蕎麦ダイニング麻布
ソバダイニング アザブ / Soba Dining Azabu
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深夜にも味わえる至高の蕎麦
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宮崎取れの新鮮なお魚を毎日仕入れております。職人の包丁さばきの刺身は一味も二味も違います!
本日のお魚はスタッフまで
本日のお魚はスタッフまで
あぶらののった鴨のロース部分のみ使った贅沢な一品。ワインはもちろん焼酎や日本酒にも合います。
100g
極上の霜降りの馬刺しを熟成させた甘みのある肉質とさっぱりした油身がくせになる深い味わいが特徴。赤ワインに合います。
天ぷらは衣が命!特大のブラックタイガーを贅沢に2本使った食べ応えのある一品。季節野菜とどうぞ。
当店自慢の鴨汁は鴨の味を引き立てる為に鴨の切りと鴨団子をふんだんに使用、鴨の旨味が口の中いっぱいに広がります。
丸みがあり、心地よい口当たりです。バランスが良く、長い余韻があります。スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わい穏やかな酸と適度なボリュームがありお食事にあわせて飲むのにぴったりです。・FullBottle・・・3,800円・HalfBottle・・・1,800円
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野性的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味ほのかな甘さはあるものの、フレッシュなさんのおかげで非常に切れ味が良く爽やかな印象。・FullBottle・・・3,800円
深いルビー色、豊潤で濃厚なフルーツのブーケがあります。バランスは素晴らしく、長くて調和の取れたフィニッシュです。ビノ デ ラ ティエラとしては明らかにトップの品質を持つワインです。FullBottle・・・2,500円
スパイシーで渋みもしっかりしており、肉料理にあわせやすい力強いワイン。ほとんど透けない濃厚な色調で、かなりしっかりとした目の詰まった味わい。しっかりしたタンニンの割りには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。FullBottle・・・4,600円
軽やかな果実味と酸、柔らかくソフトな口当たり、エキス系の味わいのバランスの良い仕上がりです。シミジミと美味しい軽やかなワインです。おすすめです。FullBottle・・・3,800円
ぜひ魚介類を使う料理と合わせてみてください!特に生魚(刺身系)であっても、その臭さをあおることなく、すんなりと楽しめます。また、フレッシュで口当たりが良いワインなので「食前酒」としてもお楽しみいただけます。FullBottle・・・3,700円
グレープフルーツ、ナシ、アプリコット、白い花、レーズンパンの香りワインはフレッシュかつミネラリーでピュアな旨味と爽やかな酸、ライムのような、心地よい苦みが複雑に合い舞う!FullBottle・・・4,500円
緑がかった黄色、程よく熟した柑橘系のニュアンスと爽やかな風味を持ち、フレッシュな酸に、まろやかな口当たりの飲みやすいスタイル。シーフードに良く合う辛口ワインです。ミネラル、グレープフルーツのようなナチュラルな味わいをお楽しみいただけます。FullBottle・・・3,300円HalfBottle・・・1,800円
青リンゴやライネック、ハーブ、ミネラルの香り。酸はフレッシュでワインにボリューム感とふくらみがあり、後からハーブを噛んだ時のような芳ばしい苦みが口に広がります。FullBottle・・・3,800円
フレッシュでフルーティーなヴェルデホの特徴を表現したワイン。ハーブを思わせるような爽快な香りもあり和食にもよく合う。FullBottle・・・3,700円
シャンパニーニューと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリングワイン。FullBottle・・・3,400円
・サッポロ黒ラベル・キリンラガー・アサヒスーパードライ
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・400円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・400円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・400円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・400円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ロック・水割り・ソーダ割り・お茶割り・そば湯割り・お湯割り・グラス・・・500円
・ジンバック・ジントニック・ジンマンゴー
・ウォッカトニック・モスコミュール・ウォッカマンゴー
・ラムトニック・ラムコーク・ラムバック
・カシスソーダ・カシスマンゴー
・ピーチツリーフィズ・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ピーチマンゴー
