CASA NEOS

アイコニックな限定版。カサネオスでのみ限定的に入手可能な独占的なモエ x ファレルボトル。

ロブスター

ヨーグルトマリネ、サフラン、レモン、ガーリックトゥーム、カルダモンキャロットピューレ

レッドペッパー グレモラータ、フレッシュ シトラス

モホロホ、ガーリックトゥーム、クリスピーアーティチョーク

グリルしたマイタケ、スモークしたナスのピューレ、カサネオススパイス

クリスピーポムポンヌフ、各種自家製ソース

プロヴァンスのハーブ

リングイネ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ、削った新鮮なブラックトリュフ

メイングリルロブスター、スパゲッティ、サンマルツァーノトマト、ビスクエマルジョン、バジル

スパイシーアラビアータ、リコッタチーズ、バジルペースト

カルナローリ アクエレッロ、コンフィ ポルチーニ、パルミジャーノ、ヘーゼルナッツ、黒トリュフ、フェンネル、シャントレル

シェルマリニエール、アニゼット、マイヤーレモン

ミントバジルグレモラータ、コロネイキEVOO、レモンジェル

ナス、トマト、ケイパー、オレガノ、オリーブ

マーブルクリスプポテト、オレガノ、レモン

リコッタフィーナ、レモンゼスト、エキストラバージンオリーブオイル、エスプレットペッパー

ロメスコソース、マルコナアーモンド

伝統的な調味料とブリニと共に提供

フムス | ババガヌーシュ | ムハンマラ クルディテを追加 8

焦げたナス、タヒニ、ザクロ、ミント、レモンの皮

ひよこ豆、タヒニ、エキストラバージンオリーブオイル

火で焼いたピーマン、クルミのダッカ

冷凍ストラッチャテッラ、トマトサラダ、バジルオイル

ビブレタス、カステルフランコラディッキオ、フェンネル、アボカド、スモックオレンジビネグレット

PDO熟成フェタ、コンフィトマト、キュウリ、ギリシャ山オレガノ、カラマタ

薄切り、軽く揚げた、クリスピーなバジル、タジキ

イカ、エビ、ターメリック・ピキーヨエマルジョン、レモン

フロールディラッテ、パルミジャーノレッジャーノ

フロール・ディ・ラッテ、ケファロティリチーズ、ブラックトリュフ

サンマルツァーノトマトクーリ、ジェノヴェーゼバジル、ガーリックコンフィオイル

グリル、エクストラバージンオリーブオイル、エスプレットペッパー

ハリッサアイオリ、アボカドクリーム、ゴマ

アマズポン酢、バジルカラマンシーソース

ロブスター、ニューカレドニアブルーエビ、ダースのオイスター、ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、スズキのカルパッチョ、スイカのミニョネット、バジルカラマンシー

スイカミニョネット、レモン、バジル、カラマンシーソース

シェフのセレクション

エビ、イベリコチョリソ、サフラン、スモークピメントンアイオリ

トロ、フォアグラ、うなぎソース、オレンジ

エノキの天ぷら、焦げたブロッコリーニ、コリアンダー、ミント

アボカド、キュウリ、ピキーヨペッパー、オレンジゼリー、ハリッサアイオリ

セロリレムラード、グラニースミス、ブラックトリュフアイオリ

レモン、バジルオイル、エスプレットペッパー

ベルペッパーピペラード、クリスピーファロ、バジルオイル、ミント、オレガノラバッシュ

焦がしたブラッドオレンジ、ハラペーニョペッパー、バルサミコ、ペローニソース

シトラス・サフランエマルジョン、オヒブランカオリーブオイル、ライムゼスト

マスタードビネグレット、シチリアンオリーブ、ケイパー、パルミジャーノ、ハリッサアイオリ、焦げたサワードウ

ピキージョモホレホ、スモークチリハリッサ、シェルムーラソース

レモンジェル、オレンジゼスト、エスプレットペッパー

サフラン、シトラス調味料、ヴァドゥヴァンカボチャのヴルーテ

エアルームキヌア、ピペラードバスカ、レモンとコリアンダーオイル

スパイスサルサベルデ、ホワイトセサミソースヴィエルジュ

地中海風グリル、バジルピストゥマリネ

グリル

ベルペッパー、ほうれん草、トマト、PDOフェタチーズ

サワードウ、トマト、シャロット、レモン、アルグラ、バジル、削ったパルメザン、ポーチドエッグ

オランデーズソース

キャラメライズドシチリアンピスタチオ

1/2ポンドのビーフパティ、ブリオッシュバン、スモークチェダー、キャラメライズドオニオン、ハリッサアイオリ、フレンチフライ

ブリオッシュバン、ベビーアルグラ、ソースタルタル、フレンチフライ

焦げたレモン、グリーンハリッサ

パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ