メインダイニング イル サーリチェ

北海道産のお飲み物をお好みで3杯お選びいただけるセットですa plan where you can choose 3 cups your favorite Hokkaido beverage.※写真はイメージです。*ThePhotographs are illustrative only.＜北海道限定ビール＞ Hokkaido Limited Beer１　サッポロクラシック　生ビール Sapporo Cassic Draft Beer ＜グラスワイン＞ A Glass wine２　グランポレール　余市ケルナー Grand Polaire Hokkaido Dry Kerner３　余市　樽熟　ツヴァイゲルトレーベ Yoichi Zweigeltrebe ork Aged＜ジン　（ロック/トニック/ソーダ/マティーニ＞ Gin (Rock/Tonic/Soda/Martini)４　北海道積丹ジン　火の帆 Hokkaido Syakotan Gin HONOHO５　レトログレイドジン　（鷹栖蒸溜所） RETOROGRADE (takasu Distillary)６　オホロジン　　　　　（ニセコ蒸溜所） OHORO GIN (Niseko Distillary)＜ウィスキー＞ Whisky ７　余市シングルモルト Yoichi Single malt８　竹鶴ピュアモルト Taketsuru Pure malt＜日本酒＞９　本日のおすすめ Today's recommendation＜焼　酎＞10　国稀　酒粕焼酎　初代泰蔵 Kunimare's Shochu TAIZO＜ソフトドリンク＞ Soft drink11　余市ぶどうジュース　ピノノワール Yoichi Grape Juice Pinot Noir12　余市ぶどうジュース　ケルナー Yoichi Grage Juice Pinot Noir13　北海道トマトジュース Hokkaido Tomato Juice

ニセコアンヌプリの良質な伏流水（軟水）に、北海道ニセコ町産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかなシトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニなどのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。【International Spirits Challenge 2024 カテゴリー最高賞 トロフィー受賞】【World GIN Awards 2024 Classic GIN部門 世界最高賞受賞】

積丹ジンの定番。豊かな大地の蒸溜酒アイヌの人々が「森の女神」と称した「アカエゾマツ」。厳冬期の間も葉を落とさずに凛として立つその美しさは、私達の希望の象徴です。「KIBOU」は、そんなアカエゾマツの深いオレンジの香りを基調に、北海道産・積丹町産のボタニカルからなる豊かな大地の蒸溜酒です。

古くからあるジンのレシピにこだわった、口あたりの滑らかなジン。 ベーススピリッツは小麦由来。古き良きレシピを踏襲したボタニカルに加えた鷹栖町産のブルーベリーによって、ほのかな甘さや野趣も感じられます。加水・撹拌にはコンクリートタンクを使用し、まるみのある心地よい質感を実現しています。 クラシカルなジンだからこそ、様々な飲み方で自由にお楽しみいただけるはずです。Our goal was to be old and free.A smooth gin with a smooth mouthfeel that adheres to an old gin recipe. The base spirit is derived from wheat. The addition of Takasu blueberries to the botanicals, which follow the good old recipe, gives it a hint of sweetness and wildness. Concrete tanks are used for addition and stirring to achieve a round and pleasant texture. Because it is a classical gin, it can be enjoyed freely in a variety of ways.

Ichiro's Malt & Grain Classical Edition

Ichiro's Malt Double Distillerris

Yamazaki 　Singleｍalt

Hibiki Brender Choice

Ichiro’ｓMalt Chichibu HBA Private Bottle

Yamazaki 12y

Hibiki 1ooth Anniversary Blend

The Glenlivet　12Y

The　Macallan　12y

Glenfiddich　15y

The Glenlivet　18Y

The　Macallan　18y

Ardbeg 10ｙ

Bpowmore 12y

Caol lla 12y

Laphroaig 10y

Lagavulin 16y

Grenmorangie Original

Royal Lochnagar 12y

Grenmorangie Lasanta 12y

Grenmorangie 　18ｙ

Springbank 15y

Auchentoshan Three Wood

Scapa Skiren

Talisker 10y

Chivas Reagl 12y

Old Parr 12y

Ballantine's 17y

Chivas Reagl 18y

Jonnie WalkernBlue Label

Chivas　Reagl　25y

Royal household