ザ・アイビー・コブハム・ガーデン
The Ivy Cobham Garden
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豪華な装飾のエレガントなモダンブラッスリー
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メニュー
塩バター付き
レモン、チリ、ミントヨーグルト添え
軽く粉をまぶして、火で焼いたペッパーピューレとブドウトマトで揚げました
ダークライ麦パン、潰したアボカド、バジルペーストと新鮮なハーブサラダ
グラチネートチーズクルトンとパセリ
バンバンピーナッツソース、ゴマ、ココナッツ、ライム、コリアンダー
さつまいも、ほうれん草、ブロッコリー、日向ぼっこトマト、レモングラス、クリスピーロータスルート、香り高いご飯
クリームソースのスモークサーモン、ケイパー、レモンの皮、パセリ、トマト
スモーク パンチェッタ、栗のマッシュルーム、パールオニオンを赤ワインとポートソースで、マッシュポテトと共に
薄く叩かれたステーキにペッパーコーンソース、玉ねぎ、三度揚げのチップ、クレソンを添えて (£4.95の追加料金)
エクストラバージンオリーブオイル入り
レモンオイルと海塩で
トマト、シャロット、オリーブドレッシング添え
そら豆とベビーシュートと一緒に
シーザードレッシング、サワードウクルトン
塩キャラメルソース、デーツ、クロテッドクリーム、金箔(£1.95の追加料金)
ラムに浸したスポンジにマンゴーピューレ、シャンティクリーム、レモンバームを添えています
ヘーゼルナッツとダークチョコレートのサンデー、バourbonバニラアイスクリーム、砕いたヘーゼルナッツ、メレンゲ
熟成チェダーチーズ、クラッカー、リンゴ、セロリと共に提供
塩バター添え
レモン、チリ、ミントヨーグルト添え
チリ、コリアンダー、レモン入り
トリュフとパルメザンのヴルーテ、クリスピーパンチェッタとクレソン
グラティネしたチーズクルトンとパセリ
ヨーグルト、ミント、チリドレッシング
味噌洗いのマヨネーズ、シラチャ、コリアンダー、ライム
赤チコリ、トリュフビネグレット、トーストしたハーブ
ベビー・ジェム、アボカド、チェリートマト、マリー・ローズ・ソースを使用
シャロット、コルニション、ケイパー、マスタード、パセリ、卵黄を手切りしたもの
ジャックチーズとモッツァレラを黒トリュフのすりおろしとクリームソースで
ラディッキオ、赤ピーマン、トーストした松の実、すりおろしたギリシャチーズ
黒胡椒、新鮮なレモンとダークライ麦パン
赤チコリ、トリュフビネグレット、ピクルスハーブ
シトラスマヨネーズ、ピクルスフェンネル、ゴマ
火で焼いた赤ピーマンのタペナード、オリーブ、ラディッキオ、松の実
アイビー1917のバッター、マッシュピー、トリプルクックチップス、タルタルソース
アーティチョーク、フォレストマッシュルーム、オリーブ、ケイパーをローストした赤ピーマンソースとイタリアンチーズの削りがけで
じっくり煮込んだラムとビーフ、ローズマリーとチェダーマッシュの赤ワインソース
手切りのシャロット、コルニション、ケイパー、マスタード、パセリ、卵黄を添えて
ココナッツミルク、レモングラス、トーストしたココナッツ、香り高いご飯を使用
もち米、枝豆、漬物の生姜、きゅうり、わさびマヨネーズ
トマト、チリ、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、パセリを使用
じっくり煮込んだダックレッグ、ココナッツミルク、チリ、ポテト、ピーナッツ、香り高いご飯
スパイスの効いたラム、カリカリのシャロット、コリアンダーとラズ・エル・ハヌートソース
もち米、枝豆、甘酢生姜、きゅうり、わさびマヨネーズ
トリュフソース、ワイルドロケット、サラダマッシュを添えたクリスピーブレッドチキンブレスト
ポーチドエッグとハーブソース添え
パンシアード、クレソンとレモンを添えて
低温で調理されたギニアフォウルの脚、ダックソーセージ、ヒガンテスビーンズ、ケイパー、赤ピーマン、オリーブを田舎風トマトソースで提供
焦げたトマト、マスタードソース(£6.95の追加料金)
やわらかい茎ブロッコリー、日差しを浴びたトマト、レモングラス、ココナッツミルク、チリ、クリスピーロータスルート、香り高いご飯
炭火焼きの草飼い牛肉、ホースラディッシュトマト、トリュフマヨネーズ、トリプルクックチップス
21日熟成、粒マスタードとパセリバター添え
手選びの21日熟成イギリス牛肉、ソースの選択付き
クリスピーハサミとバターほうれん草添え
エクストラバージンオリーブオイルと海塩入り
パンブラッタート、トーストした松の実と共に
トマト、シャロット、オリーブドレッシング付き
ソラマメとベビーシュート、トーストしたココナッツとコリアンダーを添えて
シーザードレッシング、サワードウクルトン
ラインヘッセン、ドイツ
シャンパーニュ、フランス
シャンパーニュ、フランス
ウェストサセックス、イングランド
タンカレー・ロンドン・ドライ・ジン、ストロベリー、エルダーフラワー、ガーデンミント、ワイルドハニー、ザ・アイビー・シャンパンをトッピング
マウントゲイシルバーラム、ココナッツ、パイナップル、マンゴー、アイビーシャンパン
アペロール、フィーバーツリーソーダ水、プロセッコ、オレンジ
ライアーズイタリアンオレンジ、エルダーフラワー、フィーバーツリーブラッドオレンジソーダ
エルダーフラワー、レモン、ミント、フィーバーツリーソーダ水
オーブンで焼いたメレンゲとバニラクリーム添え
アーモンドとヘーゼルナッツのクリーム、温かいチョコレートソース
バourbonバニラとシェイクしたコーヒー
ホット塩キャラメルソース (£2.95の追加料金)
