餃子専門店 あづま

レトロな雰囲気の店内で、アツアツの鉄鍋に盛られた一口餃子を味わえる専門店。国産小麦で打つ厚めの自家製皮はさくもち食感で、香ばしい焼き目とともに肉汁がじんわり広がる。餡はキャベツやネギ、にんにくを合わせた軽やかな味付けながら深い旨みがあり、思わず箸が止まらない。メニューを餃子に絞り込んだ潔さと、温かな接客が心地よく、何度でも通いたくなる一軒だ。