行徳 彦酉

当店のお料理には長野県岡谷市の松亀味噌を使用しています。会津の大豆「あやこがね」を使用した、味わい深く香り高い味噌です。店頭で販売中です♪

【 平成25年全納連会長賞(大粒・中粒部門)受賞】【 平成24年度農林水産大臣賞受賞】信州の「ナカセンナリ」という品種の大豆を使用した道祖神納豆は、粒が大きめで大豆の味もしっかりしています。

会津畜産より直送される馬肉は、生のものを仕入れています。鮮度抜群なのはもちろんのこと、食感や味わいにも自信あり！他県の馬刺しと違い、会津の馬刺しは競走馬(サラブレッド)の品種なので、赤身がとても柔らかく美味！甘辛い味噌をつけて、醤油でお召しあがりいただけます。一度食べたらやみつきになる知る人ぞ知る会津名物をご賞味あれ！

彦酉の原点は社長が出会った感動の味【会津馬刺し】をお届けしたい！から始まっています。サラブレッドの品種を使った会津馬刺し…一般的な脂の多い馬刺しとは異なるさっぱりとした赤身の美味しさは衝撃的！薬味も辛味噌で食べるんですよ♪この体験をお客様へ⇒ほぼ原価でご提供し続けています！ぜひともお試しください。※ももの赤身肉を使用しています。ハーフ977円

会津馬肉をピリ辛の特製ユッケダレとともに！濃厚な信州青山のたまごの黄身を良く絡めて、うまい！

うまいお刺身にもご注目ください！今日美味しい旬の魚介を毎日豊洲直送で厳選仕入れ。マグロも生本マグロにこだわりご提供していますので、ぜひぜひお楽しみください。

おすすめの選りすぐりの鮮魚の盛り合わせです。お好きなお魚ございましたらお申し付けください。2種盛り1637円

マグロも生本マグロにこだわりご提供していますので、ぜひぜひお楽しみください。

脂がしっかり乗ったとろけるサーモン刺し！

身が締まりながらも、程よく脂の乗った白身のお刺身です。

酢締めしたさばの表面を炙った一品。脂と旨味がぎゅっと詰まってます。

松亀味噌で『彦酉』風にアレンジしております。ご飯にも合う一品です！

獲れたてを瞬間冷凍することで、大きいまま旨味を閉じ込めた無菌牡蠣です。●生カキの価格、産地に関しては別紙参照してください。

店内でさばき1本1本愛情を込めて毎日仕込む焼き鳥は必見！熟練の焼き方でやわらか＆ジューシーが特徴です。塩、タレのどちらかをお申しつけください。

迷ったらコチラ！スタッフお任せの5本盛りです♪店内でさばき1本1本愛情を込めて毎日仕込む焼き鳥は必食！熟練の焼き方でやわらか＆ジューシーが特徴です。３本盛り721円

新鮮若鳥のもも肉焼き鳥。塩、タレお好きな味でどうぞ。

ねぎがももの脂身を吸い絶妙なハーモニーを奏でます。塩、タレお好きな味でどうぞ。

新鮮なレバーを外はパリッと、中はしっとりで焼き上げました。オススメは塩、です。

若鳥の皮を絶妙な焼き加減でお出しします。塩もいいですが、タレもおススメです。

鶏のお尻の先の部分です。！脂身の中に旨味がぎっしり。塩、タレお好きな味でどうぞ。

ナンコツとモモひき肉、そして玉子にいろいろ！自家製つくね、オススメはタレですが、塩もうまい！

鶏の首の後ろ部分がせせり。一羽からHの形で一つだけ取れ、脂が乗りながらも歯ごたえがあります。

鶏の心臓です。一本で三羽分ついてます。心臓食ってパワーをもらいましょう！

ハツの根元、血管が集中した部分。つなぎ、はつおち、心のこりとも。一本で六羽分ついてます。

明太マヨつくね・月見つくね・おろしポン酢つくね・チーズつくね・より3点お選びいただけます。

彦酉の唐揚げをリニューアルしました！オーソドックスな1口サイズの唐揚げはサクッとジューシー♪

●彦酉の唐揚げをリニューアルしました！オーソドックスな1口サイズの唐揚げはサクッとジューシー♪

カマンベールチーズ餅（1個）275円

ポテトフライ Sサイズ(200g) 537円

よりごぼうの食感を楽しめるような製法が変わりました！風味とザクザク感がアップ！

色々つまめて、お得な一皿！下記即菜メニューより3品お選びください。※2～3名様で！

温めて提供するためお時間少々いただきます。

自家製塩だれを使った一品。すぐに出ます！

クリームチーズを西京味噌に漬け込んでます。バケットに塗ってお召し上がりください。

チーズの西京味噌漬けやエビのアヒージョのバケット追加に。使い方はあなた次第！

玉ねぎの薄切りをどさっとカツオ節とポン酢で。五月辺りから新玉ねぎの季節です。

秋田より産直！

いぶりがっこに、マスカルポーネチーズを添えた一品！うまい、うますぎる。

サメのナンコツに梅肉を和えたさっぱり、コリっなおつまみ。

会津名産の一つ、にしんの燻製。軽くあぶってお出しします。日本酒にもあうあう。

ハーフ537円

ハーフ647円

ハーフサイズ647円

【明太 757円 いぶりがっこ 757円】当店自慢の温かいポテサラです。ハーフサイズもご用意しております。

ハーフサイズ317円

宮田とうふ工房のこだわり油揚げ 647円/ 牛ハラミの鉄板焼き1417円 / ししゃもの炙り焼き 537円/ 特選エイヒレ647円/ 伴助さばの炙り焼き757円 / ほっけの炙り焼き867円 / 銀だらの西京味噌漬け 867円/ 会津産馬モツの韓国風ホルモン炒め 867円/ 栃尾揚げの納豆汁 647円/ あったか青のり豆腐 757円・ハーフサイズ 427円

【 明太 757円 納豆 757円】ハーフサイズもご用意しております。注文をいただいてから手作りしています。信州上田、青山の玉子を使用。

●会津のペンション・シャムロックの味を再現！〆の逸品＆二日酔い対策に是非！

梅茶漬け537円鮭茶漬け587円明太茶漬け587円

会津の味噌をたっぷり塗り、大葉で挟んだおにぎりです。

【追加和牛もつ・一人前 1087円 追加野菜・一人前 647円】醤油味 / 味噌味のいずれかをお選びください。

塩味 / 味噌味のいずれかをお選びください。

うどんセット / ラーメンセット / 雑炊セット

ナカセンナリ大豆を使用した、こだわりの豆乳ジェラートに、黒ごまを使用したねりごまソースを掛けました♪大人からお子様まで絶対おすすめな逸品♪

●会津のソウルフードの饅頭の天ぷら！彦酉ではバニラアイスと一緒にデザートで♪