スリーピー・ホロウ・レストラン

自家製のパンと一緒に提供されます

胡椒とアーモンドソース、レリッシュとガーリック

ポーチドルバーブ、スパイス入りジンジャーケーキとグラノーラのゼリー

トマトとベーコンのジャムとサワードウフォカッチャ

焼きシャロット、コンフィマッシュルーム、ワイルドガーリックのマッシュ

マッシュピー、三度揚げの太いチップ、ビールパンとタルタルソース付き

スモークトマトチャツネ、ローストガーリックバター、チャンキー・チップス

ニンジンと生姜のピューレ、ローストニンジンとセージ、ポテトテリーヌ

セロリアック、レンズ豆、チェリー

スパイスの効いたカリフラワーヴルーテと冬の野菜

ジェム、ガーリック、シャロットドレッシングとトリプル調理されたチップス

サーバーにミニチュアの豊富な種類のコピーを依頼してください

その日の新鮮なスープと焼きたてのパン

クリスピーシャロットとトリュフマヨネーズ添え

セロリアックスロー、シトラスアイオリとタルタルサラダ

ビートルートのレリッシュ、ゼリーとカルパッチョ、ひまわりオートビスケットとハニカム

バターを塗ったベーコンローフのリンゴとフェンネルのサラダ

クレソンエマルジョンとクリスピーなウズラの卵

グレモラータコロッケ、焦げた赤玉ねぎ、ネギ、コンフィトマトサラダ（£3.50の追加料金）

サボイとスモークベーコンのルーラード、リンゴ、セロリアック、全粒粉マッシュと共に提供

鶏の脚とゴールデンレーズンの詰め物、ニンジンとスターアニス、ローストしたニンジンとレリッシュ、ブラックプディングとポテトタルト

詳細はサーバーにお尋ねください

アルザス風ベーコンドレッシングの夏野菜フリカッセ、ベーコンとワイルドガーリックのポテトケーキ

自家製のパンと共に提供される本日の新鮮なスープ

コンフィチキンウィングとクリスピースキン、バターチキンソースと野生のマッシュルーム

ポーチドルバーブ、スパイス入りジンジャーケーキのゼリー、セロリ、グラノーラ

酸っぱいリンゴのゼリー、セロリアックのルモラード、全粒粉マヨネーズ、クリスピーベーコン

鶏肉、リーキ、野生のニンニクとエルサレムアーティチョークのピューレ

サワードウトーストの上にサバのパテ、リンゴ、フェンネル、ガーリックマスタードヨーグルト

キャラメリゼした玉ねぎのピューレとマッシュルームケチャップ

ドレインズファームのバニラアイスクリーム添え

詳細はサーバーにお尋ねください

マルトビスケットのベース付き

トフィーアップル添え

イタリアンメレンゲと共に

とキャンディーウォルナッツ

きゅうりのピクルス、フェンネル、リンゴ、水菜のサラダと共に

ビートルートのレリッシュ、ゼリーとカルパッチョ、ひまわりのオートビスケットとハニカム

玉ねぎのチャツネ、ホットポワール、ライ麦パンのクリスプ付き

ベーコンヴルーテと焦がしたリーク

セージ、アプリコット、スモークベーコンの詰め物とクランベリーとオレンジのレリッシュ

ガーリックポテトフォンデン、ニンジンとスターアニスのピューレ、レリッシュ、ローストパースニップ（£3.50の追加料金）

白玉ねぎとハムホックのピューレ、焦がしたリーク、バター風味のシャンプと共に提供

セロリアックとリンゴのグラタン、冬の野菜、ゴールデンレーズン、マデイラソース

スモークタラとネギのケジャリー、ポーチドエッグ、スプラウトブロッコリーを添えて提供

レモン、ハチミツ、パセリドレッシングのローストカリフラワーとクスクス

パセリ、ケイパー、コンバー・ポテトのタルトにフェンネル、リンゴ、クレソンを添えて

ビートルートのレリッシュ、ゼリーとカルパッチョ、ひまわりオートビスケットとハニカム

セージ、アプリコット、スモークベーコンの詰め物にクランベリーとオレンジのレリッシュ

ニンジンとスターアニスのピューレ、レリッシュ、パースニップとローストガーリックのマッシュ

グリーンピースケチャップ、シトラスアイオリとパルメザンフライのタルタルサラダ

ホワイトオニオンピューレ、ハムホック、焦げたリーク、バター風味のシャンプ

セロリアックとリンゴのグラタン、煮込んだ赤キャベツとホットアップルピューレ

ベーコン、ポータベラマッシュルーム、ローストガーリックとハーブバター、トリプルクックチップス

フェンネル、リンゴ、クレソンのサラダと焼きたてのパン

サーバーにミニチュアデザートの豊富な種類のコピーを依頼し、2つ選んでください