インカ・ママ・サン・クレメンテ

魚、エビ、イカを小麦粉で衣をつけて揚げたもの。漬け赤玉ねぎとトマトと一緒に提供されます。

ライムジュース、生姜、スパイスで漬け込んだ白身魚。香菜と赤玉ねぎを加えて調理し、揚げたとうもろこしの実と一緒に提供されます。

スパイシーライム漬けの赤玉ねぎ、トマト、セラノチリ、コリアンダーがトッピングされた蒸しムール貝

ニンニクとスパイスで漬け込んだ鶏肉を揚げて、ピクルスの赤玉ねぎと一緒に提供します

ガーリックとスパイスで漬け込んだリブアイを焼いて、漬けキャベツと一緒に提供します

エビ、ステーキ、チキン、またはほうれん草の選択肢で詰められた揚げたパイシェル。辛いライムソースと一緒に提供されます

さっと炒めたグリーンビーンズ、ブロッコリー、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ネギ、グルテンフリーの醤油。白ご飯と一緒に提供されます

豆、人参、青ネギ、卵、生姜、黒豆ソースを白ご飯と一緒にパン焼きした料理

ショウガとクリームソースを使用し、パスタと一緒に提供されるシラントロで調理された辛い料理

エンドウ豆、人参、ローリエ、ジャガイモで作られた黄色いピーマンソース。白米と一緒に提供されます。

ニンニク、エンドウ豆、人参、ピーマン、ローリエ葉を使用した香菜風味のライス

香菜とジャガイモで作られた辛いニンニクチリソース。白米と一緒に提供されます。

キャベツ、赤玉ねぎ、ピーマン、生姜、黒豆ソースを麺と炒めた料理

ガーリックでたっぷりと味付けされた鶏胸肉を軽くパン粉をつけてパン焼きにしました。ほうれん草とバジルのクリームソースがかかったパスタと一緒に提供されます。

ライスと豆のケーキ、プランテン、目玉焼き、ピクルスの添えられた焼きリブアイ

ショウガ、玉ねぎ、ニンニクのソースで煮込んだチキン。香り高いコリアンダー入りのライスとピクルスした赤玉ねぎと一緒に提供されます。

白身魚のフィレ、エビとイカをスパイシーな黄色いペッパーソースでトッピングしたものを揚げたもの。揚げポテトと香菫（こうすい）ライスと一緒に提供されます。

ガーリック、赤玉ねぎ、トマト、シラントロ、フライドポテトで炒めたリブアイ。白ご飯と一緒に提供されます。

白身魚、ムール貝、エビ、イカのブイヤベース。トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ジャガイモ、インカワインで調理されます。白米と一緒に提供されます。