ビュッフェ・こまつせせらぎ

地元の新鮮な農産物をふんだんに使用した多彩な料理が楽しめます。ビュッフェ形式で、季節ごとの食材を活かしたメニューが並び、訪れるたびに新しい味わいを発見できます。地元の味を存分に堪能できるのが魅力です。

温泉や人工芝グラウンド、バーベキュー場などが併設され、自然に囲まれたリラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。地元の人々の憩いの場として親しまれており、訪れるたびに心地よい時間を過ごせます。四季折々の自然を感じながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

2017年4月29日にリニューアルオープンしました。以前は「せせらぎ食堂」として軽食を提供していましたが、現在は本格的なビュッフェスタイルのレストランとして生まれ変わりました。地元の食文化を大切にしながら、新しい食体験を提供しています。

ANAクラウンプラザホテル金沢の総料理長で、リニューアルに際して料理監修を担当しました。地元食材を活かしたメニュー開発に貢献し、訪れる人々に新しい食体験を提供しています。彼の経験と技術が料理に反映されています。