タバーン・オン・ザ・スクエア

塩漬け、燻製、ロースト、ブルー・デリザベス、セロリ、ホットソース

キャベツ、アボカド、サルサ

グリル、ホットペッパー、トマトとアンチョビビネグレット

ブッラータ、新鮮なエンドウ豆、アスパラガス、ミント、プロシュート、カランツ、アーモンド、ホットペッパー

フェンネルサラダ、スパイシーサワードウクルトン、サルサベルデ

大きなカット、グレープフルーツ、クリスピーケイパー、レモンカード、バジル、ホットペッパー、ヨーグルト、エンドウのつる

季節の地元野菜、アーモンド、シトラスバジルビネグレット

レッドエンダイブ、ラディッキオ、ビーツ、パープルウォータークレス、ザクロ、オレンジ、キャンディレッドピーナッツ、自家製リコッタ

ケール、ブリュッセルスプラウト、スナップエンドウ、アボカド、クレソン、オーガニックレンズ豆、ピスタチオ、ヨーグルト

キュウリ、フェタ、辛い唐辛子、ミント

トマトソース、ホットペッパー、バジル

焦げたリークの生地、自家製リコッタ、エンドウ豆、ファバ豆、ブラウンバターソース

削ったアスパラガス、卵黄、黒胡椒、自家製グアンチャーレ、ロマーノチーズ

エンドウ豆、きのこ、トマト、にんにく、パルメザン

ローストした胸肉、煮込んだもも肉、トマト、リーキ、白いんげん、マッシュルーム

マッシュルーム、仔牛のミートボール、レモンソース

詳細はサーバーにお尋ねください

ケベック春野菜、セロリルートピューレ、グリーンオニオンヴィルジュ

キヌアとモロッコ風スパイスのラムショルダー、保存レモン、アプリコット、ラブネ

ローストBBQキャロット、チミチュリ

クリスピーケイパー、ピクルスエンダイブ、エスカロール、アンチョビビネグレット

パルメザンポレンタクルトン、レモンアンチョビビネグレット

ミートボール（子牛、牛肉、豚肉、ロマーノチーズ）、自家製トマトソース

ラディッシュ、アンチョビディップ

アボカド、チポトレオイル、コリアンダー、ライム、トルティーヤチップス

コンテ、ヴィック＆バース、パルメザン、マスカルポーネ、トマト、パンチェッタ、トリュフピューレ

新鮮なツナのひき肉、アジアのスパイス、スパイシーなマヨネーズ、ピクルス、フライまたはグリーンサラダと一緒に提供

トマトのタプナード、マルドンの塩、オリーブオイル

バター、ヘーゼルナッツ、山羊のチーズクリーム

ディルヨーグルト、エンダイブ、マリネオニオン

ライム、エシャロット、シブレット、コリアンダー、チポトレ、キュウリ、ヨーグルト

スース・ピカント・タヴェルヌ、スース・ランチ・オ・フロマージュ・ブルー

ケベック産チェダー3年熟成、ペコリーノ、黒胡椒

グリルされた野生のクリヴェット、ピリピリマリネ、手作りパプリカ

ロメイン、カリカリのケイパー、パルメザン、アンチョビのドレッシング

レモンとアンチョビのビネグレット、デーツ、ロマーノ

エンダイブ、ラディッキオ、ムスカットカボチャ、リンゴ、ブッラータ、グルノーブルのクルミ、リンゴのビネグレット

自家製パスタ、野生と栽培のキノコ、ポルチーニのフォン、パルメザン

ミートボール（子牛、牛肉、豚肉）、自家製トマトソース

コンテ18ヶ月、シャルルボワ1608、パルメザン、グリュイエール、トマト、パンチェッタ、トリュフ

マスカットカボチャ、セロリラブ、ブリュッセル、グリーンオニオンのヴィエルジュソース

季節の野菜

14時間煮込み、サヴォワキャベツ、ケベックのリンゴ

オングレ (6オンス)、赤ワインソース、ポム・ド・テールのアリゴ

ビネグレット ヴァン ルージュ