大宮うちゅう

日本の美意識を映すように、繊細な盛り付けと味の奥行きを楽しむコース。ひと皿ごとに表情が変わり、静かに食が進む。落ち着いた空間で味わう、趣あるランチコース。

氷川の名にふさわしい、凛とした構成のランチコース。素材の持ち味を活かした料理が順に運ばれ、食後まで軽やかな余韻が残る。特別すぎず、上質を楽しみたい日に。

祝いの席を思わせる、華やかさと上品さを兼ね備えたコース。彩り、香り、味わいが調和し、ゆっくりと満足感が高まっていく。少し背筋を伸ばして味わいたい、大人時間。

前菜から寿司、焼き物へと、料理が順を追って展開していく「鳳輦」。一皿ごとに役割を持たせ、味の流れを丁寧に設計したコースです。構成の美しさと食後の充足感が印象に残り、落ち着いて楽しめます。

寿司を軸に、季節の一品や料理長の感性を織り交ぜながら展開する「瑞鳳」。一の寿司、二の寿司、三の寿司と段階を重ねるごとに、味わいの奥行きが増していく構成です。ひと皿ずつ委ねるように楽しむことで、食後には豊かな余韻が残ります。

祝いの席を思わせる、華やかさと上品さを兼ね備えたコース。彩り、香り、味わいが調和し、ゆっくりと満足感が高まっていく。少し背筋を伸ばして味わいたい、大人の昼時間。

今季の主役は、濃厚で香り高い「特製抹茶フォンデュ」。 マドレーヌやフィナンシェ、和三盆のクッキーなど、こだわりの焼き菓子をたっぷりの抹茶ソースに潜らせて、自分好みの味わいをお楽しみください。 ■ 驚きと発見が詰まったスイーツ＆セイボリー スイーツには、和風ティラミスやほうじ茶プリンに加え、サクッとした食感が楽しい「フルーツ天麩羅（林檎・甘蕉）」をご用意。 お食事（セイボリー）には、のど越し良い「茶そば」や、意外な組み合わせが癖になる「しらすと抹茶のシュー」など、自慢の逸品を揃えました。 彩り豊かな季節のフルーツと共に、深緑の香りに包まれる至福のご褒美タイムを。

今季の主役は、濃厚で香り高い「特製抹茶フォンデュ」。 マドレーヌやフィナンシェ、和三盆のクッキーなど、こだわりの焼き菓子をたっぷりの抹茶ソースに潜らせて、自分好みの味わいをお楽しみください。 ■ 驚きと発見が詰まったスイーツ＆セイボリー スイーツには、和風ティラミスやほうじ茶プリンに加え、サクッとした食感が楽しい「フルーツ天麩羅（林檎・甘蕉）」をご用意。 お食事（セイボリー）には、のど越し良い「茶そば」や、意外な組み合わせが癖になる「しらすと抹茶のシュー」など、自慢の逸品を揃えました。 彩り豊かな季節のフルーツと共に、深緑の香りに包まれる至福のご褒美タイムを。

夏を五感で楽しむ、爽やかでエキゾチックな「夏のアフタヌーンティー」が誕生しました。パッションフルーツやレモン、マンゴー、白桃といった旬のフルーツを主役に、見た目にも涼やかなブルーのゼリーや琥珀糖を散りばめた、まるでリゾートを訪れたかのような贅沢なラインナップです。さらに、トウモロコシやココナッツカレーなど、夏祭りの高揚感や南国のスパイスを感じる特別なセイボリーもご用意いたしました。うだるような暑さを忘れさせる、目にも鮮やかで爽快感あふれるひとときを、大切な方とお楽しみください。

夏を五感で楽しむ、爽やかでエキゾチックな「夏のアフタヌーンティー」が誕生しました。パッションフルーツやレモン、マンゴー、白桃といった旬のフルーツを主役に、見た目にも涼やかなブルーのゼリーや琥珀糖を散りばめた、まるでリゾートを訪れたかのような贅沢なラインナップです。さらに、トウモロコシやココナッツカレーなど、夏祭りの高揚感や南国のスパイスを感じる特別なセイボリーもご用意いたしました。うだるような暑さを忘れさせる、目にも鮮やかで爽快感あふれるひとときを、大切な方とお楽しみください。