チャン・ウムルハン・ウジョン・ヨウグシグダン
찬우물한우정육식당 고촌점 / Chan-Umulhan-Ujeong-Yougsigdang
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美味しいカルビタンとユッケビビンバが楽しめる人気店
評価
口コミ
メニュー
厚切りの骨付き三枚肉にオドル部位が入っており、弾力がありながらも噛みごたえのある食感が絶品の骨付き三枚肉
骨付きサムギョプサルです。ジューシーで柔らかい食感を楽しめ、180gあたり16,000ウォンです。
カルビタンは、冷たい水の肉料理店のシグネチャーメニューと言えるほど、あっさりとしていて旨味のあるスープに大きな肉の塊が魅力的です。
和牛1++(トゥープル)を使用し、あっさりとした食感と香ばしいマーブリング、肉質を体験できるメニュー
国内産の豚肉100%を使用しています。焼き網が変わることで、香ばしくて弾力のある肉汁を味わうことができます。
豚の前脚肉を使用しているため、柔らかくてジューシーな肉質を味わうことができます。あまり辛くないので人気です。
独自に開発した手作りソースと多様な野菜、牛肉を入れて、一食の風味をしっかりと味わう
新鮮なセンジの旨味で、酒の肴や食事に適しています。
豚肩ロースは、しっとりとした柔らかい食感を楽しむことができます。国産の豚肉のみを使用しており、人気満点です。
カルビサルは国内産の和牛1++等級のみを使用しており、肉質が柔らかくてジューシーで美味しいです。
韓国産の雌牛の花肉です。等級は1++と1+の2種類のみ取り扱っています。最高の肉質と味
サルチサル+アンチャンサル+チマサル+トシサルを中心に肉の部位が提供されます。時期によって特別部位が変更されることがあります。
このメニューはサムギョプサル+ガブリサル+モクサルで構成されています。好みが分かれない範囲で多様に楽しめるメニューです
このメニューは国内産の和牛と豚肉で提供されており、すべてのグレードは1+と1++の2種類のグレードを使用しています。熟成度も良く、マーブリングが均等に分布しており、肉汁や肉本来の味が優れています。
ガブリサルは弾力がありながら柔らかい食感が優れています
