000円でアニーバーサリープレートもご用意可能です。ご希望の際はお問合せください。（ご用意の都合上、ご注文は3日前までにお願い申し上げます）
大好評の飲み放題付き6,000円コースはKUNITACHI BREWERYのクラフトビール2種ついております！ お食事は大皿にてご提供。 ★＋1,500円でクラフトビールを６種にグレードアップも♪ ご希望の場合は【その他】欄、もしくはお電話にてご要望お伝えください。当日の変更も可能です！ ☆＋2,000円でアニーバーサリープレートもご用意可能です。ご希望の際はお問合せください。（ご用意の都合上、ご注文は3日前までにお願い申し上げます）
酒堂KASUGAIで大切な方との記念日やお誕生日をお祝いしませんか？ お好きなメッセージを添えられますので、アニバーサリーやサプライズにもおすすめです！
KUNITACHI BREWERYのビールを醸造所横の直営店の麦酒堂KASUGAIで10-12TAPが飲み放題！ 直営店だからこそできるお得なお値段！ 60分後ラストオーダーとなります。 色々な種類のビールを試してお気に入りを見つけてください。ランチ&ディナーでもご注文可能！当日入店後でもコース利用可能です。お気軽にお声がけください。一部対象外となるビールもございます。 ※提供はレギュラーサーズ、パイントサイズOK（※ライトオーダーのみレギュラーサイズとなります） ※ビアフライト、ビアマグサイズでの提供は不可 ※お席は混み合いますと90分制とさせていただきます。ご了承ください。
４種の飲み比べができるメニューです。
STYLE:Kölsch StyleAlc 4.5%このビールの名前「1926」は旧国立駅舎の竣工年に由来しています。赤い三角屋根の国立駅舎は1926年に生まれ一度解体されましたが、無くなることを惜しんだ沢山の市民の声によって2020年に復元されました。また、国立市は南側の古い地域と北側の新しい地域が並立している2つの顔を持つ街でもあります。Kölsch Styleは上面発酵的な華やかさと下面発酵的な飲み心地という2つの顔を持ち、伝統的でありながら、ある意味では新しさを見出す余白があることから好奇心旺盛なアメリカの醸造士たちにも人気が高いスタイルです。
STYLE: AltbierAlc 4.5%深いモルトのコクと穏やかな果実香がとけ合う、ほんのり甘味が広がる軽やかなAltbier
STYLE: HAZY IPAAlc 5.5%グレープフルーツやパイナップル、マンゴーなどのトロピカル感。甘味は感じられながらもキレが良く、ほんの少しの苦味がアクセントに
STYLE : Single Hop Session IPAABV 4.0%日本の商社では通常取扱のない、2019年にリリースされたばかりのイギリス産の新種ホップ「Harlequin / ハーレクイン」を使用。アロマは熟れたパイナップルやマンゴーの様なトロピカルフルーツが感じられ、フレーバーにはマーマレードを思わせる柑橘感。飲み口はすっきりと軽やか。シャープな苦味でじわじわと余韻が広がります。
STYLE : West Coast PilsABV 5.0%West Coast Pilsとは、ラガーの持つクリアな飲み口と、West Coast IPA由来のしっかりとしたホップアロマ・苦味を掛け合わせたスタイル。クリアな飲み口、tightな苦味にトロピカル＆柑橘が重なるハーモニー！
STYLE : Black Rye IPAABV 7.0%しっかりとした苦味にライ麦由来のとろりとした口当たり。ビターチョコレートのようなほろ苦さ、続いてブルーベリーを思わせる果実感。ロースト、ホップ、果実の要素が段階的に現れます。
STYLE : Session IPAABV 4.5%立川のSakamichi Brewingとのコラボレーションビール。アロマは、酵母とホップが織りなすオレンジやグレープフルーツを思わせる明るい柑橘の香り。軽やかなボディながら芯の通った苦味があり、柑橘系のフレーバー。ABV4.5%とは思えない程の飲みごたえ。
STYLE : Dry-Hopped SourABV 5.0%「2025」はくにぶる5周年記念ビール。アロマは、洋梨やマスカットを思わせるみずみずしい爽やかな香りに、ピーチなどのストーンフルーツのようなトロピカルな甘やかさが重なります。熟したピーチやパイナップル、青梅のように穏やかで、後味にはミネラル感を帯びた清々しい余韻が続きます。
STYLE : India Pale LagerABV 5.0%立川にある角打ち酒屋「三代目田中商店」の3周年を記念して、オレゴン州ポートランドの「Little Beast Brewing」と3社コラボレーションのビール。アロマはグレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘類が中心。ラガー酵母由来のクリアでドライな飲み口とグレープフルーツの皮のような心地よい苦味がくっきりと立ち上がる、キレのある一杯に仕上がっています！
STYLE : Wine Leaf LagerABV 5.%新潟のCAVE D'OCCI BREWINGとのコラボレーションビール。ブドウ品種「Albariño / アルバリーニョ」の葉(ワインリーフ)を使用。麦芽由来のハチミツのような甘味は、決してベタつくことなくすっと消えていき、アルバリーニョの葉由来の清涼感ある香りに上品な柏餅を思わせるニュアンス。ぶどうの実も果汁も使っていないにもかかわらず、温暖な産地のシャルドネを思わせる白ワイン的な表情も。
STYLE : Belgian WhiteABV 4.5%アロマはクローブ香、コリアンダーシード由来のスパイシーさに国産みかん由来の優しい柑橘感。フレーバーにはホップのHallertau Blanc（ハラタブラウン）のフルーティな余韻も。小麦とオーツ麦をふんだんに使用し、ほのかな酸味が後味を引き締め一層爽快な飲み心地を演出します
STYLE : Session IPAABV 4.5%ぷにぷに電機さんとのコラボレーションビール第2弾！「明るく心はずむ味わい」それはまるで、待ち合わせ前や乾杯前、少し早足になるあの高揚感を一杯に込めました。オレンジやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘香温度が上がるにつれて、マスカットや洋梨のニュアンスが顔を出し、やがてマンゴーのようなトロピカルさと、ほのかなベリー感。ぜひ楽曲と一緒にこのビールを楽しんでください！
柚子、山椒香るクラフトジンリキュールをベースに爽やかなドライレモンサワー
レモンゼスト、香りを最大限に活かしたレモンサワー
勝沼醸造/日本/山梨/甲州/辛口
日本/山梨/マスカットベリーA/ライトボディ
温州みかん / 清見オレンジ / 八朔（はっさく）
新鮮なグリーンサラダを寒こうじ入りのフレンチドレッシングでどうぞ（ラージサイズ：950円）
ケールのほろ苦さとレーズンの甘みとのバランスが繊細なサラダ
オリジナルザワークラウトや人参と柑橘のラペ、自家製ハム、いぶりがっこのポテトサラダ等、日替わりです。
いぶりがっこの風味を活かした自家製のポテトサラダ
柑橘の爽やかで綺麗な酸味と人参の甘み
しらすとグラナパダーノを合わせてパリッと仕上げました
国立［ノイフランク］さんの定番ソーセージ、ウィンナー、サラミの盛り合わせです
香草やスパイスを効かせた、無塩せきで仕上げた羊飼いソーセージを3種盛り（オリジナル、ハーブ、メルゲーズ）でご用意。羊肉の旨味と香ばしさを食べ比べでお楽しみください。
KASUGAI名物。大きな白身魚をビールを加えた衣で揚げました。自家製タルタルソースとモルトビネガーでお召し上がりください
アンチョビバター：＋200円トリュフバター：＋400円
麹で漬け柔らかく、しっとりとした歯触りをお楽しみください。
パリパリでプリプリの食感が楽しい春巻き。スイートチリとの相性◎
定番のミートソースを店舗で丁寧に仕込み柔らかな食感の生パスタ
トルティーヤの生地に和の素材をトッピングしたスナックピ ザ｡
和風の「クルミ味噌」と4種のチーズの旨み
柔らかくジューシーなもち豚を厚切りにし、香り豊かな生姜風味で。
バラ肉をクラフトビールでじっくり煮込んだ１品。コクとまろやかさが引き立つ、酒のあてにもご飯にも合う味わいです。
ストレスを与えることなく低温でじっくりと火入れして柔らかくジューシーに仕上げました。3種の薬味添え（生七味、塩レモン、わさび）
柔らかな桃豚ロースを揚げたボローニャ風カツレツに、味噌風味の出汁で焼き上げた和と洋が調和するここだけの味わいです。
その日の仕入れ状況でお魚は変更となります。
伊達マグロを特製のゴマだれに漬け込み、少量でも満足感のある丼です。
香ばしく焼き上げた味噌おにぎりに、味噌寒麹の香ばしい香りや味わいを感じる焼きおにぎり
伊達マグロを特製のゴマだれに漬け込み、少量でも満足感のある丼です。
白飯とお味噌汁、香の物の3点セットです
ビールを使用したオリジナルぷりん。
モルトの風味とラベンダーの爽快な香り
国立にあります「もうもう広場」さんの濃厚ミルクアイス
