Series the Sky
シリーズザスカイ
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絶景と共に楽しむ創造的な広東料理
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メニュー
【2時間飲み放題付き】 ミシュラン6年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky。そんなSeries the Skyから、飲み放題付きのスペシャルなコースが登場いたしました。 親睦会・同窓会・ママ会・ランチミーティングなど、各種お集まりにぜひご利用ください。 ※ 11名様以上のご予約は店舗にお電話下さい。
王道中華をベースに、モダンなエッセンスを掛け合わせた中華の数々が愉しめる「Series the Sky」から、オーダースタイルのビュッフェコースをご提供! 点心師が店内で作る出来たて熱々こだわり点心の他、6年連続ミシュラン1つ星獲得のSeries総料理長「金子 優貴」が織りなす数々の美食中華30品をビュッフェスタイルで。 ソラマチ(R)31階、眼下に広がる東京のパノラマを楽しみながら、洗練された極上の中華ビュッフェをご堪能ください。
王道中華をベースに、モダンなエッセンスを掛け合わせた中華の数々が愉しめる「Series the Sky」から、オーダースタイルのビュッフェコースをご提供! 点心師が店内で作る出来たて熱々こだわり点心の他、6年連続ミシュラン1つ星獲得のSeries総料理長「金子 優貴」が織りなす数々の美食中華30品をビュッフェスタイルで。 ソラマチ(R)31階、眼下に広がる東京のパノラマを楽しみながら、洗練された極上の中華ビュッフェをご堪能ください。
王道中華をベースに、モダンなエッセンスを掛け合わせた中華の数々が愉しめる「Series the Sky」から、オーダースタイルのビュッフェコースをご提供! 点心師が店内で作る出来たて熱々こだわり点心の他、6年連続ミシュラン1つ星獲得のSeries総料理長「金子 優貴」が織りなす数々の美食中華30品をビュッフェスタイルで。 ソラマチ(R)31階、眼下に広がる東京のパノラマを楽しみながら、洗練された極上の中華ビュッフェをご堪能ください。
王道中華をベースに、モダンなエッセンスを掛け合わせた中華の数々が愉しめる「Series the Sky」から、オーダースタイルのビュッフェコースをご提供! 点心師が店内で作る出来たて熱々こだわり点心の他、6年連続ミシュラン1つ星獲得のSeries総料理長「金子 優貴」が織りなす数々の美食中華30品をビュッフェスタイルで。 ソラマチ(R)31階、眼下に広がる東京のパノラマを楽しみながら、洗練された極上の中華ビュッフェをご堪能ください。
Seriesのスペシャリテ山梨県産信玄鶏の手羽先にヴィーガンフォアグラを詰めて皮目をクリスピーに仕上げた一品
ぷりぷりの海老にマンゴーやパッションフルーツを使ったフルーティーなマンゴーマヨネーズソース
本場の点心師が作る季節のおすすめ点心の盛り合わせ
胡麻の風味が濃厚な辛さ控えめのクリーミーな担々麵
瓶ビール(サッポロ黒ラベル)生ビール(サッポロ白穂乃果)紹興酒白ワイン赤ワイン杏露酒桂花陳酒ハイボールレモンサワー烏龍茶ハイジャスミンハイ烏龍茶ジャスミン茶オレンジジュースコーラ
Draft beer 白穂乃香 〜SHIROHONOKA〜
Asahi Beer ”Jukusen”
Whisky with soda "HIGHBALL"
Japanese whisky "CHITA"
Japanese whisky "YAMAZAKI"
Osmanthus sour
Apricot sour
bottle 5000円Chinese rice wine "KOUROUMU"
bottle 5500円Taiwanese rice wine
bottle 6500円Chinese rice wine "JUNRYU"~carame free~
”MORISHIMA” /Ibaraki
Sparkling wine by the glass
Glass ot white wine
Glass of red wine
White Jasmine Tea白豪銀絲(はくごうぎんしん)という最高級の白茶をベースにしたエレガントな香りが特徴のジャスミン茶
Longjin tea浙江省で生産される中国を代表とする緑茶まろやかな口当たりと、爽やかな渋みが特徴
Da Hong Pao Oolona Teaお茶の王様「茶王」の別名を持つ鳥龍茶。“世界一高いなお茶”もこの大紅袍の原木(国宝)なのです。ミネラルたっぷりの岩山で摘採されるこのお茶にはパワーがあり免疫力を高め、病を未然に防ぐ力があると言われています。「岩韻(がんいん)」とも呼ばれる、他の鳥龍茶にはない独自の香り・味わいをぜひごゆっくりご堪能ください。
Red tea全ての紅茶の起源とされる中国福建省武夷山産の紅茶キャラメルの様な香ばしい香りとフルーティーな甘味が特徴
Black teaプーアル茶特有の独特な甘味と柔らかなとろみがあり消化を助け脂を流してくれる食後にぴったりな中国茶
Sparkling water
Orabge Juice
Apple Juice
White peach juice
Ginger Ale
Coke
Jasmine tea
Oolong tea

