BRASSERIE LE VIN
ブラッセリー ル ヴァン
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落ち着いた空間で楽しむビストロ体験
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低温ローストした牛ロースステーキを堪能!シャルキュトリーの盛り合わせ、魚介のオードブルなど、季節の食材を使った逸品が楽しめる大満足コースです。最後のデザートまで美味しくお召し上がりいただけます。 デート、記念日のお祝い、家族や友人との会食などに最適です。ぜひご予約ください。
その日の気分でお好みのメインが選べるランチコースです。 ソーシッソン、パスタ、ハンバーグ、牛ステーキ、鴨のコンフィの中より お選び下さい。 (追加料金のメニューもございます。)
人気のあるメニューを取り揃えた満足コースです。 大皿でのご提供となりますので、シェアしてお楽しみ下さい。 忘年会・新年会・歓送迎会などの大人数の賑やかな集りに最適です。ぜひご予約ください。
※コースの内容は、お客様のご予算、年齢層、お集まりの趣旨により、 その都度、お作りしております。 お料理、お飲み物、ご予算、お時間等、お気軽にお問い合わせください。
赤坂、溜池山王のディナーに気軽に楽しむビストロディナーセット。 自家製パンとハーブ薫るクレーム、プティサラダ、パテドカンパーニュ、選べるメイン サントリーホールご利用などで時間の制限があるお客様などに気軽なセットになります。
ぶどう品種 ピノ ムニエ 50% ピノ ノワール45% シャルドネ 5%上品な泡立ちとフレッシュな果実味。バランスのとれた味わい。・グラス…1,650円・ボトル…12,00円
ぶどう品種 シュナン ブラン 80% シャルドネ 20% ほのかに甘みを伴った柑橘系の果実味。フレッシュな飲み口。・グラス…1,250円・ボトル…7,000円
ぶどう品種 コロンバール70% ユニ ブラン 20% グロ マンサン 10%フルーティでさわやかな酸味心地よい。・グラス…780円・カラフェ…2,250円・ボトル…3,800円
ぶどう品種 ヴィオニエ100%心地よいミネラル感。芳醇でフレッシュ。・グラス…950円・カラフェ…2,750円・ボトル…5,400円
ぶどう品種 シャルドネ100%白い花や蜂蜜、オーク樽の香りが心地よい。キリっとドライ。・グラス…1,150円・カラフェ…3,250円・ボトル…5,800円
ぶどう品種 メルロー 100%しっかりとしたタンニンとフルーティな香り。・グラス…780円・カラフェ…2,250円・ボトル…3,800円
ぶどう品種 カベルネ ソーヴィニヨン 50% メルロー 45% マルベック 5%ブラックベリーのような凝縮した果実味。オーク樽熟成によるバニラのニュアンスが心地よい・グラス…950円・カラフェ…2,750円・ボトル…5,400円
ぶどう品種 カリニャン 50% シラー 40% グルナッシュ 10%柔らかなタンニンとしなやかな余韻のあるワイン。・グラス…1,150円・カラフェ…3,250円・ボトル…6,300円
ぶどう品種 メルロー 60% カベルネ ソーヴィニヨン 30% カベルネ フラン 10%黒い果実の香り。力強いアタック。柔らかなタンニン。
ぶどう品種 カベルネ ソーヴィニヨン 70% メルロー 30%凝縮感のある果実味。複雑味があり、豊かな味わい。
ぶどう品種 メルロー 40% カベルネ ソーヴィニヨン 30% マルベック 30%まろやかな口当たり。果実味豊かだバランスのとれた味わい。
ぶどう品種 メルロー 75% カベルネ ソーヴィニヨン 25%黒い果実の風味としなやかな酸。熟成を感じさせる香り。
ぶどう品種 カベルネ ソーヴィニヨン 71% メルロー 23% プティ ヴェルド 6%果実味にあふれ、ヴァニラやクローヴのアロマ。クラシカルなワイン。
ぶどう品種 カベルネ ソーヴィニヨン 88% メルロー 10% カベルネ フラン 2%エレガントな舌触りで弾けるような果実味にあふれ、ミネラル感もある。
ぶどう品種 カベルネ ソーヴィニヨン メルロー プティ ヴェルド カベルネ フランボルドー4級格付け。フルボディでしっかりとしたタンニン。カシスやブラックチェリーのアロマ。
ぶどう品種 メルロー 100%しっかりとしたタンニンとフルーティな香りが特徴の赤ワイン。
ぶどう品種 タナ 75% シラー25%果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。
ぶどう品種 シラー 100%芳醇な果実味とオーク樽熟成による豊かな風味。濃密な味わい。
ぶどう品種 カリニャン 80% グルナッシュ 10% ムールヴェドル 10%凝縮された果実の芳香と様々なスパイスの風味が心地よい、均整の取れた味わい。
ぶどう品種 カリニャン 80% グルナッシュ 10% ムールヴェドル 10%凝縮された果実の芳香と様々なスパイスの風味が心地よい、均整の取れた味わい。
ぶどう品種 マルベック 90% タナ 10%完熟した赤いフルーツやすみれの花のニュアンス。ミネラルと滑らかなタンニン。
ぶどう品種 グルナッシュ シラー ムールヴェドルブラックチェリーのジャムのような香り。果実の味わいがはっきりと感じられる。
ぶどう品種 メルロー 80% シラー 15% カベルネ ソーヴィニヨン 5%ラズベリーやプラムの香り。タンニンは滑らかで果実味に奥行きがある。
ぶどう品種 シラー 80% グルナッシュ 20%しっかりと熟したフルーツのアロマ。果実味豊かでしなやかな骨格が備わった逸品。
ぶどう品種 ムールヴェドル 80% グルナッシュ シラー豊かな果実味と骨格がありながらもエレガントなスタイル。
ぶどう品種 タナ 100%豊富なタンニン。濃厚な果実味があり、スパイシー。凝縮感のあるフルボディなワイン。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%コルシカ島で造られるピノ ノワール。フレッシュなラズベリーの果実味が心地よい。
ぶどう品種 グルナッシュ カリニャン ムールヴェドル シラー熟れたチェリーの甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ。存在感のあるタンニンを感じる。
ぶどう品種 グルナッシュ 50% シラー 30% サンソー10% ムールヴェドル 10%凝縮感のある果実味。クラシックスタイルなワイン。
ぶどう品種 シラー 100%煮詰めたプラムやダークチェリーの香り。肉感的でボリュームがあり、スパイシーな後味。
ぶどう品種 ピノ ノワール100%香り、味わい、余韻の各要素のバランスを重視した逸品。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%チェリーやラズベリーの生き生きとした果実味を楽しめるピノ ノワール。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%ドライイチジクやジャムの香り。滑らかな口当たり。口中にうまみが広がる。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%程よいタンニンの丸みがあり、酸は穏やかで果実味とのバランスが良い。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%赤系果実の凝縮したフルーツ感。豊かで伸びのあるアロマと酸。しなやかな口当たり。
ぶどう品種 ピノ ノワール 100%樽熟成によるニュアンス。果実味がふんだんにあふれ、ジューシー。エレガントなワイン。
ぶどう品種 ミュスカデ 100%フレッシュ&フルーティ。さわやかな飲み口。
ぶどう品種 シュナン・ブラン100%白桃やマスカットを思わせるような柔らかい果実味。
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン18カ月間、澱とともに熟成。まろやかな果実味。白い花、柑橘系のさわやかなアロマ。
ブドウ品種 リースリング100%花や柑橘を思わせる香り。ピュアな味わい
ブドウ品種 ピノ・グリ 100%リンゴやはちみつのニュアンス。優しい口当たり。
ブドウ品種 ゲヴェルツトラミネール 100%ライチのような香り。程よい厚みがあり、しなやかな旨味。
ぶどう品種 シャルドネ 100%ピュアで新鮮な果実味と程よい樽香が心地よい。
ぶどう品種 シャルドネ100%ふっくらとした味わい。ミネラルと酸の絶妙なバランス。
ぶどう品種 シャルドネ 100%キリっと辛口。クリアーな清涼感。柔らかなミネラル感。
ブドウ品種 シャルドネ100%全体の30%をオークの新樽で12カ月熟成。新鮮な果実味に深みとまろやかさがある。
ブドウ品種 シャルドネ100%丸みのある果実味。滑らかで透き通ったミネラル感が余韻を彩ります。
ブドウ品種 シャルドネ 100%しっかりとしたミネラル感。美しい酸がフレッシュさをもたらし、繊細さが感じられる。
ブドウ品種 シャルドネ 100%良質のブドウだけを選別し、醸造。酸とコクのバランスが素晴らしいワイン。
ブドウ品種 シャルドネ 70% ヴィオニエ 30%繊細なミネラル感と肉付きの良い滑らかな果実感。
ぶどう品種 セミヨン 60% ソーヴィニヨン ブラン 40%発酵、熟成にブルゴーニュの樽を使用。フレッシュでまろやか。
ぶどう品種 ソーヴィニヨン ブラン 70% セミヨン 30%柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味。
ブドウ品種 コロンバール 70% ユニ ブラン 20% グロ マンサン 10%フルーティでさわやかな酸味が心地よい。
ブドウ品種 シャルドネ 70% ヴィオニエ 30%果実味とヴァニラの香りが素晴らしい逸品。
ブドウ品種 マルサンヌ 38% グルナッシュ30% ユニ ブラン 20% ブール ブーラン12%グレープフルーツにハーブや花の香り。複雑味のある辛口。
ブドウ品種 シャルドネ 100%トロピカルな香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きがある。
ブドウ品種 グルナッシュ グリ 90% グルナッシュ ブラン 10%染み入るようなミネラルのうまみとコク。心地よいほろ苦さ。
ぶどう品種 グロロー 80% グロロー グリ 20%ほんのり甘口でソフトな口当たり。飲み口の良いロゼ。
300ml
200ml
小瓶
オレンジ又はソーダ各
オレンジ又はソーダ各
白 又は 赤各
リンゴの発泡酒
・コーヒー(ホット・アイス)…各550円・エスプレッソ…550円・ダブルエスプレッソ…770円・カフェオレ…700円・カプチーノ…700円・ダージリンティー…500円・アールグレイティー…500円*ストレート/ミルク+50円/レモン+50円お申し付けください・ロイヤルミルクティー…700円・アイスティー…550円
生ハム、キャロットラペ、シュールージュトマト、リーフ類など盛りだくさんのサラダ
・トゥールーズソーセージ お野菜とヒヨコ豆の煮込み添え・ハンバーグステーキ ポーチドエッグ添え 黒いデミグラスソース・小エビと生海苔のクリームソース タリアテッレ・鴨もも肉のコンフィー キャベツのプレゼ添え(+1,300円)・ミドルグレイン牛サーロインステーキ ポムフリット添え(+2,000円)ets.....
Carpaccio of fresh fish
Duck&Foie Gras Pate
Soup of the day
Onion gratin soup
Salmon Meunie're with Beurre Noisette
Duck confit
Roasted Magret Duck Breast
Braised Salted Pork with Lentils
Supreme of poultry with cream
French style carrot salad
marinated vegetables
marinated mushrooms
marinated mix orives
pickled red cabbage
saucisson de pork iberique
confi chicken gizzards
Hokkaido vension sausage
French fries
Pâté de campagne
Escargots and mushroom garlic butter oven-baked
honeycomb tripe gratin
Country style mushroom & cheese omelette
Saucisse de Toulose
フランス産生ハム添えも可能です。(1980円)
45-day dry-aged Hokkaido beef sirloin steak
Middle Grain-fed beef sirloin steak
フランス産焼きチーズ添え (2420円)
Beef ragout sauce with tagliatelle pasta and mozzarella cheese on top
(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル)(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)
(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル)(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)
(白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル)(White mold・Blue mold・Hard・Washed・chevre)
Gateaux Chocolat
Today's tart
Creme caramel
Today's ice cream and today's sorbet.
50M
