ムゲン・ワイキキ

甘エビトースト

青リンゴのつゆ、天ぷらのフレーク、海苔

コシヒカリ米、A5サバイヨン、ぶぶあられ

リークフォンデュ、キャビア麹バター

揚げ出し茄子、柚子胡椒の骨 broth

ベリー類

キャビアトースト

マスの卵、青リンゴポン酢、ワサビとキンレンカのピューレ

コシヒカリ米、いくら、A5和牛サバイヨン

東京ネギフォンデュ、タイ風スパイスロブスターエッセンス

大豆のゴールデンレーズンレリッシュ、味噌ゴチュジャンビネグレット

ライチ、ラズベリー、バラ

ブリオッシュ、レモンパセリアイオリ、セロリ

バターを塗った食パンのトースト、グアバとピンクペッパーコーンのゼリー

アボカド、ブラッドオレンジ、ピクルスシャロット、フィロの巣

バラフラットブレッド、チャンナとアロ、クチェラ、タマリンドソース

パンの実ククー、きゅうり

茶葉カモミールの花、水出し、煮込んだ野菜

いちごコンソメ、ビッグアイランドの海塩、シソオイル

リドゲートファーム 70%、リリコイ、桜

ビッグアイランドの蜂蜜、シトラス

ティーリーフバブルガムポプシクルティーパンナコッタ、トロピカルフルーツ

天茶抹茶クリーム、緑、パイナップルパッションフルーツゼリー

デボンシャークリームとカラマンシー・パイナップルマーマレード

ユズの独特なグレープフルーツ、ライム、オレンジのキャラクターが、このハーブのようなジンジャーハーブを明るくします。 | アロマ シトラスで刺激的 | 味 スパイシーで活気づける | 目的 バランスを得る

不明なトニックやエリクサーを思わせる土臭くエクレクティックな混合。香り：ミントのように新鮮 | 味わい：土の豊かさと微妙な甘さのフィニッシュ | 目的：咲き誇るインスピレーション

際立ったシトラスとハーブのブレンドは、人生の永遠の瞬間と確実に組み合わせるように作られています。香り：シトラス、ハーブ | 味わい：甘くて花のよう | 目的：時を超えた魅力。

マダガスカルのバニラビーンズがこのオーガニックルイボスのリーフティーを自然に甘くし、まろやかでフルなカップを生み出します。 アロマ：香ばしいキャラメル | 味わい：贅沢でクリーミーな構造 | 目的：再生

手作りのクリーミーなルイボスは、果実の風味と繊細な花の香りで豊かです。香り：石果の甘さと花 | 味わい：甘くて花のようなフィニッシュ | 目的：時代を超えた魅力

魅惑的なルイボスに、ベルガモット、オレンジの皮、活気あるタンジェリンの多次元の混合が加わっています。香りは繊細なシトラス。 | 味わいは中程度のボディで、甘いフィニッシュ。 | 目的は豊かな温かさをもたらすことです。

甘いマンダリンオレンジと温かいバニラがセイロン茶葉を情熱的に抱きしめます。香り：オレンジとバニラ | 味わい：滑らかで甘くクリーミー | 目的：恋に落ちる

バラ、ココア、ブラックティー、心を高揚させるベルガモット、そして青いコーンフラワーのアクセントが組み合わさり、このローズペタルティーを作り出します。香り 洗練されたバラの香水 | 味わい 官能的で洗練された | 目的 一目惚れ

このブレンドは、日本のホワイトデーを祝います。ホワイトデーは、バレンタインデーの後に感謝の気持ちを込めた贈り物を交換する祝日です。香りは愛が空気中に漂い、味わいは甘いシナモンの余韻が残ります。目的は、あなたの心を灯すことです。

野生のイチゴの甘さが染み込んだ、爽やかな「巻きつけた」中国緑茶。香り：フルーティーで活気に満ちた | 味わい：甘く、軽やかな口当たり | 目的：イチゴ畑に逃避する

甘くキャンディーのような桜の香りが軽く注がれた、草のような日本の煎茶。香り：穏やかに草と桜 | 味わい：しなやかでバランスが良い | 目的：儚い瞬間を味わう

この太陽にキスされた甘酸っぱいパッションフルーツ、ライチ、ジューシーなパイナップルの味わいは、遊び心満載のノスタルジックな体験です。香り：フルーティーで新鮮、魅力的。| 味わい：バブルガム | 目的：夏のロマンス。

希少なキンモクセイの花が、この最高級の山のフォルモサ伝統ウーロン茶に繊細な香りを与えます。香り：豊かでベルベットのようなアプリコット | 味わい：洗練された、際立った甘さ。 | 目的：この絶品を味わう

非常に貴重で手摘みの猿が摘んだウーロン茶は、複数回の抽出に最適です。香り：金色の蘭、魅力的 | 味わい：エレガントで複雑な層 | 目的：伝統を通じた知恵

ティ・クアン・イン、観音、または慈悲の鉄の女神は、最も貴重なウーロン茶の一つです。香り：金色の蘭、やや木の香り | 味わい：エレガントで、土のような、複雑な層 | 目的：洗練された優雅さ。

柔らかな肌が唇へとつながる。太陽の香りがさらなる探求を誘う。甘い果汁が口の中を流れ、内なる世界と外なる世界を結びつける。 アロマ 熟した桃 | 味わい 菓子のようで心地よい | 目的 つながりを祝う。

2010年のラッド オークビル エステート ヴィンテージのカベルネ ソーヴィニヨンを熟成させたフレンチオークの樽で熟成されたジャスミンホワイトティー。香りはベリーやワインのようなノート | 味わいは土のようなオークと絶妙なジャスミン | 目的は愛好家のための一杯

これらの手縫いの茶の花は、雲南省の古代の伝統であり、茶を飲む人に幸運と運をもたらすと言われています。香り：甘く、軽やかなリキュール。 | 味わい：フルーティーで活気に満ちている | 目的：甘い瞬間を楽しむ。

日本語の「もったいない」という言葉は「何という無駄」という意味に翻訳され、あるプロセスの出力を別のプロセスの入力として使用することを奨励します。この場合、焙煎されたカカオ豆の殻を熱湯に浸して、チョコレートの香りの「お茶」を作ります。このお茶には、カフェインと似た分子構造を持つテオブロミンが含まれています。テオブロミンは、気分を高め、集中力と明晰さを提供することで知られています。

この乾燥したチェリーの強い甘さとハイビスカスの香りは、コーヒーチェリーとして知られる果実から生まれています。コーヒーの「豆」は、ペニーの大きさほどの美味しくて甘い果実から来ています。果実と皮は、抗酸化物質が豊富なブレンドを作るために、オープンエアベッドで乾燥されます。カスカラの消費は焙煎コーヒーよりも古いと考えられているので、この非常に伝統的なティーを楽しんでください！カスカラティーには、緑茶と同様に約25mgのカフェインが含まれています。

シャルドネ - シャブリ、ブルゴーニュ、フランス (2015)

シャルドネ - シャブリ、ブルゴーニュ、フランス (2015)

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016年

シャルドネ シャサーニュ・モンラッシェ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2020

シャルドネ プリニィ・モンラッシェ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2021

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ブラン・ニュイ・サン・ジョルジュ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2018

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2017

シャルドネ ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2017

シャルドネ ソノマ・コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2016

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2021

シャルドネ カーネロス、ナパバレー、カリフォルニア 2021

シャルドネ ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

シャルドネ マウント・ヴィーダー、ナパ・バレー・マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2016

シャルドネ ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2018

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2017

シャルドネ サンタリタヒルズ、セントラルコースト、カリフォルニア 2016

シャルドネ ロシアンリバー バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2016

シャルドネ ウィラメット・バレー、オレゴン 2017

シャルドネ シャブリ、ブルゴーニュ、フランス 2020

シャルドネ サンタマリア・バレー、セントラルコースト、カリフォルニア 2015

シャルドネ ソノマ郡、カリフォルニア 2017

シャルドネ サンタ・ルシア・ハイランズ、セントラルコースト、カリフォルニア 2017

シャルドネ アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

シャルドネ ソノマ コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2018

シャルドネ ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2018

ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

南ローヌのホワイトブレンド バロッサバレー、バロッサ、南オーストラリア、オーストラリア 2016

ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

グリューナー・フェルトリーナー ソノママウンテン、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ソーヴィニヨン・ブラン モントレー、セントラルコースト、カリフォルニア 2022

セミヨン バロッサバレー、バロッサ、南オーストラリア、オーストラリア 2017

南ローヌの白ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2019

シャルドネ メンフィ、シチリア、イタリア 2017

アルバリーニョ リアス・バイシャス、ガリシア、スペイン 2020

アルバリーニョ・マルドナド、ウルグアイ 2020

アルバリーニョ リアス・バイシャス、ガリシア、スペイン 2020

アルバリーニョ・マルドナド、ウルグアイ 2020

ピノ・グリージョ トレンティーノ＝アルト・アディジェ、イタリア 2020

ミュラー・トゥルガウ フランケン、ドイツ 2018

リースリング ナーエ、ドイツ 2021

ピノ・グリジオ コッリ・オリエンタリ・デル・フリウリ、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア 2020

ヴェルメンティーノ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ、サルデーニャ、イタリア 2017

シルヴァネール アルザス、フランス 2017

ピノ・ノワール ロマネ・コンティ、ヴォーヌ・ロマネ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2012

ピノ・ノワール・クロ・ド・ヴージョ、ヴージョ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2005

ピノ・ノワール アンダーソン・バレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2005

ピノ・ノワール アンダーソン・バレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2013

ピノ・ノワール アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール ソノマ・コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール ニュイ・サン・ジョルジュ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール コルトン・レ・ペリエール、コルトン、アロース・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール ヴォーヌ・ロマネ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ポマール、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ヴォルネイ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ヴォルネイ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール サンタバーバラ、セントラルコースト、カリフォルニア 2014

ピノ・ノワール サンタ・マリア・バレー、セントラル・コースト、カリフォルニア 2015

ピノ・ノワール エオラ-アミティー・ヒルズ、ウィラメット・バレー、オレゴン 2016

ピノ・ノワール エオラ-アミティ・ヒルズ、ウィラメット・バレー、オレゴン 2017

ピノ・ノワール アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2020

ピノ・ノワール・ヤムヒル-カールトン、ウィラメット・バレー、オレゴン 2019

ピノ・ノワール サン・オバン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2019

ピノ・ノワール コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール ウィラメット・バレー、オレゴン 2021

ガメイ コート・ド・ブリュイ、ボージョレ、フランス 2017

ピノ・ノワール ブルゴーニュ、ブルゴーニュ、フランス 2012

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2003年

ボルドー・左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー・左岸、ボルドー、フランス 2010

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1988

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・レッド・ブレンド オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2003

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006年

ボルドー・レッド・ブレンド オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2013

ボルドー左岸ブレンド ペサック・レオニャン、グラーヴ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2012

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015年

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2007

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2010

カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス リープ地区、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2019

カベルネ・ソーヴィニヨン オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2017

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2013

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2015

ボルドー レッド ブレンド ソノマ郡、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2011

カベルネ・ソーヴィニヨン ラザフォード、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 1987

カベルネ・ソーヴィニヨン ルーサー・フォード、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2002

カベルネ・ソーヴィニヨン スプリングマウンテン、ナパバレー マウンテン、ナパバレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1996年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド サン・ジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2001年

カベルネ・ソーヴィニヨン セントヘレナ、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2018

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1996年

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

カベルネ・ソーヴィニヨン オークビル、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2012

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2005年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー左岸ブレンド ペサック・レオニャン、グラーヴ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2015

ボルドー右岸ブレンド サンテミリオン、ボルドー右岸、ボルドー、フランス 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパバレー、カリフォルニア 2010

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

レッドブレンド ナパバレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2002年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・フラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2019

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2008

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・右岸・ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2010

ボルドー左岸ブレンド サン・テステフ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン マウント・ヴィーダー、ナパ・バレー・マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン ハウエル・マウンテン、ナパ・バレー マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006年

ボルドー左岸ブレンド・オー・メドック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2010

カベルネ・ソーヴィニヨン マウント・ヴィーダー、ナパバレー山、ナパバレー、カリフォルニア 2016

メルロー・ハウエル・マウンテン、ナパ・バレー・マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン アレクサンダー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2017

ボルドー赤ワイン ブレンド ナパバレー、カリフォルニア 2016

ボルドー左岸ブレンド サン・テステフ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2017

ボルドー・右岸ブレンド・サンテミリオン、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン オークノール、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2016

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビアバレー、ワシントン 2020

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2012

シラー ナパバレー、カリフォルニア 2013

シラー ナパバレー、カリフォルニア 2012

シラー・エルミタージュ、ノール・ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2013

シラーズ マクラーレンヴェイル、フルーリュー、南オーストラリア、オーストラリア 2016

シラーズ バロッサバレー, バロッサ, 南オーストラリア, オーストラリア 2015

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2016

シラー ワラワラ、ワシントン 2015

シラー ワラワラ、ワシントン 2015

シラー・サン・ジョセフ、ノール・ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2018

ジンファンデル ロシアンリバー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2015年

ジンファンデル ラザフォード、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2017

ジンファンデル ロシアンリバー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

南ローヌ赤ワインブレンド バンドール、プロヴァンス、フランス 2018

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2013

シラー・サン・ジョセフ、ノール・ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2018

スーパートスカン トスカーナ、イタリア 2018

スーパートスカン ボルゲリ、トスカーナ、イタリア 2013

スーパートスカン トスカーナ、イタリア 2016

ネッビオーロ バローロ、ピエモンテ、イタリア 2017

ネッビオーロ・バルバレスコ、ピエモンテ、イタリア 2018

サンジョヴェーゼ・キアンティ・クラシコ、キアンティ、トスカーナ、イタリア 2016

ネッビオーロ バローロ、ピエモンテ、イタリア 2014

バルベーラ バルベーラ・ダスティ、ピエモンテ、イタリア 2015

サンジョヴェーゼ キアンティ クラシコ、キアンティ、トスカーナ、イタリア 2015年

プロヴァンス・ロゼ コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス、フランス 2017

ロゼ ナパバレー、カリフォルニア 2018

プロヴァンス・ロゼ コート・ド・プロヴァンス、フランス 2018

シャンパーニュ、フランス 2005年

シャンパーニュ、フランス 2009年

シャンパン、フランス 2008

シャンパーニュ、フランス 1999年

シャンパーニュ、フランス 2007

シャンパーニュ、フランス 2012年

シャンパーニュ、フランス 2005

シャンパーニュ、フランス 2008年

シャンパーニュ、フランス 2009

シャンパーニュ、フランス 2004年

シャンパーニュ、フランス 2005

シャンパーニュ、フランス 2012

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

トレヴィーゾ プロセッコ、プロセッコ、ヴェネト、イタリア

プロセッコ、ヴェネト、イタリア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア

アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア

ソーテルヌ、ボルドー、フランス 2014

ナパバレー、カリフォルニア 2017

ラガー

ばんこくこくさいおんぴょうもじ

ハク・ウォッカ、コンビエール・ローズ、ハイビスカス、レモンジュース、リュクサルド・マラスキーノ

コロアラム、パピピプア、新鮮な圧搾サトウキビ、カラマンシー

パイナップル infused アペロール、ローラン・ペリエ・シャンパン

センテナリオ・レポサド・テキーラ、コアントロー、コールドドリップ・ハイビスカスティー、グアバ、ライム

レミー・マルタン VSOP、リキュール 43、マカダミアナッツ・オルチャタ

ロクジン、セント・ジャーメインエルダーフラワー、ライム、ライチピューレ

伝統的な100%コナ、カリュア、フランジェリコ、ハクウォッカ

400コネホスメスカル、タマリンドコーディアル、アンチョ・レイエス

ディプロマティコ・プラナス・シルバーラム、ピエール・フェラン・ドライ・キュラソー、コアントロー。オルジェ、レモン、コロア・ダーク・フロート

バーボン・ライ、ハウスブレンドのオールドファッションシロップ

地元のフルーツ、ハウスグラノーラ、マンゴーカード

ラエバニラハニー、ミント

カラマンシー

選べる具材：ベーコン、ポルトガルソーセージ、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、グリュイエール。ガーリックコンフィポテトとホーファームのロミトマトレリッシュと共に提供されます。

ヌースケのスモークポーク、イングリッシュマフィン、カムエラトマト、オランデーズソース

もちの衣をまとった甘いパン、スイートランドのヤギミルクキャラメルで調理された地元のバナナ、ホイップクリーム、削ったトンメ

サワードウ、スモークサーモン、アボカド、シーアスパラガス、ホーファームのトマト、ピクルドオニオン、ラディッシュ、クププレイスのマイクログリーン

リリコイバター、圧縮パイナップル

6オンスのフィレ、ガーリックコンフィポテト、卵の選択、ロミホファームのトマトレリッシュ、黒ニンニクボルドレーズ

味噌汁、各種漬物、大根、蒸しご飯、ポーチドエッグ、焼きオラキングサーモン

アミューズ・ブーシュ

アミューズ・ブーシュ

アミューズ・ブーシュ

地元のバンチャンの盛り合わせ、黒ニンニクボルドレーズ

/オンス

/オンス

シェフの日々のインスピレーション | ルイ・ロデレール コレクション #245 50/245

地元のアヒポケ、スモークカムエラトマト、クリスピータロ、イベリコハム | 2022年 ラ・スコルカ ‘エティケッタ・ネーラ’ ガヴィ 25/120

わさびナスタチウムピューレ、グリーンアップルポン酢、マスの卵 | 2022 ドン・シャンタメール 1erクリュ シャブリ 40/190

クアロアで育てた野菜、パルメザン、柚子黒胡椒ビネグレット | 2021 モンヒョフ リースリング、モーゼル 25/115

中国の黒豆とカフィルライムのオルゾ、エワコーンカレー | 2022年フランソワ・ヴィルヴェール「ラ・クーレ」サンセール 25/120

卵黄ゼリー、黒ニンニク、ポテトパヴェ | 2021 ドメーヌ・オット・ロゼ・ド・プロヴァンス 30/145

燻製のカブ、酒で煮たほうれん草、サフラン柚子出汁 | 2021 グスタフ・ロレンツ ピノ・ブラン、アルザス 25/115

トリュフ海苔リゾット、ホンシメジ、パルメザンフォーム | 2022年 ジェガー・ドファイックス ルリー、ブルゴーニュ 40/190

カブ、大豆、ゴールデンレーズンのレリッシュ、味噌コチュジャンビネグレット | 2019 アレグリーニ アマローネ、ヴァルポリチェッラ 40/190

カリフラワー、カイチョイ、ホーファームトマト、梅ブルーベリーガストリック | 2022 ヴェンジ 'シグナルファイア' ジンファンデル 30/145

ブラウンバターウルピューレ、パイナップルチミチュリ、ココナッツアヒアマリロソース | 2021 ドメーヌ・グール・ド・ショール、ジゴンダス 25/115

舞茸、もち米、柚子胡椒のブロス | 2019年シャトー・ラスギュ、サン・テミリオン 40/195

チョコレート 'ラッテア' ムース、パイナップル、カモミール、シナモン

グラハム、トーストしたメレンゲ、マンゴー、キウイ

バニラビーンズサブレ、クレームパティシエール、夏のベリー

甘エビトースト

青リンゴのつゆ、天ぷら flakes、海苔

コシヒカリ米、A5サバイヨン、ぶぶあられ

リークフォンデュ、キャビア麹バター

揚げ出し茄子、柚子胡椒の骨 broth

ベリー類

キャビアトースト

コシヒカリ米、いくら、A5和牛サバイヨン

東京ネギフォンデュ、タイ風スパイスロブスターエッセンス

大豆のゴールデンレーズンレリッシュ、味噌コチュジャンビネグレット

ライチ、ラズベリー、バラ

シャルドネ - シャブリ、ブルゴーニュ、フランス (2015)

シャルドネ - シャブリ、ブルゴーニュ、フランス (2015)

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016年

シャルドネ シャサーニュ・モンラッシェ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2020

シャルドネ プリニィ・モンラッシェ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2021

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ブラン・ニュイ・サン・ジョルジュ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2018

シャルドネ・ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2017

シャルドネ ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2017

シャルドネ ソノマ・コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2016

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2021

シャルドネ カーネロス、ナパバレー、カリフォルニア 2021

シャルドネ ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

シャルドネ マウント・ヴィーダー、ナパバレー マウンテン、ナパバレー、カリフォルニア 2015

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2016

シャルドネ ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2018

シャルドネ ナパバレー、カリフォルニア 2017

シャルドネ サンタリタヒルズ、セントラルコースト、カリフォルニア 2016

シャルドネ ロシアンリバー バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2016年

シャルドネ ウィラメット・バレー、オレゴン 2017

シャルドネ シャブリ、ブルゴーニュ、フランス 2020

シャルドネ サンタマリアバレー、セントラルコースト、カリフォルニア 2015

シャルドネ ソノマ郡、カリフォルニア 2017

シャルドネ サンタ・ルシア・ハイランズ、セントラル・コースト、カリフォルニア 2017

シャルドネ アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

シャルドネ ソノマ コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2018

シャルドネ ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2018

ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

南ローヌのホワイトブレンド バロッサバレー、バロッサ、南オーストラリア、オーストラリア 2016

ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2021

グリューナー・フェルトリーナー ソノママウンテン、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ソーヴィニヨン・ブラン モントレー、セントラルコースト、カリフォルニア 2022

セミヨン バロッサバレー, バロッサ, 南オーストラリア, オーストラリア 2017

南ローヌの白ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2019

シャルドネ メンフィ、シチリア、イタリア 2017

アルバリーニョ リアス・バイシャス、ガリシア、スペイン 2020

アルバリーニョ・マルドナド、ウルグアイ 2020

アルバリーニョ リアス・バイシャス、ガリシア、スペイン 2020

アルバリーニョ・マルドナド、ウルグアイ 2020

ピノ・グリージョ トレンティーノ＝アルト・アディジェ、イタリア 2020

ミュラー・トゥルガウ フランケン、ドイツ 2018

リースリング ナーエ、ドイツ 2021

ピノ・グリージョ コッリ・オリエンタリ・デル・フリウリ、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア 2020

ヴェルメンティーノ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ、サルデーニャ、イタリア 2017

シルヴァネール アルザス、フランス 2017

ピノ・ノワール ロマネ・コンティ、ヴォーヌ・ロマネ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2012

ピノ・ノワール・クロ・ド・ヴージョ、ヴージョ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール・エシェゾー、フラジェ・エシェゾー、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2005

ピノ・ノワール アンダーソン・バレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2005

ピノ・ノワール アンダーソン・バレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール・コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール コルトン、アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2013

ピノ・ノワール アロックス・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ロシアンリバー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール ソノマ・コースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール ニュイ・サン・ジョルジュ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール ソノマコースト、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

ピノ・ノワール・コルトン・レ・ペリエール、コルトン、アロース・コルトン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ピノ・ノワール ヴォーヌ・ロマネ、コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ポマール、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ヴォルネイ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール ヴォルネイ、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2015

ピノ・ノワール サンタバーバラ、セントラルコースト、カリフォルニア 2014

ピノ・ノワール サンタ・マリア・バレー、セントラル・コースト、カリフォルニア 2015

ピノ・ノワール エオラ-アミティー・ヒルズ、ウィラメット・バレー、オレゴン 2016

ピノ・ノワール エオラ-アミティ・ヒルズ、ウィラメット・バレー、オレゴン 2017

ピノ・ノワール アンダーソン・バレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア 2020

ピノ・ノワール ヤムヒル・カールトン、ウィラメット・バレー、オレゴン 2019

ピノ・ノワール サン・オバン、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス 2019

ピノ・ノワール コート・ド・ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 2016

ピノ・ノワール ロシアンリバー・バレー、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2016

ピノ・ノワール ウィラメット・バレー、オレゴン 2021

ガメイ コート・ド・ブルイイ、ボージョレ、フランス 2017

ピノ・ノワール ブルゴーニュ、ブルゴーニュ、フランス 2012

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2003年

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2010

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1988

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・レッド・ブレンド オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2003

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006年

ボルドー・レッド・ブレンド オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2013

ボルドー左岸ブレンド ペサック・レオニャン、グラーヴ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2012

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014年

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2007

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014年

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2010

カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス リープ地区、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2019

カベルネ・ソーヴィニヨン オークビル、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2017

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2013

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2015

ボルドー レッド ブレンド ソノマ郡、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ソノマ・カウンティ、カリフォルニア 2015

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2011

カベルネ・ソーヴィニヨン ラザフォード、ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 1987

カベルネ・ソーヴィニヨン ルーサー・ナパ・バレー・フロア、ナパ・バレー、カリフォルニア 2002

カベルネ・ソーヴィニヨン スプリングマウンテン、ナパバレー マウンテン、ナパバレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1996年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2001

カベルネ・ソーヴィニヨン セントヘレナ、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2018

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 1996年

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

ボルドー右岸ブレンド ポムロール、ボルドー右岸、ボルドー、フランス 2009

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

カベルネ・ソーヴィニヨン オークビル、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2012

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2005年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014年

ボルドー左岸ブレンド ペサック・レオニャン、グラーヴ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2015

ボルドー右岸ブレンド サンテミリオン、ボルドー右岸、ボルドー、フランス 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2010

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

レッドブレンド ナパバレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド マルゴー、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2002年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・フラン ナパ・バレー、カリフォルニア 2019

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2008

ボルドー左岸ブレンド サンジュリアン、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006年

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2013

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

ボルドー・右岸ブレンド・ポムロール、ボルドー・右岸、ボルドー、フランス 2010

ボルドー左岸ブレンド サン・テステフ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2000

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2012

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2016

カベルネ・ソーヴィニヨン マウント・ヴィーダー、ナパ・バレー・マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン ハウエル・マウンテン、ナパ・バレー マウンテン、ナパ・バレー、カリフォルニア 2015

ボルドー左岸ブレンド ポイヤック、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2006

ボルドー左岸ブレンド オー・メドック、ボルドー左岸、フランス 2010

カベルネ・ソーヴィニヨン マウント・ヴィーダー、ナパバレー山、ナパバレー、カリフォルニア 2016

メルロー ハウエル マウンテン、ナパ バレー マウンテン、ナパ バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン アレクサンダー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・バレー、カリフォルニア 2017年

ボルドー赤ワイン ブレンド ナパバレー、カリフォルニア 2016

ボルドー左岸ブレンド サン・テステフ、ボルドー左岸、ボルドー、フランス 2017

ボルドー右岸ブレンド サンテミリオン、ボルドー右岸、ボルドー、フランス 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン オークノール、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2016

ボルドー・レッド・ブレンド ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビアバレー、ワシントン 2020

メルロー ナパ・バレー、カリフォルニア 2014

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2012

シラー ナパバレー、カリフォルニア 2013

シラー ナパバレー、カリフォルニア 2012

シラー・エルミタージュ、北ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2013

シラーズ マクラーレンヴェイル、フルーリュー、南オーストラリア、オーストラリア 2016

シラーズ バロッサバレー, バロッサ, 南オーストラリア, オーストラリア 2015

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2016

シラー ワラワラ、ワシントン 2015

シラー ワラワラ、ワシントン 2015

シラー・サン・ジョセフ、ノール・ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2018

ジンファンデル ロシアンリバー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2015年

ジンファンデル ラザフォード、ナパバレー フロア、ナパバレー、カリフォルニア 2017

ジンファンデル ロシアンリバー・バレー、ソノマ郡、カリフォルニア 2017

南ローヌ赤ワインブレンド バンドール、プロヴァンス、フランス 2018

南ローヌの赤ワインブレンド シャトーヌフ・デュ・パプ、南ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2013

シラー・サン・ジョセフ、ノルマン・ローヌ渓谷、ローヌ、フランス 2018

スーパートスカン トスカーナ、イタリア 2018

スーパートスカン ボルゲリ、トスカーナ、イタリア 2013

スーパートスカン トスカーナ、イタリア 2016

ネッビオーロ バローロ、ピエモンテ、イタリア 2017

ネッビオーロ・バルバレスコ、ピエモンテ、イタリア 2018

サンジョヴェーゼ・キアンティ・クラッシコ、キアンティ、トスカーナ、イタリア 2016

ネッビオーロ バローロ、ピエモンテ、イタリア 2014

バルベーラ バルベーラ・ダスティ、ピエモンテ、イタリア 2015

サンジョヴェーゼ キャンティ クラシコ、キャンティ、トスカーナ、イタリア 2015

プロヴァンス・ロゼ・コート・ド・プロヴァンス、フランス、2017年

ロゼ ナパバレー、カリフォルニア 2018

プロヴァンス・ロゼ コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス、フランス 2018

シャンパーニュ、フランス 2005年

シャンパーニュ、フランス 2009年

シャンパーニュ、フランス 2008

シャンパーニュ、フランス 1999年

シャンパーニュ、フランス 2007

シャンパーニュ、フランス 2012年

シャンパーニュ、フランス 2005

シャンパーニュ、フランス 2008年

シャンパーニュ、フランス 2009

シャンパーニュ、フランス 2004年

シャンパーニュ、フランス 2005

シャンパーニュ、フランス 2012年

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

トレヴィーゾ プロセッコ、プロセッコ、ヴェネト、イタリア

プロセッコ、ヴェネト、イタリア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア

アンダーソンバレー、メンドシーノ郡、カリフォルニア

ソーテルヌ、ボルドー、フランス 2014

ナパバレー、カリフォルニア 2017

ラガー

ばんこくこくさいおんぴょうもじ

ハク・ウォッカ、コンビエール・ローズ、ハイビスカス、レモンジュース、ルクサルド・マラスキーノ

コロアラム、パピピプア、新鮮な圧搾サトウキビ、カラマンシー

パイナップル風味のアペロール、ローラン・ペリエ・シャンパン

センテナリオ・レポサド・テキーラ、コアントロー、コールドドリップ・ハイビスカスティー、グアバ、ライム

レミー・マルタン VSOP、リキュール 43、マカダミアナッツ・オルチャタ

ロクジン、セント・ジャーマンエルダーフラワー、ライム、ライチピューレ

伝統的な100%コナ、カルーア、フランジェリコ、ハクウォッカ

400コネホスメスカル、タマリンドコーディアル、アンチョレイエス

ディプロマティコ・プラナス・シルバーラム、ピエール・フェラン・ドライ・キュラソー、コアントロー。オルジェ、レモン、コロア・ダーク・フロート

バレットライ、ハウスブレンドのオールドファッションシロップ

食パン、塩麹クレームフレッシュ、メープル醤油タレ

トーストした北海道のミルクパン、トリュフタラゴンアイオリ

マンゴーゼリー、トーストポイント

旨味のある卵のカスタード、スモークトラウトの卵、ネギ油

柚子の長胡椒ソース

スパイスの効いたリンゴ、プラリネクランチ

ホワイトチョコレート、クランベリーガナッシュ、クランベリーフルイドジェル

ジンジャーショートブレッドクッキー

パイナップルマクルートジャム、デボンシャークリーム

柚子の独特なグレープフルーツ、ライム、オレンジのキャラクターがこのハーブの生姜ハーブを明るくします。 | アロマ シトラス系 & 刺激的 | 味わい スパイシー & 活力を与える | 目的 バランスを得る

不明なトニックやエリクサーを思わせる土臭くエクレクティックな混合。香り：ミントのように新鮮 | 味わい：土の豊かさとほのかな甘さのフィニッシュ | 目的：咲き誇るインスピレーション

際立ったシトラスとハーブのブレンドは、人生の永遠の瞬間と確実に組み合わせるように作られています。香り：シトラス、ハーブ | 味わい：甘くて花のよう | 目的：時を超えた魅力。

マダガスカルのバニラビーンズがこのオーガニックルイボスのリーフティーを自然に甘くし、まろやかでフルなカップを生み出します。 アロマ：香ばしいキャラメル | 味わい：贅沢でクリーミーな構造 | 目的：再生

手作りのクリーミーなルイボスは、果実の風味と繊細な花の香りで豊かです。香り：石果の甘さと花 | 味わい：甘くて花のようなフィニッシュ | 目的：時代を超えた魅力

魅惑的なルイボスに、ベルガモット、オレンジの皮、活気あるタンジェリンの多次元の混合が加わっています。香りは繊細なシトラス。 | 味わいは中程度のボディで、甘いフィニッシュ。 | 目的は豊かな温かさを提供することです。

甘いマンダリンオレンジと温かいバニラがセイロン茶葉を情熱的に抱きしめます。香り：オレンジとバニラ | 味わい：滑らかで甘くクリーミー | 目的：恋に落ちる

バラ、ココア、ブラックティー、心を高揚させるベルガモット、そして青い矢車菊のアクセントが組み合わさり、このローズペタルティーを作り出します。香り 洗練されたバラの香水 | 味覚 官能的で洗練された | 目的 一目惚れ

このブレンドは、日本のホワイトデーを祝います。ホワイトデーは、バレンタインデーの後に感謝の気持ちを込めた贈り物を交換する休日です。アロマ：愛が空気中に漂う | 味わい：甘いシナモンの余韻 | 目的：あなたの心を灯すこと。

野生のイチゴの甘さが染み込んだ、爽やかな「巻きつけた」中国緑茶。 アロマ フルーティーで活気に満ちた | 味わい 甘く、軽やかなリキュール | 目的 イチゴ畑に逃避する

甘くキャンディーのような桜を軽く注入した草のような日本の煎茶。香り：穏やかに草と桜 | 味わい：しなやかでバランスが良い | 目的：儚い瞬間を味わう

この太陽にキスされた甘酸っぱいパッションフルーツ、ライチ、ジューシーなパイナップルの味わいは、遊び心満載のノスタルジックな体験です。香り：フルーティーで新鮮、魅力的。 | 味わい：バブルガム | 目的：夏のロマンス。

希少なキンモクセイの花が、この最高級の山のフォルモサ伝統ウーロン茶に繊細な香りを与えます。香り：豊かでベルベットのようなアプリコット | 味わい：洗練された、際立った甘さ。 | 目的：この絶品を味わう

非常に貴重で手摘みの猿が摘んだウーロン茶は、複数回の抽出に最適です。香り：金色の蘭、魅力的 | 味わい：エレガントで複雑な層 | 目的：伝統を通じた知恵

ティ・クアン・イン、観音、または慈悲の鉄の女神は、最も貴重なウーロン茶の一つです。香り：金色の蘭、やや木の香り | 味わい：エレガントで、土のような、複雑な層 | 目的：洗練された優雅さ。

柔らかな肌が唇へと移り変わります。太陽の光の香りがさらなる探求を誘います。甘い果汁が口の中を流れ、内なる世界と外なる世界を結びつけます。 アロマ 熟した桃 | 味わい 菓子のようで心地よい | 目的 つながりを祝う。

2010年のラッド オークビル エステート ヴィンテージのカベルネ ソーヴィニヨンを熟成させたフレンチオークの樽で熟成されたジャスミンホワイトティー。香りはベリーやワインのようなノート | 味わいは土のようなオークと絶妙なジャスミン | 目的は愛好家のための一杯

これらの手縫いの茶の花は、雲南省の古代の伝統であり、茶を飲む人に幸運と運をもたらすと言われています。香り：甘く、軽やかなリキュール。 | 味わい：フルーティーで活気に満ちている | 目的：甘い瞬間を楽しむ。

日本語の「もったいない」という言葉は「何という無駄」という意味に翻訳され、あるプロセスの出力を別のプロセスの入力として使用することを奨励します。この場合、焙煎されたカカオ豆の殻を熱湯に浸して、チョコレートの香りの「ティー」を作ります。このお茶には、カフェインと似た分子構造を持つテオブロミンが含まれています。テオブロミンは、気分を高め、集中力と明晰さを提供することで知られています。

この乾燥させたチェリーの強い甘さとハイビスカスの香りは、コーヒーチェリーとして知られる果実から生まれています。コーヒーの「豆」は、ペニーの大きさほどの美味しくて甘い果実から来ています。果実と皮は、抗酸化物質が豊富なこのブレンドを作るために、オープンエアベッドで乾燥されます。カスカラの消費は焙煎コーヒーよりも古いと考えられているので、この非常に伝統的なティーを楽しんでください！カスカラティーには、緑茶と同様に約25mgのカフェインが含まれています。

地元の果物、自家製グラノーラ、マンゴーカード

ラエバニラハニー、ミント

新鮮なベリー、バナナ、マンゴーカード、手作りグラノーラ、地元の蜂蜜、ココナッツ

選べる具材：ベーコン、ポルトガルソーセージ、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ほうれん草、グリュイエール。ガーリックコンフィポテトとホーファームのロミトマトレリッシュと共に提供されます。

黒豚ハム、クロワッサン、カムエラトマト、オランデーズソース

もちの衣をまとった甘いパン、スイートランドのヤギミルクキャラメルで調理された地元のバナナ、ホイップクリーム、削ったトンム

サワードウ、スモークサーモン、アボカド、シーアスパラガス、ホーファームのトマト、ピクルスオニオン、ラディッシュ、クププレイスのマイクログリーン

リリコイバター、圧縮パイナップル

6オンスのフィレ、ガーリックコンフィポテト、卵の選択、ロミホファームのトマトレリッシュ、黒ニンニクボルドレーズ

味噌汁、各種漬物、大根、蒸しご飯、ポーチドエッグ、焼きオラキングサーモン

アミューズ・ブーシュ

アミューズ・ブーシュ

アミューズ・ブーシュ

グリルしたブロッコリーニ、トリュフポテトピューレ、黒ニンニクボルデレーズ

/オンス

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タイのチリミニョネット、ホーファームのきゅうり、シソ

漬けたマスタードシード、スパイスの効いたペピタ、スイートランドトムタイル、コチュジャンビネグレット

わさびナスタチウムピューレ、グリーンアップルポン酢、マスの卵

中国の黒豆の黒豚ハムのヴルーテ、スモークトラウトの卵、セロリの根

卵黄ゼリー、黒ニンニク、ポテトパヴェ

燻製のカブ、隅田のクレソン、かぼちゃ餅、燻製の骨スープ

トリュフ海苔リゾット、ホンシメジ、パルメザンフォーム

生姜とネギのペスト、シイタケ、レモングラスとスターアニスのボルドレーズ

カブ、エンダイブ、梅ブルーベリーガストリック

ブラウンバターウルピューレ、パイナップルチミチュリ、ココナッツアヒアマリロソース

舞茸、もち米、柚子の長胡椒の reduction

ブラックフォレストケーキ、ピスタチオスポンジ、チェリーフォーム、チョコレートバーク

ヘーゼルナッツケーキ、味噌キャラメルホワイトチョコレートムース、クランベリー、パンプキンクルーム、スパイスを効かせた洋ナシ

パイナップルジンジャーフローズンヨーグルト、トロピカルフルーツツイスト、メレンゲ、アーモンドスポンジ

メープルゼリー、冷たいバターナッツスクワッシュのヴルーテ、塩麹クリームフレッシュ

ナスタチウムわさびペースト、シソ、グリーンアップルポン酢

ほうれん草、もろみ味噌。酒の桜のバターソース

エンダイブ、カブ、梅ブルーベリーガストリック

黒トリュフ、舞茸、もち米、長胡椒の醤油 reduction

かぼちゃとマセレートしたオレンジ

レギウスオーバオセトラキャビア、スモークチューダーパテ、クリスピートルティーヤ、ユズジェル

トリュフ越光米、ゆずサバイヨン

隅田農場のクレソン、わさびピューレ、カブ、スモークボーンソース

ハリッサ、ブリュッセルスプラウト、キャラメリゼしたカリフラワー、クランベリー・ポート・リダクション

しいたけ、生姜、ネギのレリッシュ、サンタバーバラのウニご飯、スターアニスの和牛ブロス

パッションフルーツと柚子

アミューズ・ブーシュ

アミューズ・ブーシュ

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地元のバンチャンの盛り合わせ、ブラックガーリックボルドレーズ

/オンス

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シェフの日々のインスピレーション | ルイ・ロデレール コレクション #245 50/245

地元のアヒポケ、スモークカムエラトマト、クリスピータロ、イベリコハム | 2022年 ラ スコルカ ‘エティケッタ ネーラ’ ガヴィ 25/120

わさびナスタチウムピューレ、グリーンアップルポン酢、トラウト卵 | 2022 ドム・シャンタメルル 1erクリュ シャブリ 40/190

クアロアで育てられた野菜、パルメザン、柚子黒胡椒ビネグレット | 2021 モンヒョフ リースリング、モーゼル 25/115

中国の黒豆とカフィルライムのオルゾ、エワコーンカレー | 2022 フランソワ・ヴィルヴェール 'ラ・クーレ' サンセール 25/120

卵黄ゼリー、黒ニンニク、ポテトパヴェ | 2021 ドメーヌ・オット・ロゼ・ド・プロヴァンス 30/145

燻製のカブ、酒で煮たほうれん草、サフラン柚子出汁 | 2021 グスタフ・ロレンツ ピノ・ブラン、アルザス 25/115

トリュフ海苔リゾット、ホンシメジマッシュルーム、パルメザンフォーム | 2022 ジャガー・ドファイ Rully、ブルゴーニュ 40/190

カブ、大豆、ゴールデンレーズンのレリッシュ、味噌ゴチュジャンビネグレット | 2019 アレグリーニ アマローネ、ヴァルポリチェッラ 40/190

カリフラワー、カイチョイ、ホーファームトマト、ウメブルーベリーガストリック | 2022 ヴェンジ 'シグナルファイア' ジンファンデル 30/145

ブラウンバターウルピューレ、パイナップルチミチュリ、ココナッツアヒアマリロソース | 2021 ドメーヌ・グール・ド・ショール、ジゴンダス 25/115

舞茸、もち米、柚子胡椒のスープ | 2019年シャトー・ラスギュ、サン・エミリオン 40/195

チョコレート 'ラッテア' ムース、パイナップル、カモミール、シナモン

グラハム、トーストしたメレンゲ、マンゴー、キウイ

バニラビーンズサブレ、クレームパティスリー、夏のベリー

アミューズ・ブーシュ

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