池田屋

海鮮丼[上]お刺身とご飯(特製のタレ)!が別盛りになって、お重箱に!!　　最後までネタが冷たくてごゆっくり召し上がって頂ける1品です!!　

【お造り、天ぷら、蓋付き珍味、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】海の幸、自然の恵みをふんだんに使った池田屋御膳。 鮮度にこだわったお造りと、料亭風の上品な天ぷらなど、和の伝統を堪能できる食べ応えのある御膳です。

【マグロカツ、お造り、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】数か月に及ぶ試作と研究によって作り上げた、池田屋自慢のマグロカツ。今や人気メニューとなったマグロカツと、日本海の恵みを盛り込んだお造りを御一緒にどうぞ。

【お造り、蓋付き珍味、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】鮮度抜群の海の幸をじっくりと味わうなら、こちらの刺身御膳がおすすめ。氷の入った器は演出だけではなく、最後までひんやりとしたお造りをお楽しみいただけます。

【天ぷら、蓋付き珍味、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】大きな海老天が三尾も付いた天ぷらに、こだわりの蓋付き珍味や茶碗蒸しなどもお付けした食べ応えのある天ぷら御膳です。上品で繊細な料亭の味を、ご堪能ください。

【マグロカツ、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】しっかりとした食味のマグロにの中にチーズを挟み、サックリとした衣を付けて特製のマグロカツにしました。にんにく醤油をベースとしたソースを付けて召し上がっていただく、ご飯の進む一品です。

【本日の焼き魚、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】旬の地魚を使った、境港ならではのお魚定食です。 仕入れに応じて魚が変わりますので、スタッフへお気軽にお尋ねください。（※浜値の関係により、日によってご用意できない場合がございます。）

【本日の煮魚、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、吸い物、漬物】旬の地魚を使った、境港ならではのお魚定食です。 仕入れに応じて魚が変わりますので、スタッフへお気軽にお尋ねください。（※浜値の関係により、日によってご用意できない場合がございます。）

海鮮丼並みといか丼が一度に召し上がれます

白いかの旬に入りました！！甘くて美味しい白いか丼境港の白いかを使用です

【海鮮丼・上 茶碗蒸し、お吸い物、漬物】新鮮な海の幸を敷き詰めた、色彩豊かな海鮮丼です。 日本海の荒波に揉まれ育った海の幸を、存分にご賞味ください。

【海鮮丼・並、茶碗蒸し、お吸い物、漬物】

【まぐろ山かけ丼、茶碗蒸し、お吸い物、漬物】あっさりとしたマグロの赤身と山芋とろろの組み合わせは相性抜群。温かいご飯と相まってどんどんお箸が進みます。

食べたらクセになるほどの美味しさ！！最近TVや雑誌などで盛んに取り上げられた。鹿野町地鶏を使用歯ごたえ抜群 風味抜群！！　

肉質に優れた山陰の黒毛和牛と、その肉の旨みを存分に引き出す地元産白葱との調和。手間を惜しまず丁寧に丁寧に仕込んだ、山陰の味を堪能していただける一品です。

かなりのボリュームでした。魚はある時とない時があるでしょうけど、特に魚好きではない私も、感心しました。

ずわい蟹の香味揚げは、蟹の甘さと紫蘇の葉の風味そして、モチモチとした食感がたまらない。これは、絶品！！

切り身にした真鯛を特製の合わせ味噌と一緒に朴葉（ほおば）で包み、焼き上げました。 朴葉の薫り、風味が真鯛の上品な味を引き立てます。

大きな丸茄子の中に鶏肉や海老などを入れ、昆布舟に乗せて焼きあげた、風味豊かな海賊焼きです。ご飯のお友にも、お酒のあてにも良く合います。

味わいの豊かな上質な牛すじを、特製の味噌スープで煮込みました。味噌の味がしっかりと浸み込んだ牛すじは、白いご飯と相性抜群です。（＋300円でうどん入りもご注文いただけます。）

ふんわり絶妙な焼き加減の玉子焼きを、まろやかな玉味噌のソースでどうぞ。

コリコリとした歯ごたえと飽きの来ない塩ダレの味。栄養たっぷりのスタミナ料理です。

池田屋が選んだ特選素材 「鳥取鹿野地鶏」を、職人が熟練の技で炙りました。独特の歯ごたえとコクのある味は、一度食べたら病みつきになります。

大きな海老天が三尾付いた、天ぷらの盛り合わせです。料理長特製の“天つゆ”又は“天塩”を付けてお召し上がりください。

体に優しい温野菜、野菜天の盛り合わせです。料理長特製の“天つゆ”又は“天塩”を付けてお召し上がりください。

とろとろの生湯葉を、ハリのある引き上げ湯葉の茶巾で包みました。二つの湯葉の食感が、お口の中で一つとなる感覚をお楽しみください。

揚げたてあつあつの茄子に、鳥取名産の二十世紀梨の果汁をブレンドして作ったポン酢をかけてどうぞ。

じゃが芋なのにもちもち、もちもちの中に餃子の味がする。ちょっと変わった創作料理です。

グリルでふっくらと焼きあげた子持ちししゃもです。カルシウム、ビタミン、コラーゲンなどを豊富に含んでおり、体に優しい酒肴です。

外はサクっと、中はトロっと。小さなお子様から大人の方まで大人気のメニューです。

お酒に良く合う定番メニューと言ったらこれ。コリコリとした歯ごたえがたまりません。

アスパラを1本まるごと使った1品です!!

どこにでもあるような普通のシーザーサラダではつまらない。当店のシーザーサラダは、揚げたての鶏軟骨の唐揚げを乗せてみました。

お豆腐、長芋、磯の風味豊かな岩海苔などのヘルシー食材に、梅肉とわさびドレッシングでさっぱりと仕上げた体に優しいサラダです。

胡麻油の利いた醤油ベースのドレッシングでお召し上がりいただく、ちょっと変わったサーモンカルパッチョのサラダです。

ひんやりとした冷製ぜんざいに揚げたてあつあつの芋餅を乗せた、池田屋オリジナルの冷やしぜんざいです。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

小倉あんの乗ったバニラアイスをもちもちとした牛皮で包み、仕上げに風味豊かな沖縄産の黒蜜をかけました。和の伝統とバニラアイスの絶妙なハーモニーをご堪能ください。

中国より発祥して以来、日本独自の進化を遂げ、今や多くの日本人に親しまれる杏仁豆腐。甘くてさっぱり、ほんのり苦い風味は後口が良く、食後のデザートにぴったりです。

鍋の鯛スープが 美味しさの秘訣真鯛しゃぶしゃぶ 小鉢 料理長味付けの雑炊セット付き

料理長自慢の鍋出汁が おいしい！！1卓 2名様鍋(2400円) うどん200円別注文になります