モノローグ

白黒料理人 シーズン2 4-2ラウンド進出者の シン・ヒョンド（カルマカセ）は、和食おまかせのシェフとして知られている。このおまかせレストランは昼と夜のコースで多彩な和食を披露し、シグネチャーコース「モノローグ」と日本酒ペアリングで高く評価されている。繊細なサービスと完成度の高い構成で、特別なダイニング体験を提供する。